สวนที่กินได้ - หน้า 274

ต้นมะนาวที่มีสุขภาพดีผลิตผลไม้มากมายดังนั้นอย่าลืมดูแลต้นไม้ของคุณตลอดเวลา จากเวลาที่มะนาวสีเขียวขนาดเล็กปรากฏบนต้นไม้ของคุณโดยทั่วไปจะใช้เวลาหลายเดือนในการทำให้สุกโดยขึ้นอยู่กับความหลากหลาย. เมื่อถึงเวลาเก็บเกี่ยวมะนาว มะนาวพร้อมที่จะเลือกทันทีที่มีสีเหลืองหรือสีเขียวเหลืองในลักษณะและ บริษัท ผลไม้จะมีขนาด 2 ถึง 3 นิ้ว มันจะดีกว่าที่จะรอจนกว่ามันจะมีขนาดที่เหมาะสมและไม่ต้องกังวลกับสีมากไปกว่าการรอให้พวกมันเป็นสีเหลืองอย่างสมบูรณ์. มะนาวที่พร้อมจะหยิบก็มีลักษณะเป็นมันเล็กน้อย การเก็บเลมอนดีกว่าเร็วกว่าสายเกินไป ถ้าเลมอนมีสีเขียวแกมเหลืองพวกมันจะทำให้สุกมากกว่าต้นไม้ หากพวกเขานิ่มคุณก็รอนานเกินไป. วิธีเลือกมะนาว การเลือกมะนาวจากต้นไม้นั้นไม่ใช่เรื่องยากตราบใดที่คุณระวังไม่ให้ต้นไม้เสียหาย ใช้ผลไม้ทั้งหมดในมือของคุณและบิดเบา ๆ จนกว่ามันจะหลุดพ้นจากต้นไม้ คุณสามารถใช้คีมตัดมือที่สะอาดและคมชัดได้ถ้าทำได้ง่ายกว่า. การเก็บเลมอนไม่ใช่เรื่องยากเมื่อคุณรู้ว่าจะเก็บเลมอนได้นานแค่ไหนทำให้เป็นเรื่องง่ายสำหรับนักทำสวนมือใหม่.

กระเทียมส่วนใหญ่มีอายุ 100 ถึง 120 วันหลังจากหยอดเมล็ด แต่มีเพียงไม่กี่พันธุ์เท่านั้นที่มีอายุ 60 วัน เริ่มต้นการเก็บเกี่ยวเมื่อก้านใบยาวประมาณหนึ่งนิ้ว ขึ้นอยู่กับสภาพอากาศของคุณคุณสามารถเก็บเกี่ยวต้นหอมตั้งแต่ปลายฤดูร้อนจนถึงต้นฤดูใบไม้ผลิ การเลือกต้นหอมที่เติบโตในช่วงเวลาต่าง ๆ ของปีจะช่วยให้คุณเก็บเกี่ยวได้นานขึ้น. Leek ใช้สดใหม่ดีที่สุด แต่ถ้าคุณต้องเก็บไว้ให้ห่อด้วยผ้ากระดาษเปียกและวางไว้ในถุงพลาสติกในตู้เย็นเป็นเวลาเจ็ดถึง 10 วัน กระเทียมที่มีขนาดเล็กนั้นจะยาวที่สุดดังนั้นควรใช้กระเทียมที่มีขนาดใหญ่ก่อน อย่าตัดมันจนกว่าคุณจะพร้อมใช้งาน. วิธีการเก็บเกี่ยว Leeks เก็บเกี่ยวกระเทียมจากดินหลวมโดยดึงขึ้น การดึงออกจากดินหนักอาจทำให้รากเสียหายได้ ใช้ส้อมสวนในการเข้าถึงใต้รากและยกพวกเขาจากดินเหนียวหนัก เขย่าพืชและแปรงดินให้มากที่สุดแล้วล้างออกให้สะอาด ฝานบางครึ่งตามยาวทันทีก่อนใช้และล้างดินที่เหลือ. เริ่มต้นกระเทียมต้นสวนเก็บเกี่ยวโดยการตัดใบไม่กี่ใบก่อนที่พืชจะพร้อมที่จะเก็บเกี่ยว ใช้มีดคมในการตัดใบจากพืช การเก็บเกี่ยวใบมากเกินไปทำให้พืชต้องหยุดชะงักดังนั้นควรใช้ใบเพียงไม่กี่ใบในแต่ละใบ....

