เมื่อส้มโอพร้อมที่จะเลือกวิธีการบอกว่าส้มโอสุกหรือไม่

เกรปฟรุ้ตอาจมีต้นกำเนิดมาจากการผสมพันธุ์ตามธรรมชาติระหว่างส้มกับส้มโอ (ส้มโอ) หรือ สังฆตระกูลส้ม. มันถูกอธิบายครั้งแรกในปี 1750 ในบาร์เบโดสและบันทึกแรกของคำว่า "ส้มโอ" ที่ใช้ในจาเมกาในปี 1814 มันถูกนำเข้าสู่สหรัฐอเมริกาในปี 1823 และตอนนี้การส่งออกเชิงพาณิชย์ที่สำคัญของรัฐเท็กซัสซึ่งได้กำหนด ส้มโอแดงเป็นผลไม้ประจำชาติ.

ในฐานะผู้ชื่นชอบความร้อนส้มโอนั้นมีความไวต่อความเย็น ดังนั้นฟลักซ์อุณหภูมิจึงมีผลต่อเวลาเก็บเกี่ยวส้มโอ เวลาเก็บเกี่ยวส้มโออาจเกิดขึ้นใน 7-8 เดือนในพื้นที่หนึ่งและสูงสุด 13 เดือนในพื้นที่อื่นเนื่องจากความแตกต่างของอุณหภูมิ เกรปฟรุ้ตมีความหวานในภูมิภาคของวันที่อากาศร้อนและอบอุ่นในคืนที่อากาศร้อนและมีสภาพเป็นกรดมากขึ้นในบริเวณที่เย็นกว่า.

อย่างไรก็ตามโดยทั่วไปการพูดในช่วงปลายฤดูใบไม้ร่วงคือช่วงที่ส้มโอพร้อมที่จะเลือก ผลไม้สุกอาจถูกทิ้งไว้บนต้นไม้และที่จริงแล้วจะมีความหวานตลอดฤดูหนาว วิธีนี้ช่วยให้คุณสามารถ "เก็บ" ผลไม้เป็นระยะเวลานานกว่าถ้าคุณเก็บผลไม้ทั้งหมดในครั้งเดียว ข้อเสียคือการจัดเก็บบนต้นไม้ช่วยลดผลผลิตในปีที่ประสบความสำเร็จ ดังนั้นการตกสู่ปลายฤดูหนาวหรือต้นฤดูใบไม้ผลิคือการเก็บเกี่ยวส้มโอ.

จะบอกได้อย่างไรว่าส้มโอสุกแล้ว

เรารู้ว่าควรเลือกส้มโอเมื่อใด แต่ผลไม้บางชนิดจะไม่สุกในเวลาเดียวกัน นี่คือที่สีเป็นตัวบ่งชี้ของความสุกอีก ควรเก็บเกรปฟรุ้ตเมื่อเปลือกอย่างน้อยครึ่งหนึ่งเริ่มมีสีเหลืองหรือชมพู ส้มโอที่สุกแล้วยังคงมีสีเขียว แต่ทางออกที่ดีกว่าคือรอจนกระทั่งผลไม้เปลี่ยนสี จำไว้ว่ายิ่งผลไม้อยู่บนต้นไม้นานเท่าไหร่ก็ยิ่งหวานมากขึ้นเท่านั้น ดังนั้นจงอดทน.

สุดท้ายวิธีที่ดีที่สุดที่จะรู้ได้ว่าเมื่อใดที่ต้องเลือกส้มโอคือการได้ลิ้มรสคุณกำลังจะตายต่อไป!

เมื่อพร้อมที่จะหยิบเพียงแค่จับผลไม้สุกในมือของคุณและค่อยๆบิดมันจนกว่าลำต้นจะแยกออกจากต้นไม้.