สวนที่กินได้ - หน้า 177

สับปะรดเป็นผลไม้ไร้เมล็ดที่น่าอัศจรรย์ที่สุดที่เรียกว่า syncarp โดยพื้นฐานแล้วหมายความว่าผลไม้นั้นผลิตจากการหลอมรวมของดอกไม้หลาย ๆ ชนิดให้กลายเป็นผลไม้ที่มีขนาดใหญ่ ไม้ยืนต้นสมุนไพรเหล่านี้เติบโตง่ายและมีความสูงเพียง 2 - 5 ฟุตเท่านั้นทำให้มีขนาดที่สมบูรณ์แบบสำหรับสวนส่วนใหญ่หรือเป็นไม้กระถาง เมื่อโรงงานผลิตดอกไม้ก็ถือว่าเป็นผู้ใหญ่และคุณสามารถคาดหวังผลไม้ (ยกเว้นภาวะแทรกซ้อนที่มองไม่เห็น) ในเวลาประมาณหกเดือน. แม้ว่ามันจะง่ายพอที่จะเติบโต แต่การหาเวลาเก็บเกี่ยวสับปะรดที่มากที่สุดอาจเป็นเรื่องที่ท้าทาย โดยทั่วไปเมื่อสับปะรดสุกแล้ว "fruitlets" แบนและเปลือกเริ่มเปลี่ยนสีจากสีเขียวเป็นสีเหลืองเริ่มต้นที่ด้านล่างและย้ายไปด้านบนของผลไม้. สีไม่ได้เป็นเพียงตัวบ่งชี้การเก็บผลสับปะรด การเก็บเกี่ยวสับปะรดที่ใกล้เข้ามาจะถูกประกาศโดยการเปลี่ยนแปลงของสีนี้ แต่ยังมีขนาด สับปะรดผู้ใหญ่มีน้ำหนักประมาณ 5-10 ปอนด์. มีอีกสองสิ่งที่ต้องพิจารณาก่อนเก็บเกี่ยวสับปะรด กลิ่นเป็นตัวบ่งชี้ที่ดีของความสุก มันควรปล่อยกลิ่นหอมหวานและเปรี้ยวออกมา นอกจากนี้แตะผลไม้ หากฟังดูกลวงให้ปล่อยให้ผลไม้อยู่ในพืชสุกต่อไป ถ้ามันฟังดูแข็งก็อาจถึงเวลาเก็บเกี่ยวสับปะรด....

หลายคนกินถั่วไพน์ แต่ถามว่า: ถั่วไพน์มาจากไหน? ถั่วไพน์มาจากต้นสน pinyon ต้นสนเหล่านี้มีถิ่นกำเนิดในสหรัฐอเมริกาถึงแม้ว่าต้นสนชนิดอื่นที่มีต้นสนกินได้นั้นมีถิ่นกำเนิดในยุโรปและเอเชียเช่นต้นสนหินในยุโรปและต้นสนเอเชียเกาหลี. ถั่วไพน์เป็นถั่วที่เล็กที่สุดและยอดเยี่ยมที่สุดของถั่วทั้งหมด รสชาติมีความหวานและบอบบาง หากคุณมีต้นสน pinyon ในสวนหลังบ้านของคุณคุณสามารถเริ่มเก็บเกี่ยวถั่วสนจากโคนต้นสนได้เช่นกัน. เวลาและวิธีการเก็บเกี่ยวถั่วไพน์ ถั่วไพน์สุกในปลายฤดูร้อนหรือฤดูใบไม้ร่วงและนี่คือเมื่อคุณเริ่มเก็บเกี่ยวถั่วสน ก่อนอื่นคุณจะต้องมีต้นสนที่มีกิ่งเตี้ยซึ่งมีทั้งต้นสนที่เปิดและไม่ได้เปิดอยู่. กรวยไพน์ที่เปิดแสดงว่าถั่วไพน์สุก แต่คุณไม่ต้องการโคนเหล่านี้เมื่อมันมาถึงการเก็บเกี่ยวถั่วสน พวกเขาปล่อยถั่วไปแล้ว ถั่วเป็นส่วนใหญ่กินสัตว์และนก. เมื่อคุณกำลังเก็บเกี่ยวถั่วสนจากโคนต้นสนคุณต้องการรวบรวมกรวยปิด บิดมันออกจากกิ่งไม้โดยไม่ต้องจับมือของคุณเพราะยากที่จะทำความสะอาด เติมกรวยด้วยกระเป๋าแล้วนำกลับบ้านกับคุณ. โคนไพน์สร้างขึ้นจากเกล็ดที่ทับซ้อนกันและถั่วไพน์นั้นอยู่ในแต่ละสเกล เครื่องชั่งเปิดเมื่อสัมผัสกับความร้อนหรือความแห้ง หากคุณทิ้งกระเป๋าไว้ในที่อบอุ่นแห้งและมีแสงแดดจ้าโคนจะปล่อยถั่วด้วยตัวเอง วิธีนี้ช่วยประหยัดเวลาเมื่อคุณกำลังเก็บเกี่ยวถั่วสนจากโคนต้นสน. รอสองสามวันหรือหนึ่งสัปดาห์จากนั้นเขย่าถุงแรง ๆ กรวยไพน์ควรจะเปิดและถั่วไพน์เลื่อนออกจากพวกเขา รวบรวมพวกเขาแล้วเอาเปลือกหอยแต่ละอันออกด้วยนิ้วของคุณ.