ผักกาดหอมเป็นพืชที่มีอากาศดีและถึงแม้ว่ามันจะต้องการแสงแดดเป็นหนึ่งในพืชไม่กี่ชนิดที่สามารถทำสีได้ดี ซึ่งแตกต่างจากผักกาดแก้วอย่างภูเขาน้ำแข็งผักกาดแก้วใบหลวมไม่ก่อตัว แต่แทนที่จะเป็นใบหลวม ซึ่งหมายความว่าในขณะที่ภูเขาน้ำแข็งทั้งหมดถูกเก็บเกี่ยว แต่การเก็บผักกาดหอมใบหลวมก็เป็นเช่นนั้น - การเก็บใบ. ดังนั้นเมื่อจะเลือกผักกาดหอมใบ? การเก็บเกี่ยวผักกาดหอมใบหลวมสามารถเริ่มต้นได้ตลอดเวลาที่ใบได้ก่อตัวขึ้น แต่ก่อนที่จะก่อตัวของก้านเมล็ด. วิธีการเก็บเกี่ยวผักกาดหอมใบ การปลูกผักกาดหอมด้วยวิธี "แบบคัทแอนด์มาอีกครั้ง" วิธีที่ดีที่สุดคือเริ่มด้วยพันธุ์ใบหลวมเช่น mesclun ในหลากหลายสีรสชาติและพื้นผิว ความงามของการปลูกพันธุ์ใบหลวมเป็นสองเท่า พืชสามารถเว้นระยะใกล้กันมากขึ้นในสวน (4-6 นิ้ว) กว่าผักกาดหอมหัวซึ่งหมายความว่าไม่จำเป็นต้องทำให้ผอมบางและพื้นที่สวนขยายใหญ่สุด นอกจากนี้คุณยังสามารถปลูกในแต่ละสัปดาห์หรือทุก ๆ สัปดาห์เพื่อรับการเก็บเกี่ยวผักกาดหอมใบต่อเนื่อง. เมื่อใบเริ่มปรากฏและมีความยาวประมาณ 4 นิ้วคุณสามารถเริ่มเก็บเกี่ยวผักกาดหอมใบ เพียงแค่ตัดใบด้านนอกใบเดียวหรือคว้าพวงของพวกเขาและตัดพวกเขาด้วยกรรไกรหรือกรรไกรนิ้วข้างบนมงกุฎของพืช หากคุณหั่นเป็นมงกุฎหรือต่ำกว่าพืชอาจจะตายได้ดังนั้นควรระวัง. อีกครั้งผักกาดหอมใบอาจจะถูกเลือกได้ตลอดเวลาหลังจากฟอร์มใบ...

Kohlrabi อยู่ในครอบครัวเดียวกับมัสตาร์ดและญาติใกล้ชิดกับกะหล่ำปลีดอกกะหล่ำดอกบรอคโคลี่คะน้าและบรัสเซลส์ พืชถูกปลูกครั้งแรกในยุโรปประมาณ 1,500 และมาถึงอเมริกา 300 ปีต่อมา มันก่อให้เกิดลำต้นบวมที่มีรสชาติบรอกโคลีหรือหัวผักกาดและสามารถนึ่งหรือกินสด หลายคนมีคำถามเกี่ยวกับการเจริญเติบโตการดูแลและเมื่อต้องเลือก kohlrabi ในสวน. การเจริญเติบโตของ Kohlrabi ปลูก kohlrabi ในบริเวณที่มีแสงแดดและมีดินอุดมสมบูรณ์ ก่อนปลูกให้ทำงานอย่างน้อย 3 นิ้วของสารอินทรีย์ในดิน Kohlrabi สามารถปลูกได้จากเมล็ดหรือการปลูกถ่าย ควรปลูกเมล็ด¼ - ¾นิ้วลึกประมาณหนึ่งถึงสองสัปดาห์ก่อนฤดูใบไม้ผลิที่ผ่านมาน้ำค้างแข็ง ต้นอ่อนบางเมื่อพืชเติบโตอย่างน้อยสามใบที่แท้จริง เว้น 6 นิ้วระหว่างแต่ละต้นและ 1 ฟุตระหว่างแถว....

