เติบโตเผ็ดในสวนของคุณ
สิ่งแรกที่คุณควรทำความเข้าใจก่อนที่คุณจะเริ่มปลูกอาหารคาวในสวนของคุณคือมีอาหารคาวสองชนิด มีฤดูหนาวเผ็ด (Satureja montana) ซึ่งเป็นไม้ยืนต้นและมีรสชาติที่เข้มข้นมากขึ้น จากนั้นก็มีฤดูร้อนเผ็ด (Satureja hortensis) ซึ่งเป็นประจำทุกปีและมีรสชาติที่ลึกซึ้งยิ่งขึ้น.
ทั้งคาวหวานฤดูหนาวและฤดูร้อนอร่อย แต่ถ้าคุณยังใหม่กับการปรุงอาหารด้วยเผ็ดขอแนะนำโดยทั่วไปว่าคุณจะเริ่มเจริญเติบโตในฤดูร้อนก่อนก่อนที่คุณจะรู้สึกสบายกับการปรุงอาหารคาว.
เคล็ดลับสำหรับการเจริญเติบโตในฤดูร้อนเผ็ด
ฤดูร้อนเป็นอาหารประจำปีและต้องปลูกทุกปี.
- ปลูกพืชกลางแจ้งทันทีหลังจากน้ำค้างแข็งที่ผ่านมา.
- ปลูกเมล็ดห่างกัน 3 ถึง 5 นิ้วและประมาณ 1/8 ของนิ้วลงในดิน ...
- อนุญาตให้พืชเติบโตสูง 6 นิ้วก่อนที่คุณจะเริ่มเก็บเกี่ยวใบเพื่อประกอบอาหาร.
- ในขณะที่ต้นพืชกำลังเติบโตและเมื่อคุณกำลังใช้อาหารเผ็ดสดสำหรับการปรุงอาหารให้ใช้เฉพาะการเจริญเติบโตที่นุ่มนวลของพืช.
- ในตอนท้ายของฤดูกาลเก็บเกี่ยวพืชทั้งหมดทั้งไม้ยืนต้นและอ่อนโยนและแห้งใบของพืชเพื่อให้คุณสามารถใช้สมุนไพรในช่วงฤดูหนาวเช่นกัน.
เคล็ดลับสำหรับการปลูกพืชฤดูหนาว
Winter savory เป็นไม้ยืนต้นรุ่นหนึ่งของสมุนไพรเผ็ด.
- เมล็ดของพืชคาวฤดูหนาวสามารถปลูกในบ้านหรือนอกบ้าน.
- หากปลูกนอกอาคารให้ปลูกเมล็ดทันทีหลังจากน้ำค้างแข็งครั้งสุดท้าย
- หากปลูกในบ้านให้เริ่มต้นเมล็ดเผ็ดสองถึงหกสัปดาห์ก่อนน้ำค้างแข็งครั้งสุดท้าย.
- ปลูกเมล็ดพันธุ์หรือต้นกล้าที่ปลูกไว้ในสวนของคุณห่างกัน 1-2 ฟุตและลึกลงไป 1/8 นิ้วในดิน พืชจะมีขนาดใหญ่.
- ใช้ใบอ่อนและลำต้นสำหรับทำอาหารสมุนไพรสดและเก็บเกี่ยวใบไม้จากลำต้นที่เป็นไม้สำหรับทำแห้งและใช้ในภายหลัง.
เคล็ดลับอื่น ๆ สำหรับการเพิ่มความเผ็ด
ทั้งสองชนิดนี้มาจากตระกูลสะระแหน่ แต่ไม่แพร่กระจายเหมือนสมุนไพรมินต์อื่น ๆ อีกมากมาย.