หากพืชใบโหระพาของคุณมีดอกคำถามที่ต้องทำขึ้นอยู่กับสิ่งที่คุณกำลังเติบโตสมุนไพรสำหรับ โหระพาเป็นสมาชิกของตระกูลสะระแหน่ Lamiaceae ซึ่งมีมากกว่า 40 ชนิดที่เป็นที่รู้จัก คนส่วนใหญ่จะเติบโตเพราะใบมีกลิ่นหอมและรสชาติของมัน, redolent ของสะระแหน่และกานพลูกับบันทึกพริกไทยเล็กน้อย. แม้ว่าใบโหระพามักจะเกี่ยวข้องกับทะเลเมดิเตอร์เรเนียนหรืออิตาลี แต่สมุนไพรนั้นมีถิ่นกำเนิดในเอเชีย - ไทยเวียดนามและบางส่วนของอินเดีย - ซึ่งมักจะปลูกเป็นไม้ยืนต้น เนื่องจากการเชื่อมต่อที่กว้างขวางนี้ทำให้โหระพาสามารถพบได้ในเกือบทุกอาหารบนโลกใบนี้. ในบรรดากระเพราพันธุ์ใหญ่, มหาวิหารขั้นต่ำ, หรือโหระพาเป็นพืชที่ปลูกกันมากที่สุด. Ocimum มาจากความหมายภาษากรีก“ เป็นกลิ่นหอม” และทำให้เกิดเป็นใบไม้ที่อร่อยของพืชชนิดนี้ ใบโหระพาไม่ว่าจะเป็นโหระพาหรือสีม่วง, เผ็ดไทยหรือมะนาวมะนาวโหระพาทุกคนมีน้ำมันหอมระเหยที่รับผิดชอบในความแตกต่างของรสชาติที่เป็นเอกลักษณ์ ใบไม้ร่วงช้ำง่ายปล่อยน้ำหอมที่งดงาม ดังนั้นแล้วโหระพาควรได้รับอนุญาตให้ออกดอก? Blooms on Basil...

Pimento peppers เป็นพริกหวานรูปหัวใจขนาดเล็กที่สุกเป็นสีแดง พวกมันจะมีขนาดเพียงประมาณ 1 ½นิ้วและไม่รุนแรงมากด้วยคะแนนความร้อนของ Scoville ที่น้อยกว่า 500 หน่วย Pimento ยัดไส้มะกอกสีเขียวและ Pimento ชีสเป็นสองผลิตภัณฑ์บรรจุภัณฑ์ที่คุ้นเคยมากพบได้ที่ของชำที่ใช้พริกหวานประเภทนี้. พืชอาจมีขนาดใหญ่ขึ้นและออกผลหลายร้อยหรือขึ้นอยู่กับความหลากหลายพืชอาจมีขนาดเล็กลงเหมาะสำหรับการทำสวนภาชนะ. เช่นเดียวกับพริกทุกชนิดการปลูกพริกหยวกโตจะเติบโตได้ดีในสภาพอากาศร้อนในดินอุดมสมบูรณ์ที่มีความชื้นคงที่และฤดูการปลูกที่ยาวนาน. วิธีการปลูก Pimento Peppers Pimento พริกไทยสามารถปลูกได้จากเมล็ดหรือปลูก. เมล็ดเริ่มต้นพืช สำหรับเมล็ดพันธุ์ให้หว่าน¼นิ้วลึกลงไปในส่วนผสมเริ่มต้นที่ระบายน้ำได้ดี เมล็ดที่ชอบมันร้อน (ระหว่าง 80-85 F. / 26-29 C....

