การเลือกผักที่มีวิตามินเคสูงผักชนิดใดที่มีวิตามินเคสูง
วิตามินเคเป็นสารอาหารที่ละลายในไขมันที่ช่วยเสริมสร้างกระดูกให้แข็งแรงและช่วยให้เลือดแข็งตัว อันที่จริงแล้วคำว่า "K" นั้นมาจาก "koagulation" ซึ่งเป็นคำภาษาเยอรมันเพื่อการแข็งตัว มีแบคทีเรียในลำไส้ของมนุษย์ที่ผลิตวิตามินเคตามธรรมชาติและตับและไขมันในร่างกายสามารถเก็บไว้ได้ ด้วยเหตุนี้จึงไม่ธรรมดาที่จะมีวิตามินเคน้อยเกินไป.
ตามที่ได้กล่าวไว้ขอแนะนำให้ผู้หญิงได้รับวิตามินเคเฉลี่ย 90 ไมโครกรัมต่อวันและผู้ชายจะได้รับ 120 ไมโครกรัม หากคุณต้องการเพิ่มปริมาณวิตามินเคต่อไปนี้คือผักที่มีวิตามินเคสูง
- Leafy greens - ซึ่งรวมถึงผักคะน้า, ผักขม, ชาร์ท, ผักกาดเขียว, collards และผักกาดหอม.
- ผัก Cruciferous - ซึ่งรวมถึงผักชนิดหนึ่ง, บรัสเซลส์ถั่วงอกและกะหล่ำปลี.
- ถั่วเหลือง (Edamame)
- ฟักทอง
- หน่อไม้ฝรั่ง
- ถั่วไพน์
เหตุผลที่ควรหลีกเลี่ยงวิตามินเคที่อุดมไปด้วยผัก
สิ่งที่ดีมากเกินไปมักจะไม่ดีและนี่อาจเป็นเรื่องจริงโดยเฉพาะอย่างยิ่งวิตามินเควิตามินเคช่วยในการจับตัวเป็นก้อนของเลือดและสำหรับคนที่ใช้ยาทินเนอร์ในเลือดนี่อาจเป็นอันตรายได้ หากคุณทานเลือดทินเนอร์คุณอาจต้องการหลีกเลี่ยงผักที่กล่าวมาข้างต้น (แน่นอนว่าถ้าคุณทานทินเนอร์เลือดคุณจำเป็นต้องพูดคุยกับแพทย์เกี่ยวกับการเปลี่ยนอาหารของคุณสุขภาพของคุณจริงจัง - อย่าเพิ่งทิ้งมันไว้ในรายการ).
รายการต่อไปนี้ประกอบด้วยผักที่มีวิตามินเคต่ำโดยเฉพาะ:
- อะโวคาโด
- พริกหวาน
- ฤดูร้อนสควอช
- ผักกาดแก้วภูเขาน้ำแข็ง
- เห็ด
- มันฝรั่งหวาน
- มันฝรั่ง
