การเก็บเกี่ยวพืชกระเทียมวิธีและเวลาที่จะเก็บเกี่ยวกระเทียม

สมาชิกของตระกูลหัวหอม Alliaceae, chives (Allium schoenoprasum) ได้รับการปลูกฝังสำหรับใบโพรงที่เหมือนหญ้าซึ่งให้กลิ่นหอมที่ละเอียดอ่อนต่อความหลากหลายของอาหาร พืชมีการบำรุงรักษาต่ำและง่ายต่อการเจริญเติบโต แต่เจริญเติบโตในแสงแดดเต็มรูปแบบและดินที่อุดมสมบูรณ์ระบายน้ำได้ดีที่มีค่า pH 6.0-7.0.

พืชเติบโตในกระจุกหญ้าที่สามารถบรรลุความสูง 20 นิ้ว แน่นอนถ้าคุณกำลังเลือกกระเทียมพืชสามารถรักษาที่ความสูงต่ำกว่ามาก ดอกลาเวนเดอร์ที่กินได้จะออกดอกในปลายฤดูใบไม้ผลิตั้งแต่เดือนพฤษภาคมถึงมิถุนายน.

กระเทียมสามารถปลูกในบ้านและสามารถแพร่กระจายได้ทั้งโดยการเพาะเมล็ดหรือการปลูกกอที่หยั่งรากในฤดูใบไม้ผลิหลังจากอันตรายจากน้ำค้างแข็งได้ผ่านไปในพื้นที่ของคุณแล้ว พืชต้นหอมที่มีอายุมากกว่าควรถูกแบ่งทุกๆ 3-4 ปีในฤดูใบไม้ผลิ.

เมื่อการเก็บเกี่ยวกระเทียม

ไม่มีการกำหนดเวลาเก็บเกี่ยวพืชลูกกระเทียม คุณอาจเริ่มต้นการเก็บกระเทียม 30 วันหลังจากปลูกหรือ 60 วันหลังจากหยอดเมล็ดเมื่อใบไม้สูงอย่างน้อย 6 นิ้ว.

พืชจะผลิตได้มากขึ้นในปีที่สองและหลังจากนั้นคุณสามารถเลือกได้ตามใจชอบในช่วงฤดูร้อนและในสภาพอากาศที่ไม่รุนแรงจนถึงฤดูหนาว.

ในบริเวณที่เย็นกว่าพืชจะตายอย่างเป็นธรรมชาติจนกระทั่งถึงฤดูใบไม้ผลิเมื่อเห็นใบมีดสีเขียวสดใสโผล่ขึ้นมาจากดิน.

การเก็บเกี่ยวและการเก็บกระเทียม

ไม่มีความลึกลับเกี่ยวกับวิธีการเก็บเกี่ยวใบไม้ ใช้กรรไกรครัวที่คมชัดตัดใบจากฐานของพืชไปยังภายใน 1-2 นิ้วของดิน ในปีแรกเก็บเกี่ยว 3-4 ครั้ง หลังจากนั้นให้ตัดกิ่งก้านเดือนกลับ.

ตัดก้านดอกออกที่แนวดินเพื่อป้องกันพืชจากการขึ้นรูปเมล็ด สิ่งนี้จะกระตุ้นให้พืชผลิตใบต่อไปและคุณสามารถใช้ดอกไม้เป็นเครื่องปรุงหรือสลัดเป็นสลัด.

กระเทียมสามารถใช้ทั้งสดและแห้ง แต่พวกเขาสูญเสียรสชาติเล็กน้อยเมื่อแห้ง เป็นการดีที่สุดที่จะใช้พวกเขาสด หากคุณตัดมากเกินไปที่จะใช้หรือไม่จบลงด้วยการใช้กระเทียมตัดทันทีคุณสามารถวางปลายในน้ำและเก็บไว้ในตู้เย็นสองสามวัน.

คุณยังสามารถตรึงกุยช่ายโดยการสับและวางไว้ในถุงแช่แข็ง อีกครั้งรสชาติสูญเสียบางอย่างในการแปลและมันจะดีกว่าที่จะใช้พวกเขาสด.

Chives ทำผลไม้ได้ดีในบ้านดังนั้นสำหรับกระเทียมสดลองปลูกในหม้อบางทีอาจใช้สมุนไพรอื่นเพื่อให้ได้รสชาติที่สดใหม่อย่างต่อเนื่อง.