ข้อแตกต่างที่สำคัญเมื่อพูดถึงเชอร์รี่พายกับเชอร์รี่ทั่วไปคือปริมาณน้ำตาลที่คุณต้องใช้ เชอร์รี่พายหรือเชอร์รี่เปรี้ยวไม่หวานเกือบเท่าเชอร์รี่ที่คุณซื้อเพื่อกินและต้องหวานด้วยน้ำตาลมาก ๆ. หากคุณกำลังติดตามสูตรดูว่ามันระบุว่าคุณต้องการเชอร์รี่หวานหรือเปรี้ยว สูตรของคุณมักจะมีเชอร์รี่เปรี้ยวอยู่ในใจ คุณสามารถทดแทนอันอื่นได้ แต่คุณต้องปรับน้ำตาลด้วย ไม่งั้นคุณจะได้พายที่มีรสหวานหรือเปรี้ยวอย่างไม่น่าเชื่อ. นอกจากนี้เชอร์รี่พายเปรี้ยว ๆ มักจะหวานฉ่ำกว่าเชอร์รี่หวานและอาจส่งผลให้มีพายที่ไหลได้เว้นแต่คุณจะเพิ่มแป้งข้าวโพดเล็กน้อย. เชอร์รี่พายเปรี้ยว เชอร์รี่พายเปรี้ยวมักไม่ค่อยขายสด แต่คุณสามารถหาซื้อได้ในร้านขายของชำกระป๋องโดยเฉพาะสำหรับการเติมพาย หรือลองไปที่ตลาดของเกษตรกร จากนั้นอีกครั้งคุณสามารถปลูกต้นเชอร์รี่ของคุณเองได้. เชอร์รี่พายเปรี้ยวสามารถแบ่งออกเป็นสองประเภทหลัก: Morello และ Amarelle เชอร์รี่ Morello มีเนื้อแดงเข้ม เชอร์รี่ Amarelle มีสีเหลืองเพื่อล้างเนื้อและเป็นที่นิยมมากที่สุด Montmorency เชอร์รี่ Amarelle หลากหลายชนิดคิดเป็น...

แตงกวาสำหรับการดองหมายถึงแตงกวาที่ใช้สำหรับการแปรรูปหรือการดอง นี่ไม่ได้หมายความว่าพวกเขาไม่สามารถกินสด ๆ ได้ แต่ผิวที่บางลงของพวกมันเนื้อกรุบกรอบและเมล็ดเล็ก ๆ ทำให้พวกเขาเหมาะสำหรับการดอง นั่นและขนาดเล็กของพวกเขาซึ่งหมายความว่ามีงานเตรียมเล็กน้อยที่เกี่ยวข้อง. แตงกวาดองสั้นด้วยเฉดสีเขียวเข้มที่ปลายก้านถึงสีเขียวอ่อนที่ปลายดอก. พันธุ์แตงกวาดอง แตงกวามีกิ่งก้านเลื้อยที่จับบนรั้วหรือระแนงไม้ได้ง่าย ในขณะที่แตงกวาบางตัวสามารถครอบครองสวนได้มีพันธุ์ใหม่ที่มีความยาวเถาสั้นสำหรับสวนขนาดเล็ก ใบเล็กของ Calypso, Royal และ H-19 เป็นตัวเลือกที่มีความยาวประมาณ 4-6 ฟุต (1-2 เมตร) ถ้านี่ดูใหญ่เกินไปให้ฝึกเถาวัลย์ให้งอกขึ้นมาเพื่ออนุรักษ์พื้นที่ นอกจากนี้ให้พิจารณาการปลูกแตงกวาดองในแนวตั้งหากพื้นที่อยู่ในระดับพรีเมี่ยม. Pickalot และ National Pickling เป็นที่ชื่นชอบของ cukes...

