สวนที่กินได้ - หน้า 264

สำหรับการเก็บในฤดูหนาวการปล่อยให้พืชและสภาพอากาศแจ้งให้คุณทราบว่าควรเก็บเกี่ยวมันฝรั่งเมื่อใด รอจนกระทั่งยอดของเถาวัลย์ตายก่อนที่จะเริ่มเก็บเกี่ยว มันฝรั่งเป็นพืชหัวและคุณต้องการให้โรงงานของคุณเก็บแป้งที่มีรสชาติมากที่สุดเท่าที่จะเป็นไปได้. อุณหภูมิของอากาศและดินก็ควรคำนึงถึงเวลาที่จะขุดด้วย มันฝรั่งสามารถทนต่อน้ำค้างแข็งเบา ๆ ได้ แต่เมื่อคาดว่าจะมีน้ำค้างแข็งแข็งครั้งแรกก็ถึงเวลาที่ต้องออกจากพลั่ว ในพื้นที่ที่ฤดูใบไม้ร่วงเย็น แต่ไม่มีน้ำค้างแข็งอุณหภูมิดินจะกำหนดเมื่อเลือกมันฝรั่ง ดินของคุณต้องสูงกว่า 45 F. (7 C. ) เมื่อขุดมันฝรั่งสำหรับอาหารค่ำง่ายกว่ามาก รอจนกว่าจะถึงปลายฤดูและรับเฉพาะสิ่งที่คุณต้องการรีเซ็ตโรงงานอย่างระมัดระวังเพื่อให้พืชหัวเล็กมีโอกาสเติบโตเต็มที่. วิธีการเก็บเกี่ยวมันฝรั่ง ตอนนี้เมื่อคุณรู้ว่าจะขุดมันฝรั่งได้อย่างไรคำถามก็จะกลายเป็นอย่างไร ในการเก็บเกี่ยวมันฝรั่งคุณต้องใช้จอบหรือส้อมจอบ หากคุณกำลังเก็บเกี่ยวอาหารค่ำให้ขับส้อมของคุณลงในดินที่ขอบด้านนอกของพืช ยกพืชอย่างระมัดระวังและเอามันฝรั่งที่คุณต้องการ ตั้งโรงงานกลับมาอยู่ในสถานที่และน้ำอย่างทั่วถึง. หลังจากตัดสินใจเมื่อจะขุดมันฝรั่งสำหรับเก็บในฤดูหนาวให้ขุดเนินเขา“ ทดสอบ” เพื่อความเป็นผู้ใหญ่ ผิวหนังของมันฝรั่งสุกมีความหนาและติดแน่นกับเนื้อ หากผิวหนังบางและถูออกง่ายมันฝรั่งของคุณยังคงเป็น 'ใหม่'...

เป็นการดีที่จะเริ่มต้นประมาณหกถึง 10 สัปดาห์ก่อนวันที่น้ำค้างแข็งเฉลี่ยในพื้นที่ของคุณ ในภูมิอากาศส่วนใหญ่มกราคมเป็นเวลาที่ยอดเยี่ยมสำหรับการเพาะเมล็ดพริกไทยร้อน แต่คุณอาจต้องการเริ่มต้นในช่วงต้นเดือนพฤศจิกายนหรือปลายเดือนกุมภาพันธ์. โปรดจำไว้ว่าพริกที่มีความร้อนสูงเช่นฮาบาเนโรหรือสก็อตช์ฝากระโปรงใช้เวลาในการงอกนานกว่าพริกที่อ่อนกว่าและพวกเขาต้องการความอบอุ่นมากกว่า. การปลูกพริกขี้หนูจากเมล็ด แช่เมล็ดพริกไทยร้อนในน้ำอุ่นตลอดคืน เติมถาดบรรจุเซลล์ที่มีส่วนผสมของเมล็ดเริ่มต้น น้ำดีจากนั้นตั้งถาดทิ้งไว้เพื่อระบายน้ำจนส่วนผสมชื้น แต่ไม่เปียก. โรยเมล็ดลงบนพื้นผิวของเมล็ดเริ่มชื้น คลุมถาดด้วยพลาสติกใสหรือเลื่อนลงในถุงขยะพลาสติกสีขาว. การเพาะเมล็ดพริกไทยร้อนต้องใช้ความอบอุ่น ด้านบนของตู้เย็นหรือเครื่องอุ่นอื่น ๆ ใช้งานได้ดี แต่คุณอาจต้องการลงทุนในแผ่นความร้อน อุณหภูมิ 70-85 F. (21-19 C. ) เป็นอุดมคติ. ตรวจสอบถาดบ่อยๆ พลาสติกจะทำให้สภาพแวดล้อมอบอุ่นและชื้น แต่ต้องแน่ใจว่าได้แช่น้ำหรือหมอกเบา ๆ หากเมล็ดเริ่มผสมรู้สึกแห้ง....

