วัชพืชกล้าทำอาหาร - กินได้ทั่วไป

การกินต้นแปลนทินวัชพืชออกจากบ้านของคุณไม่ได้บ้าอย่างที่มันฟังอย่างน้อยตราบใดที่คุณยังไม่ได้ครอบคลุมพวกเขาในสารกำจัดศัตรูพืชหรือสารกำจัดวัชพืช ต้นแปลนทรีที่สะอาดจากสวนไม่เพียงกินได้ แต่ยังมีคุณค่าทางโภชนาการ เมื่อคุณรู้วิธีระบุต้นแปลนทินคุณจะไม่สามารถมองเห็นได้ มันมีอยู่ทั่วไป แต่โดยเฉพาะอย่างยิ่งอาละวาดในพื้นที่ที่ถูกรบกวน.

ใบของต้นแปลนทินเป็นรูปไข่รูปไข่เล็กน้อย พวกมันมีเส้นขนานที่วิ่งไปตามใบไม้แต่ละใบและดอกไม้เล็ก ๆ ที่ไม่เด่นซึ่งเติบโตบนยอดแหลมสูง ลำต้นมีความหนาและมีสายคล้ายกับที่พบในผักชีฝรั่ง.

ต้นแปลนทินเป็นสมุนไพรมีคุณค่าทางโภชนาการและมีการใช้ยาเป็นเวลานานสำหรับคุณสมบัติต้านจุลชีพในการรักษาแผลและรักษาอาการท้องเสีย ต้นแปลนทินอุดมไปด้วยวิตามิน A, C และ K และยังมีแร่ธาตุที่สำคัญหลายอย่างเช่นแคลเซียมและเหล็ก.

วิธีกินต้นแปลนทินสามัญ

วัชพืชกว้างใบกว้างที่คุณพบในบ้านของคุณสามารถกินได้อย่างสมบูรณ์ แต่ใบอ่อนนั้นอร่อยที่สุด ใช้วัตถุดิบเหล่านี้ในวิธีที่คุณจะผักโขมเช่นในสลัดและแซนวิช นอกจากนี้คุณยังสามารถใช้ใบเก่าดิบ แต่พวกเขามีแนวโน้มที่จะขมขื่นและเข้มงวดมากขึ้น หากใช้ใบที่ใหญ่ขึ้นให้พิจารณาการลบเส้นเลือดออกก่อน.

วัชพืชกล้าปรุงอาหารเป็นอีกทางเลือกหนึ่งโดยเฉพาะใบไม้ที่โตกว่า การลวกหรือทอดอย่างเบา ๆ จะทำให้ความขมนั้นลดลงและทำให้เส้นเลือดที่นิ่มลงและทำให้เส้นใยอ่อนลง คุณสามารถลวกใบไม้และแช่แข็งไว้เพื่อใช้ในภายหลังในซุปและซอส ในช่วงต้นฤดูกาลมองหาหน่อใหม่ของต้นแปลนทิน เหล่านี้มีรสชาติคล้ายหน่อไม้ฝรั่งและผัดอย่างรวดเร็วจะช่วยเพิ่มรสชาตินั้น.

คุณสามารถกินเมล็ดของต้นแปลนทินได้ แต่การเก็บเกี่ยวมันก็คุ้มค่ากับความพยายามเพราะมันเล็กมาก บางคนกินหน่อไม้ทั้งเมล็ดเมื่อดอกเสร็จ ฝักเมล็ดเหล่านี้สามารถรับประทานดิบหรือสุกเบา ๆ อย่างไรก็ตามคุณเลือกที่จะกินต้นแปลนทินของคุณให้แน่ใจว่าคุณล้างมันก่อนและคุณยังไม่ได้ใช้สารกำจัดวัชพืชหรือยาฆ่าแมลงใด ๆ ก่อนที่จะเก็บเกี่ยว.

คำปฏิเสธ: เนื้อหาของบทความนี้มีวัตถุประสงค์เพื่อการศึกษาและการจัดสวนเท่านั้น ก่อนที่จะใช้หรือกลืนกินสมุนไพรหรือพืชใด ๆ เพื่อวัตถุประสงค์ทางการแพทย์หรืออื่น ๆ โปรดปรึกษาแพทย์สมุนไพรทางการแพทย์หรือมืออาชีพที่เหมาะสมอื่น ๆ เพื่อขอคำแนะนำ.