ลูกพลับสุกเมื่อไหร่เรียนรู้วิธีเก็บเกี่ยวลูกพลับ

ลูกพลับอเมริกันเติบโตในป่าทั่วพื้นที่ขนาดใหญ่ของสหรัฐอเมริกาในชนบทตั้งแต่โอซาร์กส์ไปจนถึงอ่าวทางตอนใต้ของสหรัฐอเมริกาขึ้นเป็นส่วนหนึ่งของมิชิแกนและเกรตเลกส์ พวกเขาผลิตผลไม้ที่มีขนาดพลัมและค่อนข้างฝาดยกเว้นสุกเต็มที่และอ่อน.

ลูกพลับโอเรียนเต็ลมีขนาดใหญ่ขึ้นเล็กน้อยมีขนาดของลูกพีชและไม่ได้มีความอดทนเท่ากับพันธุ์พื้นเมือง ลูกพลับโอเรียนเต็ลมีสองประเภท: ฝาดและไม่ฝาด ทั้งสองทำให้สุกในเวลาที่แตกต่างกันดังนั้นจึงเป็นสิ่งสำคัญที่จะรับรู้ประเภทของต้นไม้ที่คุณมีก่อนที่จะเลือกลูกพลับ.

เมื่อเลือกพลับ

เป็นการดีที่คุณจะให้สายพันธุ์ฝาดทำให้สุกบนต้นไม้จนกว่าพวกเขาจะอ่อน ลูกพลับป่าไม่ทำให้สุกในคราวเดียว พวกเขาอาจสุกเร็วเท่ากลางเดือนกันยายนหรือปลายเดือนกุมภาพันธ์ น่าเสียดายที่นกชอบผลไม้สุกเช่นเดียวกับกวางแรคคูนเป็นต้นดังนั้นเริ่มเลือกลูกพลับในต้นฤดูใบไม้ร่วงเมื่อวันที่ยังอบอุ่นอยู่และผลไม้จะแข็ง แต่สีเต็ม ปล่อยให้พวกเขาทำให้สุกที่อุณหภูมิห้องในที่เย็นและแห้งจนนุ่ม.

ลูกพลับแบบไม่ใช้ยาสมานแผลพร้อมที่จะเก็บเกี่ยวเมื่อมีสีของแอพพริคอตที่มีสีแดงเข้มและมีสีชมพูมากกว่า พวกมันสุกและพร้อมกินเมื่อเก็บเกี่ยวไม่เหมือนกับลูกพลับฝาด ในขณะที่คุณสามารถปล่อยให้มันนุ่มลง แต่สิ่งนี้ไม่ได้ช่วยเพิ่มรสชาติ.

วิธีการเก็บเกี่ยวลูกพลับ

ตามที่กล่าวไว้ในอุดมคติคุณจะเก็บเกี่ยวลูกพลับป่าหรือฝาดเมื่อผลสุกเต็มที่และพร้อมที่จะตกลงจากต้นไม้ อย่างไรก็ตามเนื่องจากการแข่งขันของสัตว์ป่าและความจริงที่ว่าผลไม้สุกช้ำอย่างง่ายดายผู้พลับพลามักจะเก็บเกี่ยวเร็วและได้รับอนุญาตให้ทำลายต้นไม้ได้.

ในการเก็บเกี่ยวพวกเขาให้ตัดผลไม้จากต้นไม้ด้วยมือทั้งสองข้างหรือมีดที่คมเมื่อทำการเก็บเกี่ยวลูกพลับ ทิ้งไว้เล็กน้อยของลำต้นที่แนบมา อย่าวางมันไว้ในตะกร้าเพราะมันจะช้ำง่าย วางผลไม้ที่เก็บเกี่ยวในถาดตื้น ๆ ในชั้นเดียว.

ปล่อยให้ผลไม้สุกที่อุณหภูมิห้องหรือเก็บในตู้เย็นนานถึงหนึ่งเดือนหรือแช่แข็งนานถึง 8 เดือน หากคุณต้องการเร่งกระบวนการสุกให้เก็บลูกพลับไว้ในถุงที่มีแอปเปิ้ลสุกหรือกล้วย พวกเขาให้ก๊าซเอธิลีนเพื่อเร่งกระบวนการทำให้สุก.

ลูกพลับแบบไม่ใช้ยาสมานแผลสามารถเก็บไว้ที่อุณหภูมิห้องแม้ว่าจะใช้เวลาน้อยกว่าลูกพี่ลูกน้อง เช่นเดียวกับการเก็บในตู้เย็น.