การเติบโตของผักกาดเขียวเรียนรู้เกี่ยวกับประโยชน์ด้านสุขภาพของผักกาดเขียว

ผักกาดจะกินสำหรับรากเนื้อหนาหรือหลอดไฟที่พืชผลิต พวกเขาได้รับการฝึกฝนมานานกว่า 4,000 ปีและอาจกินโดยชาวโรมันโบราณและชาวกรีกยุคแรก ใบและลำต้นของพืชจะเต็มไปด้วยเส้นใยและสารอาหาร.

ผักกาดเขียวมีความเกี่ยวข้องกับการปรุงอาหารทางใต้และเป็นส่วนสำคัญของอาหารประจำภูมิภาค เวลาที่ดีที่สุดในการเลือกผักกาดเขียวคือเมื่อมันยังอ่อนเยาว์และเล็กเพื่อให้ได้รสชาติที่ดีที่สุด ต้องล้างผักให้สุกและปรุงเพื่อทำให้ซี่โครงแกร่งปานกลาง.

การปลูกผักกาดเขียว

ผักกาดเป็นพืชล้มลุกที่ต้องการฤดูหนาวเพื่อผลิตดอกไม้และเมล็ด พืชจะกลายเป็นพืชที่มีรสขมเมื่อถูกทิ้งไว้ในดินในช่วงที่มีอากาศร้อน ผักใบเขียวสามารถปลูกได้ตลอดเวลาในฤดูใบไม้ผลิหรือฤดูใบไม้ร่วงตราบเท่าที่ดินมีความอบอุ่นเพียงพอสำหรับการงอก.

ใบอ่อนเมื่อเก็บเกี่ยวหนุ่ม วิธีการเก็บเกี่ยวผักกาดเขียวนั้นง่ายและคุณสามารถเก็บเกี่ยวใบได้อย่างต่อเนื่องตามที่ปรากฏ สิ่งนี้จะยับยั้งการก่อหัวผักกาด แต่ให้แน่ใจว่าใบอ่อนสดสำหรับสูตรของคุณ หัวผักกาดเขียวในสวนจะต้องตรวจสอบเพลี้ยจักจั่นตัวอ่อนหลายชนิดและหนอนกระทู้ผัก.

วิธีการเก็บเกี่ยวผักกาดเขียว

การรู้วิธีเก็บเกี่ยวผักกาดเขียวนั้นไม่สำคัญเท่ากับการเลือกผักกาดเขียว ผักกาดเขียวมีรสชาติที่ดีที่สุดเมื่อเก็บเกี่ยวในตอนเช้า ควรใช้ภายในไม่กี่ชั่วโมง.

ใช้กรรไกรหรือกรรไกรสวนสำหรับการเก็บเกี่ยวแบบ "ตัดและกลับมาอีกครั้ง" ตัดใบไม้ใกล้กับพื้นโดยเริ่มจากด้านนอก แผ่นพับใหม่จะเข้ามาหลังจากหนึ่งหรือสองสัปดาห์ สิ่งเหล่านี้จะเติบโตเป็นขนาดที่เล็กกว่าแบตช์ดั้งเดิม แต่คุณจะสามารถเก็บเกี่ยวพืชได้อีกครั้ง.

ประโยชน์ด้านสุขภาพของผักกาดเขียว

หัวผักกาดเขียวมีวิตามินเอสูงซึ่งทำหน้าที่เป็นสารต้านอนุมูลอิสระ สีเขียวหัวผักกาดปรุงสุกหนึ่งถ้วยมีธาตุเหล็กประมาณ 1.15 มิลลิกรัมสำคัญต่อการก่อตัวของเซลล์เม็ดเลือดแดง แคลเซียมเป็นสารอาหารอีกชนิดหนึ่งที่พบได้ในผักผลไม้จำนวนมาก แมกนีเซียมโพแทสเซียมวิตามินซีและเคมีอยู่ในพืชและหนึ่งถ้วยมีไฟเบอร์ 5 กรัม.

หลีกเลี่ยงการต้มผักมากเกินไปเนื่องจากสารอาหารบางอย่างจะไหลออกมาและถูกโยนทิ้งไปกับน้ำปรุงอาหาร ล้างผักของคุณให้ดีเพื่อล้างกรวด พ่อครัวบางคนจะเอาซี่โครงออก แต่ไม่จำเป็น พ่อครัวทำอาหารทางใต้ทำน้ำซุปหรือ“ หม้อ - ไลเคอร์” เพื่อต้มใบ แต่คุณสามารถผัดให้เข้ากันหรือใช้สดในสลัด.