Butternut squash เป็นสควอชฤดูหนาวเป็นแหล่งคาร์โบไฮเดรตเชิงซ้อนและไฟเบอร์ ที่ 80 แคลอรี่ต่อถ้วยทรีทเม้นต์หวานตามธรรมชาตินี้เป็นความสุขของผู้หิวโหย นอกจากนี้ยังเป็นแหล่งที่ดีของธาตุเหล็กไนอาซินโพแทสเซียมและเบต้าแคโรทีนซึ่งถูกแปลงในร่างกายให้เป็นวิตามินเอ (จำเป็นต่อการมองเห็นที่ดีต่อสุขภาพผิวหนังและกระดูก) เป็นเรื่องดีที่ได้ทราบว่าไม่มีการบรรจุกระป๋องหรือการแช่แข็งคุณสามารถเก็บสควอช Butternut ของคุณไว้สำหรับใช้ในฤดูหนาวและฤดูใบไม้ผลิ. เมื่อเก็บเกี่ยวสควอช Butternut ถึงเวลาสำหรับการเลือกสควอช butternut เมื่อเปลือกยากและพวกเขาได้กลายเป็นสีน้ำตาลเข้มลึก เป็นการดีที่สุดที่จะปล่อยให้พืชผลส่วนใหญ่ของคุณบนเถาจนถึงปลายเดือนกันยายนหรือตุลาคมเพื่อให้แน่ใจว่าผิวหนังหนาที่จำเป็นสำหรับการเก็บในฤดูหนาว แต่ให้แน่ใจว่าคุณมีสควอช Butternut เก็บเกี่ยวก่อนน้ำค้างแข็งครั้งแรก. วิธีการสควอช Butternut เมื่อเลือกสควอช Bututut ตัดอย่างระมัดระวังผลไม้จากเถาด้วยมีดคม ตรวจสอบให้แน่ใจว่ามีก้านประมาณ 2 นิ้วติดอยู่กับสควอช ลำต้นสั้นหรือไม่มีลำต้นเลยเชื้อแบคทีเรียเชิญผ่านเข้าไปในจุดอ่อนชั่วคราวซึ่งครั้งหนึ่งเคยเป็นลำต้น. ควรกินผลไม้ที่มีรอยฟกช้ำตัดหรือถอนลำต้นโดยเร็วเพราะจะเก็บได้ไม่ดี...

ฤดูสตรอเบอร์รี่ใช้เวลาเพียงสามถึงสี่สัปดาห์ดังนั้นจึงเป็นเรื่องสำคัญที่คุณจะต้องรู้ไม่เพียงว่าจะเก็บเกี่ยวต้นสตรอเบอร์รี่ได้อย่างไร แต่เมื่อเวลาเก็บเกี่ยวสตรอเบอร์รี่เริ่มขึ้น. ในปีแรกของการปลูกต้นแบล็กเบอร์รีจะพยายามปลูกผลไม้แน่นอน แต่คุณควรแน่วแน่และเลิกใช้ความคิดนี้ ทำไม? หากพืชเกิดผลพลังงานทั้งหมดของพวกเขาจะทำเช่นนั้นแทนที่จะส่งนักวิ่ง คุณต้องการแพทช์เบอร์รี่ขนาดใหญ่ใช่ไหม เลือกดอกจากต้นปีแรกเพื่อให้ต้น“ แม่” สามารถผลิต“ ลูกสาว” ที่มีสุขภาพดี. ในช่วงปีที่สองพืชมักจะสุก 28-30 วันหลังจากบานเต็ม ผลเบอร์รี่ที่ใหญ่ที่สุดพัฒนาที่ศูนย์กลางของแต่ละกลุ่ม ผลเบอร์รี่สดควรเลือกเมื่อพวกเขาเป็นสีแดงอย่างสมบูรณ์ ไม่ใช่ผลเบอร์รี่ทั้งหมดที่จะทำให้สุกในเวลาเดียวกันดังนั้นวางแผนในการเก็บเกี่ยวสตรอเบอร์รี่ทุก ๆ สองถึงสามวัน. วิธีการเก็บเกี่ยวสตรอเบอร์รี่ เมื่อผลไม้เล็ก ๆ สีเต็มเลือกผลไม้ที่มีประมาณหนึ่งในสี่ของลำต้นที่แนบมา ตอนเช้าเมื่อผลเบอร์รี่ยังคงเย็นเป็นเวลาที่ดีที่สุดสำหรับการเก็บผลไม้สตรอเบอร์รี่. สตรอเบอร์รี่เป็นผลไม้ที่ละเอียดอ่อนและช้ำง่ายดังนั้นจึงต้องระมัดระวังเมื่อเก็บเกี่ยว ผลไม้ที่ช้ำจะเสื่อมเร็วขึ้นในขณะที่ผลเบอร์รี่ที่ไม่มีตำหนิมีอายุการใช้งานยาวนานและเก็บได้ดีกว่า สตรอเบอรี่บางพันธุ์เช่น Surecrop นั้นง่ายต่อการเลือกมากกว่าสตรอเบอรี่อื่นเนื่องจากมันติดแน่นด้วยก้านลำต้นบางส่วน...