มีปัญหาที่อาจเกิดขึ้นกับพืชพริกไทยร้อนที่คุณจะพบว่ามีสาเหตุมาจากโรคไวรัสเชื้อราหรือแบคทีเรีย โรคไวรัสหลายชนิดมีผลต่อพริก สัญญาณของการติดเชื้อไวรัส ได้แก่ ใบม้วนสีจุดด่างดำบนใบการเจริญเติบโตลักษณะแคระแกรนและดอกไม้ลดลง วิธีที่ดีที่สุดในการจัดการโรคเหล่านี้คือเริ่มต้นด้วยพันธุ์ที่ต้านทานไวรัส. โรคเชื้อราที่ส่งผลกระทบต่อพืชพริกไทยรวมถึงเชื้อราในต้นกล้าและรากเน่า Phytophthora หลังทำให้รากเน่าในพืชในขั้นตอนใด ๆ และส่งผลในการเหี่ยวแห้งและความตาย เชื้อราแอนแทรคโนสจะทำให้เกิดรอยด่างบนใบ ป้องกันการติดเชื้อราด้วยดินที่มีการระบายน้ำดีการกำจัดของเสียในสวนอย่างทั่วถึงในฤดูใบไม้ร่วงและมีที่ว่างระหว่างพืชเพื่อการหมุนเวียนอากาศ ในการจัดการโรคเชื้อราที่มีอยู่ให้ใช้ยาฆ่าเชื้อราที่แนะนำโดยสำนักงานส่งเสริมเขตของคุณ. ศัตรูพืชพริกไทยร้อน มีศัตรูพืชหลายชนิดที่จะโจมตีพืชพริกไทยร้อนและก่อให้เกิดความเสียหายในระดับที่แตกต่างกัน ในช่วงต้นฤดูปลูกควรมองหาความเสียหายของใบไม้ที่เกิดจากหนอนกระทู้หรือหนอนด้วงหมัด ต่อมาคุณอาจเห็นเพลี้ยเก็บที่ใต้ใบ. แมลงอื่น ๆ ที่อาจสร้างความเสียหายให้กับพืชพริกไทยของคุณ ได้แก่ ไส้เดือนหัวผักกาดลูปและไส้เดือนข้าวโพด แมลงอาจกินและทำลายใบไม้ จำกัด การสังเคราะห์ด้วยแสงหรือการเปิดเผยพริกกับแสงแดด บางคนก็จะกินพริก. การระบาดของแมลงอาจทำให้พืชพริกไทยเสียหายได้ จับตาพืชของคุณเป็นประจำเพื่อพยายามจับสัญญาณของศัตรูพืช คุณสามารถลบออกได้ด้วยมือ...

มีพืชพริกไทยร้อนให้เลือกมากมาย สีของพริกเพียงอย่างเดียวมีตั้งแต่สีส้มสดใสถึงน้ำตาล, ม่วง, แดงและน้ำเงิน ระดับความร้อนแตกต่างกันไปตามดัชนีความร้อนของ Scoville ซึ่งเป็นตัวชี้วัดของแคปไซซินในพริกไทย - จากการเคาะถุงเท้าของคุณออกไปจนร้อนจัดจนรู้สึกเสียวซ่าที่ปลายลิ้นของคุณ. ด้วยความหลากหลายเช่นนี้จึงเป็นเรื่องยากที่จะ จำกัด พริกไทยที่จะปลูก ข่าวดีก็คือว่าพวกเขาทุกคนสามารถทำซอสร้อนที่น่าตื่นตาตื่นใจ โปรดจำไว้ว่าพริกในสวนมีแนวโน้มที่จะผสมข้ามพันธุ์ดังนั้นถ้าคุณปลูกพืชพริกไทยร้อนเพียงชนิดเดียวมันเป็นหน่อที่น่าสนใจจริงๆ. อย่างไรก็ตามฉันชอบองค์ประกอบของความประหลาดใจและการใช้พริกไทยร้อนชนิดต่าง ๆ สำหรับการทำซอสเป็นการทดลองจริง ๆ เริ่มด้วยชุดเล็กก่อน ร้อนเกินไป? ลองใช้ส่วนผสมที่แตกต่างกันหรือลองนำพริกมาคั่วแทนการใช้พวกมันสดซึ่งจะทำให้ได้รสชาติใหม่ อย่างไรก็ตามฉันพูดนอกเรื่องกลับไปที่ประเภทของพริกร้อนสำหรับทำซอส. พริกขี้หนูสำหรับซอส พริกถูกจัดหมวดหมู่บางส่วนตามระดับความร้อนของพวกเขาในระดับ Scoville: พริกหวานอ่อน (0-2500) พริกกลาง (2501-15,000) พริกร้อนปานกลาง...