การรู้ว่าเมื่อใดที่จะเก็บเกี่ยวกีวี่อาจเป็นเรื่องยาก เกษตรกรผู้ปลูกกีวีใช้เครื่องมือที่เรียกว่าเครื่องวัดซึ่งวัดปริมาณของน้ำตาลในผลไม้เพื่อกำหนดเวลาของการเก็บเกี่ยวผลกีวี เครื่องวัดมีค่าใช้จ่ายเล็กน้อย (ประมาณ $ 150) สำหรับเกษตรกรผู้ปลูกกีวีในครัวเรือนทั่วไปส่วนใหญ่ดังนั้นวิธีการอื่นในการพิจารณาว่าจะเก็บเกี่ยวกีวีเมื่อใด. เมื่อใดและอย่างไรที่จะเลือกกีวี ดังนั้นในฐานะนักจัดสวนเราต้องรู้ว่าจะเลือกกีวีเมื่อมันพร้อมได้อย่างไร? เนื่องจากเราไม่มีเครื่องรีแฟรกโตมิเตอร์เพื่อตรวจสอบว่าเมื่อใดที่ปริมาณน้ำตาลเหมาะสมที่สุด (ประมาณ 6.5 เปอร์เซ็นต์หรือมากกว่า) เราอาจพึ่งพาความรู้ว่าเมื่อใดที่ผลไม้กีวีโตเต็มที่โดยทั่วไปเพียงพอสำหรับการเก็บเกี่ยวผลกีวี. ผลไม้กีวีบรรลุขนาดเต็มที่ในเดือนสิงหาคม อย่างไรก็ตามมันยังไม่สุกพอสำหรับการเก็บเกี่ยวกีวีจนถึงปลายเดือนตุลาคมถึงต้นเดือนพฤศจิกายนเมื่อเมล็ดเปลี่ยนเป็นสีดำและปริมาณน้ำตาลเพิ่มขึ้น แม้ว่าผลไม้จะทำให้องุ่นนิ่มลงหลังจากที่ปริมาณน้ำตาลอยู่ที่ 4 เปอร์เซ็นต์ แต่รสชาติหวานยังไม่พัฒนาจนกระทั่งเนื้อหาเพิ่มขึ้นเป็น 6 ถึง 8 เปอร์เซ็นต์ หลังจากเก็บเกี่ยวกีวีแล้วแป้งจะถูกเปลี่ยนเป็นน้ำตาลและพร้อมที่จะกินเมื่อผลไม้มีน้ำตาลที่น่าอัศจรรย์ 12 ถึง 15 เปอร์เซ็นต์. เถากีวีสุกมีรสชาติที่ดีที่สุด...

มีเงื่อนงำลับในการเก็บเกี่ยวเดือนมิถุนายน คุณเคยเห็นมัน? Juneberries มีแนวโน้มที่จะพร้อมที่จะเลือกรอบ - คุณจะไม่ทราบ - มิถุนายน (หรือกรกฎาคม) ที่นี่ในสหรัฐอเมริกาแน่นอนพืชมีช่วงกว้างมาก (ข้ามทวีปอเมริกาเหนือ) ดังนั้นเวลาที่แน่นอนสำหรับการเก็บเกี่ยว juneberries แตกต่างกันบ้าง. ตามกฎแล้วพืชจะออกดอกในต้นฤดูใบไม้ผลิ ผลไม้ควรจะพร้อมที่จะเลือก 45 ถึง 60 วันหลังจากนั้น ผลเบอร์รี่สุกเป็นสีม่วงเข้มและมีลักษณะเหมือนบลูเบอร์รี่ เมื่อสุกผลไม้จะอ่อนและหวาน. โปรดจำไว้ว่านกก็ชอบกินผลไม้จำพวกสตอเบอรี่ด้วยเช่นกันดังนั้นมันอาจคุ้มค่ากับเวลาที่คุณวางตาข่ายหรือกรงไว้เหนือพุ่มไม้หากคุณต้องการเก็บเกี่ยวผล. วิธีใช้ Juneberries Juneberry ผลไม้เป็นที่นิยมกินสด สามารถทำเป็นเยลลี่แยมพายและไวน์ได้ หากเลือกเมื่อสุกเล็กน้อยจะมีความฝาดเผ็ดร้อนแสบลิ้นซึ่งแปลได้ดีเป็นพายและเก็บรักษา นอกจากนี้ยังมีปริมาณวิตามินซีที่สูงขึ้น....

