พันธุ์แตงกวาเรียนรู้เกี่ยวกับพืชแตงกวาประเภทต่างๆ
ไม่ว่าจะเป็นการปลูกแตงกวาดองหรือแตงกวาดองแตงกวาทั้งสองชนิดมีความต้องการเหมือนกัน แตงกวาเติบโตได้ดีในดินที่อุดมสมบูรณ์และมีการระบายน้ำที่ดีเมื่อได้รับแสงแดด ผักฤดูอุ่นเหล่านี้ควรปลูกหลังจากอันตรายของน้ำค้างแข็งได้ผ่านไปในพื้นที่ของคุณและอุณหภูมิดินอย่างน้อย 60-70 องศา F. (15-21 C. ).
มักจะปลูกเมล็ดในเนินเขาด้วย 4-5 ปลูกที่ระดับความลึกหนึ่งนิ้ว แตงกวาควรเว้นระยะห่างกัน 3-5 ฟุตในแนวห่างกัน 4-5 ฟุตสำหรับการทำเถาหรือแตงกวาในพื้นที่ห่างกัน 3 ฟุตห่างจากเนินเขาและแถว 3 ฟุต เมื่อพืชมีใบเพียงไม่กี่ใบให้เขาผอมลงเป็นพืชคู่.
หากคุณต้องการเริ่มต้นกระโดดในการปลูกแตงกวาของคุณให้เริ่มต้นเมล็ดในร่ม 2-3 สัปดาห์ก่อนถึงวันปลูกจริง ปลูกต้นกล้าเมื่อพวกเขามีอย่างน้อยสองใบ แต่ต้องแน่ใจว่าพวกเขาแข็งก่อน.
ประเภทของแตงกวา
แตงกวาดอง มักจะสั้นกว่า cukes หั่นยาว 3-4 นิ้วมีผิวหนังบางและเงี่ยง พวกเขามักจะมีผิวสีลายกับการไล่ระดับสีเขียวเข้มเป็นสีเขียวอ่อนที่ปลายดอก โดยทั่วไปพวกเขาจะพร้อมสำหรับการเก็บเกี่ยวเร็วกว่าลูกพี่ลูกน้องของพวกเขา แต่การเก็บเกี่ยวของพวกเขาจะสั้นกว่าประมาณ 7-10 วัน.
แตงกวาหั่น ผลไม้อีกต่อไปประมาณ 7-8 นิ้วและมีผิวหนากว่าพันธุ์ดอง บ่อยกว่าผิวของพวกเขาจะเป็นสีเขียวเข้มแม้ว่าบางสายพันธุ์มีสีที่แต้ม พวกมันออกผลช้ากว่าแตงกวาดอง แต่ให้ผลนานกว่านั้นประมาณ 4-6 สัปดาห์ แตงกวาที่คุณเห็นจากพ่อค้าของชำมักเป็นแตงกวาประเภทนี้ บางครั้งเรียกว่าแตงกวาแบบอเมริกันผิวหนาของพวกมันทำให้ง่ายต่อการจัดส่งและการขาดหนามน่าดึงดูดผู้บริโภคจำนวนมาก.
บางคนเพิ่มแตงกวาประเภทที่สาม, แตงกวาค็อกเทล. อย่างที่คุณอาจเดาได้ว่าผลไม้เหล่านี้มีขนาดเล็กและผอมซึ่งบางครั้งเรียกว่า "แตงกวา" เนื่องจากพวกมันกินได้ง่ายในการกัดกรุบเล็กน้อย.
พันธุ์แตงกวา
ในทั้งพันธุ์ที่หั่นและดองคุณจะพบพันธุ์ที่ไม่มีกระดูกสันหลังผิวบางและไร้ที่ติ.
แตงกวาไร้ประโยชน์ถูกเลือกเนื่องจากไม่สามารถก่อให้เกิดก๊าซซึ่งบางคนอาจรู้สึกอึดอัด Cukes ที่ส่งเสริมความเป็นแก๊สในบางคนมี cucurbitacins สูงซึ่งเป็นสารประกอบที่มีรสขมที่พบได้ในทุก cucurbits - แตงกวาก็ไม่มีข้อยกเว้น ดูเหมือนว่าเมล็ดพันธุ์ที่ไม่มีผิวหนังและไม่มีเมล็ดบาง ๆ จะมีปริมาณของ cucurbitacin ต่ำกว่าคู่ของพวกมันและมักจะเรียกว่า "ไร้ที่ฝัง"
แตงกวามีหลายสายพันธุ์มักจะมีชื่ออ้างอิงถึงพื้นที่ของโลกที่พวกเขาได้รับการปลูกฝังมากที่สุด.
- หนึ่งในประเภทแตงกวาที่พบมากที่สุดคือ แตงกวาอังกฤษหรือยุโรป. cukes เหล่านี้เกือบไม่มีเมล็ดผิวหนังบาง ๆ ไม่มีสันและยาว (ยาว 1-2 ฟุต) พวกมันถูกวางตลาดว่าเป็นแตงกวาที่“ ฝัง” และมีรสชาติที่ไม่รุนแรงเมื่อเปรียบเทียบกับแตงกวาประเภทอื่น ๆ เนื่องจากพวกเขาเติบโตในบ้านร้อนพวกเขาจึงมีแนวโน้มที่จะมีราคาแพงกว่า.
- แตงกวาอาร์เมเนีย, เรียกอีกอย่างว่า snakemelon หรือแตงกวางูมีผลไม้ที่บิดเบี้ยวมีสีเขียวเข้มผิวบางและมีแถบสีเขียวอ่อนตามความยาวของผลไม้ - ซึ่งเปลี่ยนเป็นสีเหลืองและมีกลิ่นหอมเมื่อสุกและมีรสชาติอ่อน.
- คยูริหรือ แตงกวาญี่ปุ่น, ผอมเพรียวมีสีเขียวเข้มกระแทกเล็กและผอม พวกมันกรอบและหวานกับเมล็ดเล็ก ๆ ฉันเติบโตพวกเขาเมื่อปีที่แล้วและขอแนะนำพวกเขา พวกเขาเป็นแตงกวาที่อร่อยที่สุดที่ฉันเคยทานมาและได้ผลเป็นเวลาหลายสัปดาห์ ความหลากหลายนี้จะดีที่สุดเมื่อ trellised หรือเติบโตในแนวตั้ง แตงกวาญี่ปุ่นนั้นยังมี“ ไร้ที่ติ” อีกด้วย.
- เคอร์บีแตงกวา บ่อยกว่าที่คุณซื้อเป็นผักดองที่ขายในเชิงพาณิชย์ แตงกวาเหล่านี้มักจะไม่ได้รับการเอาใจใส่และมีความกรอบผิวบางและมีเมล็ดเล็ก ๆ.
- แตงกวามะนาว เป็นชื่อที่แนะนำขนาดของมะนาวที่มีผิวสีซีดมะนาว เนื่องจากความหลากหลายนี้ทำให้ผิวหนังกลายเป็นสีเหลืองทองพร้อมผลไม้ที่มีรสหวานและกรอบ.
- แตงกวาเปอร์เซีย คล้ายแตงกวาแบบอเมริกันแตงกวา แต่สั้นกว่าเล็กน้อยและกะทัดรัดกว่า cukes เหล่านี้ชุ่มฉ่ำและกรุบกรอบ แตงกวาเปอร์เซียมีความแข็งแรงพอที่จะทนต่อความร้อนและยอดเยี่ยมในการผัด.