มะเขือเทศทำได้ดีในบริเวณที่มีแสงแดดจัดเช่นมิดเวสต์, ภาคตะวันออกเฉียงเหนือและแปซิฟิกตะวันตกเฉียงเหนือ, แต่ในแคลิฟอร์เนียตอนใต้, ตอนใต้ลึก, ทางตะวันตกเฉียงใต้ของทะเลทรายและในเท็กซัส, อุณหภูมิร้อนจัดต้องพิจารณาเป็นพิเศษเมื่อปลูกมะเขือเทศในสภาพอากาศร้อนเช่นนี้. ปลูกมะเขือเทศทะเลทรายที่พืชได้รับการปกป้องจากแสงแดดยามบ่าย หากคุณไม่มีที่ร่มให้ทำร่ม ในการปลูกมะเขือเทศในสภาพอากาศที่อบอุ่นกรอบไม้แบบเรียบง่ายที่คลุมด้วยผ้าสีอ่อนจะทำงาน ใช้โครงสร้างที่ร่มซึ่งเปิดออกไปทางทิศตะวันออกเพื่อให้พืชได้รับแสงแดดยามเช้า แต่ถูกปกป้องจากรังสียามบ่ายที่ร้อนลวก มองหาผ้าร่ม 50% - นั่นคือผ้าที่ช่วยลดการสัมผัสกับแสงแดด 50% และความร้อน 25% คุณยังสามารถทำงานกับแผ่นน้ำหนักแถวฤดูร้อนเพื่อให้ได้เอฟเฟกต์การแรเงาเดียวกัน อย่างไรก็ตามมีเพียงเฉดสีประมาณ 15% เท่านั้น. ควรปลูกมะเขือเทศโดยเฉพาะอย่างยิ่งในเขตร้อนและแห้งแล้ง คลุมด้วยหญ้ารอบ ๆ พืชด้วยชั้นอินทรีย์ 2-3 นิ้วเช่นเปลือกฝ้ายใบสับเปลือกต้นฝอยฟางหรือคลิปหญ้าเพื่อให้ดินเย็นและชื้น เมื่อคลุมด้วยหญ้าพัดหายไปหรือหยุดพักในช่วงปลายฤดูร้อนโปรดเติมให้เต็ม. มะเขือเทศที่อากาศร้อนกำลังต้องการน้ำปริมาณมาก...

หากคุณเคยมีลูกแพร์ Hosui คุณจะไม่ลืมประสบการณ์ ความหลากหลายนี้มีเนื้อหาที่เป็นกรดสูงและสดใหม่ดีที่สุด แต่ยังทำให้พายที่ไม่สามารถเอาชนะได้ ต้นไม้สร้างผลไม้สีทองขนาดกลางจำนวนมาก. ต้นแพร์เอเชีย Hosui เติบโต 8 ถึง 10 ฟุต (2.4 ถึง 3 ม.) ด้วยความสูง 6 ถึง 7 ฟุต (1.8 ถึง 2 เมตร) ต้นไม้ชนิดนี้ถือเป็นการผสมเกสรด้วยตนเอง แต่ผลไม้แสนอร่อยจำนวนมากถูกผลิตขึ้นด้วยพันธมิตรผสมเกสรเช่นนิวเซ็นจูรี่. ในขณะที่ผลไม้เป็นที่น่าอัศจรรย์ต้นไม้ประดับด้วยสามฤดูกาลที่น่าสนใจและสี ในต้นฤดูใบไม้ผลิพืชมีการแสดงดอกไม้ขนาดใหญ่ของบุปผาสีขาวอร่อย...

