ในภูมิภาคที่เย็นกว่าการเลือกพันธุ์ที่ถูกต้องเป็นสิ่งสำคัญ พวกเขาจำเป็นต้องสามารถเติบโตก่อนที่จะถึงจุดแข็งครั้งแรก แม้จะมีองุ่นพันธุ์บึกบึนเย็นสวนทางเหนืออาจจะทิ้งองุ่นไว้ในเถาวัลย์ในต้นฤดูใบไม้ร่วงบางครั้งก็ขึ้นอยู่กับการฆ่าครั้งแรกของฤดูกาล. สิ่งนี้ทำให้ผู้ปลูกเข้าสู่พื้นที่ที่เต็มไปด้วยอันตราย องุ่นจะไม่ทำให้เถาองุ่นแตก แต่การแช่แข็งจะทำลายพวกเขา การทดสอบรสชาติที่ต่อเนื่องเป็นวิธีเดียวที่แท้จริงในการดูว่าองุ่นพร้อมเก็บเกี่ยวหรือไม่ ยิ่งพวกเขาอยู่ในไวน์นานเท่าไหร่พวกเขาก็จะยิ่งหวานและฉ่ำมากขึ้นเท่านั้น. พันธุ์องุ่นที่แข็งแรงนั้นใช้พันธุ์องุ่นพื้นเมืองที่พบได้ในครึ่งตะวันออกของอเมริกาเหนือตอนเหนือ แม้ว่าผลไม้ขององุ่นในภูมิภาคนี้จะมีขนาดเล็กและอร่อยน้อยกว่า แต่ก็มีความทนทานมาก ดังนั้นพ่อพันธุ์แม่พันธุ์จึงข้ามพันธุ์องุ่นเหล่านี้กับไวน์อื่น ๆ , โต๊ะและองุ่นเยลลี่เพื่อสร้างองุ่นลูกผสมที่สามารถอยู่รอดได้เหนืออุณหภูมิที่เย็นกว่าและฤดูปลูกที่สั้นกว่า. ไวน์โซน 5 มีช่วงเวลาที่พันธุ์องุ่นทางเหนือขาดความเป็นบิดาของไร่องุ่นจึงทำให้พวกเขามีสภาพเป็นกรดเกินกว่าที่จะผลิตไวน์ แต่ปัจจุบันนี้มีการปลูกองุ่นพันธุ์บึกบึนที่มีความเย็นสูงกว่าน้ำตาลดังนั้นจึงมีการปลูกองุ่นเขต 5 สำหรับผู้ปลูกทางตอนเหนือ รายการของไวน์ที่เหมาะสมเหล่านี้ตอนนี้ค่อนข้างกว้างขวาง. สำหรับความช่วยเหลือเกี่ยวกับการเลือกองุ่นไวน์ที่ดีที่สุดสำหรับพื้นที่ของคุณโปรดติดต่อบริการเสริมการขยายเขตของท้องถิ่น พวกเขาสามารถให้การวิเคราะห์ดินสิ่งพิมพ์ฟรีและราคาต่ำเช่นเดียวกับความรู้ทางวาจาเกี่ยวกับสิ่งที่องุ่นไวน์ทำงานได้ดีที่สุดสำหรับภูมิภาคของคุณ. พันธุ์องุ่น 5 โซน นอกจากนี้ยังมีองุ่นพันธุ์โซน 5 จำนวนมากสำหรับการใช้งานอื่น...