พริกส่วนใหญ่ใช้เวลาอย่างน้อย 70 วันนับจากวันย้ายปลูกและอีก 3-4 สัปดาห์หลังจากนั้นจะครบกำหนด พริกร้อนมักจะใช้เวลานาน ต้องแน่ใจว่าคุณรู้ชนิดของพริกไทยที่คุณปลูกแล้วค้นหาวันที่จะครบกำหนด หากคุณมีแท็กพืชหรือแพ็คเก็ตเมล็ดควรมีเวลาปลูก ถ้าไม่มีก็มีอินเทอร์เน็ตอยู่เสมอ หากคุณไม่รู้ว่าคุณกำลังเติบโตคุณจะต้องค้นหาเวลาเก็บเกี่ยวด้วยวิธีอื่น. วันที่ครบกำหนดจะทำให้คุณได้รับเงื่อนงำที่ยิ่งใหญ่เช่นเมื่อการเก็บเกี่ยวพริกไทยร้อนของคุณเริ่มต้นขึ้น แต่ก็มีเงื่อนงำอื่น ๆ เช่นกัน พริกทั้งหมดเริ่มเป็นสีเขียวและเมื่อสุกเต็มที่จะเปลี่ยนสี พริกเผ็ดส่วนใหญ่เปลี่ยนเป็นสีแดงเมื่อสุก แต่ก็สามารถนำมากินได้เมื่อดิบ พริกเผ็ดก็ร้อนขึ้นเมื่อสุก. พริกสามารถรับประทานได้ในทุก ๆ ช่วงของการพัฒนา แต่ถ้าคุณต้องการที่จะเก็บพริกที่ร้อนที่สุดเท่าที่จะทำได้ให้รอการเก็บเกี่ยวพริกไทยร้อนจนกว่าจะมีสีแดง. การเก็บเกี่ยวและการเก็บรักษาพริกหยวก ตามที่กล่าวไว้คุณสามารถเริ่มเก็บพริกที่ร้อนในเกือบทุกขั้นตอนเพียงแค่ให้แน่ใจว่าผลไม้นั้นแน่น พริกที่ยังคงอยู่ในพืชที่ครบกําหนดในอดีตยังคงสามารถใช้งานได้ โปรดจำไว้ว่ายิ่งคุณหั่นผลไม้บ่อยเท่าไหร่พืชก็จะผลิดอกออกมามากขึ้นเท่านั้น. เมื่อพร้อมที่จะเริ่มเก็บเกี่ยวพริกไทยร้อนให้ตัดผลไม้จากพืชด้วยกรรไกรหรือมีดตัดแต่งกิ่งที่คมออกจากลำต้นเล็กน้อยที่ติดอยู่กับพริกไทย และโดยทั่วไปแนะนำให้คุณสวมถุงมือเมื่อตัดผลไม้ออกจากพืชเพื่อหลีกเลี่ยงการระคายเคืองผิว. พริกที่ได้รับการเก็บเกี่ยวเช่นเดียวกับที่พวกเขาเริ่มเปลี่ยนสีจะยังคงทำให้สุกที่อุณหภูมิห้องเป็นเวลาสามวัน ผู้ที่มีขนาดเต็มสามารถรับประทานได้สีเขียว....

ต้นฮ็อพเติบโตจากเหง้าลำต้นใต้ดินเนื้อซึ่งสามารถแยกออกเพื่อปลูกพืชใหม่ได้ คุณสามารถขุดเหง้าเหล่านี้จากพืชที่มีอยู่หรือซื้อจากเว็บไซต์จัดหาเบียร์ คุณควรปลูกเหง้าในต้นฤดูใบไม้ผลิและในช่วงฤดูร้อนพวกมันจะเติบโตเป็นเถายาว 20 หรือ 30 ฟุต. ในที่สุดเถาจะผลิตกรวยดอกไม้ นี่คือสิ่งที่คุณต้องการเก็บเกี่ยว ฮ็อพเก็บเกี่ยวพืชไม่ได้เกิดขึ้นทันทีที่ดอกไม้ปรากฏขึ้น ฤดูเก็บเกี่ยวที่มีฮ็อพคือเมื่อโคนมีเวลาพอที่จะแห้งบนเถาวัลย์มักจะเป็นสิงหาคมหรือกันยายน. เมื่อต้องการเก็บฮ็อปเมื่อบีบกรวยบีบเบา ๆ ด้วยนิ้วของคุณ คุณต้องการให้รู้สึกเบาและสปริงโดยมีน้ำนมเหนียวออกมา หากรู้สึกชื้นและนิ่มนวลมันยังไม่พร้อม. วิธีการเก็บเกี่ยว Hops ในสวน มีสองวิธีที่จะไปเกี่ยวกับการเก็บเกี่ยวพืชกระโดดได้ วิธีหนึ่งคือการเลือกกรวยออกจากพืชที่มีชีวิตในขณะที่พวกเขาเติบโต หากคุณทำสิ่งนี้คุณควรจะสามารถขยายฤดูกาลเก็บเกี่ยวของคุณและได้รับฮ็อปมากขึ้น ปัญหาใหญ่ที่เกิดขึ้นกับการเก็บเกี่ยวพืชผลกระโดดในขณะที่พวกเขามีชีวิตอยู่นั้นสูงมาก หากเถาวัลย์ของคุณสูง 30 ฟุตอาจไม่สามารถเลือกกรวยได้ทั้งหมด. นั่นเป็นเหตุผลว่าทำไมหลายคนถึงกระโดดพืชเก็บเกี่ยวในครั้งเดียวโดยการตัดเถาวัลย์ทั้งหมดออกและเก็บกรวยที่ระดับพื้นดิน เมื่อต้องการทำเช่นนี้ให้ตัดเถาวัลย์ของคุณที่ความสูงประมาณ 3 ฟุตจากพื้นดินและดึงเถาวัลย์ที่ถูกตัดออกจากโครงสร้างบังตาที่เป็นช่องหรือโครงสร้างรองรับ....