ถั่วลิสงที่เก็บเกี่ยวเมื่อไหร่และอย่างไรถั่วลิสงที่เก็บเกี่ยวในสวน

เวลาเก็บเกี่ยวถั่วลิสงคือ 90 ถึง 110 วันหลังปลูกเพื่อการต้มประเภทและ 130 ถึง 150 วันหลังจากปลูกเพื่อการคั่วพันธุ์.

โดยปกติคุณสามารถเก็บเกี่ยวถั่วในฤดูใบไม้ร่วงเมื่อใบไม้เริ่มเป็นสีเหลือง ดึงพืชและตรวจสอบฝักก่อนเก็บเกี่ยวพืชทั้งหมดแม้ว่าจะแน่ใจเกี่ยวกับเวลาเก็บเกี่ยวถั่วลิสง ฝักเป็นตัวบ่งชี้ที่ดีที่สุดว่าจะขุดถั่วเมื่อใด.

ถั่วลิสงเกือบจะเต็มไปด้วยฝัก หากภายในฝักมีสีเข้มถั่วลิสงสุกจนสุกสำหรับต้ม แต่ยังดีต่อการอบแห้ง เก็บเกี่ยวถั่วลิสงทันทีหากพืชสูญเสียใบส่วนใหญ่ไปแล้วหรือตัวเรือไม่มีการติดแน่นกับพืช.

ถั่วลิสงเก็บเกี่ยวอย่างไร?

ดังนั้นเมื่อคุณรู้ว่าเมื่อไหร่ที่ต้องขุดถั่วลิสงคุณต้องตอบคำถามว่า“ ถั่วลิสงเก็บเกี่ยวอย่างไร” คลายดินรอบ ๆ พืชด้วยจอบหรือส้อมสวนก่อนที่จะเก็บเกี่ยวถั่วลิสง ดึงต้นไม้ขึ้นและเขย่าดินส่วนเกินออกจากรากทิ้งฝักไว้ ตรวจสอบดินเพื่อให้แน่ใจว่าคุณไม่ได้ทิ้งฝักใด ๆ ไว้ข้างหลัง.

ถั่วลิสงต้องแห้งเป็นเวลาสามหรือสี่สัปดาห์ก่อนที่คุณจะเตรียมและเก็บไว้ แขวนต้นไม้ในที่แห้งและอบอุ่นและปกป้องจากแสงแดดโดยตรง หลังจากผ่านไปสองสัปดาห์ให้แปรงดินที่เหลือออกแล้วนำฝักออกจากราก วางพวกมันในชั้นเดียวบนพื้นผิวเรียบและปล่อยให้แห้งอีกหนึ่งหรือสองสัปดาห์ ความชื้นสูงในช่วงระยะเวลาการอบแห้งกระตุ้นให้เกิดเชื้อรา.

การเก็บและการเตรียมถั่วลิสงที่เก็บเกี่ยว

เก็บถั่วลิสงดิบในพื้นที่ที่มีการระบายอากาศดีในถุงตาข่ายที่พวกเขาจะเก็บไว้เป็นเวลาหลายเดือนถ้าแห้งอย่างถูกต้องและเก็บไว้อย่างปลอดภัยจากหนู.

ย่างถั่วลิสงในชั้นเดียวบนแผ่นคุกกี้ในเตาอบ 350 องศา (177 C. ) เวลาทำอาหารขึ้นอยู่กับความชื้นในถั่ว แต่มักจะพร้อมใน 13 ถึง 18 นาที เก็บถั่วลิสงคั่วไว้ในภาชนะที่แน่น สำหรับการจัดเก็บเพิ่มเติมวางถั่วในตู้เย็นนานถึง 12 เดือน.

ต้มถั่วลิสงกับเกลือ kosher ในน้ำเพียงพอที่จะครอบคลุมพวกเขาเป็นเวลาสามชั่วโมง ผัดถั่วลิสงเป็นครั้งคราวและเติมน้ำตามความจำเป็น ถั่วลิสงต้มมีความสุขที่สุดในขณะที่ยังอุ่น.