ถั่วพืชสวนฝรั่งเศสไม่ได้มีความหลากหลายที่เฉพาะเจาะจง แต่ค่อนข้างประเภทหรือประเภทของถั่ว (ถั่วประเภทอื่น ๆ ได้แก่ snap, lima และถั่วเหลือง) พืชถั่วที่ปลูกพืชสวนให้ผลผลิตฝักที่แบนยาวและมีเมล็ดขนาดใหญ่ พวกเขามีรสชาติที่อ่อนนุ่มบ๊องและสีที่สวยงาม. ถั่วฝักที่น่าดึงดูดและเมล็ดอวบอ้วนเป็นเหตุผลหนึ่งที่ทำให้พืชสวนเป็นที่นิยมในหมู่ชาวสวนและชาวบ้านโดยเฉพาะในฝรั่งเศส บางครั้งเรียกว่าถั่วแครนเบอร์รี่พืชถั่วพืชสวนผลิตฝักและเมล็ดถั่วซึ่งมีสีในช่วงจากสีขาวเป็นครีมกับ speckles สีแดงแครนเบอร์รี่. การปลูกพืชสวนถั่ว การปลูกและการปลูกพืชสวนนั้นไม่ได้แตกต่างไปจากการปลูกถั่วประเภทอื่น ๆ พวกเขามีอยู่ในทั้งสองขั้วและพันธุ์ เช่นเดียวกับถั่วส่วนใหญ่ควรรอจนกว่าดินจะอบอุ่นในฤดูใบไม้ผลิก่อนที่จะหว่านเมล็ดพืชสวนโดยตรงในสวน หว่านเมล็ดที่ระดับความลึก 1 นิ้ว (2.5 ซม.). เว้นระยะห่าง 2 นิ้ว (5 ซม.) หรือบางถ้าจำเป็นเพื่อให้พืชมีพื้นที่เพียงพอในการเจริญเติบโต...

ครอบครัววัชพืชหางม้าEquisetum spp.) ที่เกี่ยวข้องกับตระกูลเฟิร์นมีพืชโบราณมากกว่า 30 ชนิด ครั้งหนึ่งหางม้าเป็นพืชที่มีอำนาจเหนือโลกและถูกกล่าวถึงว่ามีขนาดใหญ่มาก ปัจจุบันไม้ยืนต้นมีอยู่สองรูปแบบ. มีคนรู้จักกันในชื่อ "เร่งด่วนกำจัดสิ่งสกปรก" และไม่มีใบไม้ แต่มีลำต้นกลวงและข้อต่อแทน ในช่วงเวลาหนึ่งพืชชนิดนี้ไม่ถือว่าน่ารังเกียจและมีการใช้อย่างกว้างขวาง ผู้ตั้งถิ่นฐานยุคแรกใช้ลำต้นของพืชหางม้านี้เพื่อทำความสะอาดหม้อและกระทะ ผู้ผลิตตู้อังกฤษใช้ก้านเพื่อขัดไม้. พืชหางม้าประเภทที่สองมีเรียวยาวสีเขียวกิ่งก้านปล้องรอบปล้องลำต้นและกลวง ลักษณะของมันคล้ายกับหางม้าและบางครั้งเรียกว่า“ หางม้า” หางม้านี้ถูกใช้โดยอารยธรรมโบราณเพื่อหยุดเลือดและรักษาบาดแผล. หางม้าเป็นวัชพืชที่ไม่มีดอกไม้และยืนต้นซึ่งเป็นพิษต่อสัตว์โดยเฉพาะม้าหากกินในปริมาณมาก หางม้ากระจายไปตามสปอร์ที่ถูกพัดพาไปตามลม หางม้าสามารถพบได้ในคูน้ำรอบ ๆ บ่อริมถนนในท้องทุ่งและบางครั้งในสวน. วิธีกำจัดหางม้า แม้ว่าหางม้าจะพบได้ทั่วไปในคูน้ำตามแนวถนนริมสระน้ำหรือแม้แต่ในทุ่งหญ้า แต่ก็สามารถหาทางไปยังพื้นที่สวนของคุณได้ การกำจัดวัชพืชหางม้าในสวนและพื้นที่อื่น ๆ ของภูมิประเทศนั้นไม่ใช่เรื่องง่าย วัชพืชหางม้าในสวนอาจเป็นปัญหาสำคัญเนื่องจากพืชชนิดนี้มีระบบรากที่ยอดเยี่ยมพร้อมกับเหง้า....