ผลไม้มะเขือเทศกลวงเรียนรู้เกี่ยวกับประเภทของมะเขือเทศบรรจุหัว
ตามที่ชื่อบอกไว้พืชมะเขือเทศบรรจุมะเขือเทศกลวงจะบรรจุ ผลไม้มะเขือเทศกลวงไม่ใช่แนวคิดที่แปลกใหม่ ในความเป็นจริงมันเป็นมรดกตกทอดเพลิดเพลินกับความนิยมฟื้นคืนชีพ ในช่วงวัยเด็กของฉันจานยอดนิยมในเวลานั้นคือพริกยัดไส้หรือมะเขือเทศซึ่งภายในผลไม้นั้นถูกขุดและยัดด้วยสลัดปลาทูน่าหรือไส้อื่น ๆ ที่มักจะถูกอบ แต่น่าเสียดายที่เมื่อมะเขือเทศยัดและปรุงสุกมันมักจะกลายเป็นความยุ่งเหยิง.
มะเขือเทศบรรจุมะเขือเทศที่กลวงอยู่ข้างในเป็นคำตอบสำหรับความต้องการของผู้ปรุงสำหรับมะเขือเทศที่มีผนังหนาเยื่อกระดาษเล็ก ๆ น้อย ๆ และความสะดวกในการบรรจุซึ่งถือรูปร่างเมื่อสุก อย่างไรก็ตามมะเขือเทศเหล่านี้ไม่ได้กลวงอย่างแท้จริง มีเจลเมล็ดจำนวนเล็กน้อยอยู่ตรงกลางของผลไม้ แต่ส่วนที่เหลือนั้นมีกำแพงล้อมรอบหนาน้ำผลไม้ค่อนข้างฟรีและเป็นโพรง.
ประเภทของมะเขือเทศบรรจุ
ที่นิยมมากที่สุดของมะเขือเทศผลไม้เหล่านี้มีลักษณะคล้ายกับพริกหวานห้อยเป็นตุ้ม ในขณะที่หลายคนมาในสีเดียวสีเหลืองหรือสีส้มมีช่วงขนาดที่น่าทึ่งสีและรูปร่างได้ ประเภทของมะเขือเทศบรรจุโทนเสียงเรียกใช้จาก 'Yellow Stuffer' และ 'Orange Stuffer' ที่มีอยู่มากที่สุดซึ่งมีลักษณะเหมือนพริกหวานและมีสีเดียวไปจนถึงผลไม้รมควันแบบสองชั้นที่มีสีชมพูเป็นซี่เรียกว่า 'Zapotec Pink Pleated ' มีมะเขือเทศยัดไส้หลายชนิดเช่น 'Schimmeig Striped Hollow' ซึ่งมีรูปร่างคล้ายแอปเปิ้ลแสนอร่อยที่มีสีแดงและเหลือง.
สายพันธุ์อื่น ๆ ได้แก่ :
- 'Costoluto Genovese' - พันธุ์อิตาลีก้อนสีแดง
- 'Yellow Ruffles' - ผลไม้สแกลลอปเกี่ยวกับขนาดของส้ม
- 'Brown Flesh' - มะเขือเทศมะฮอกกานีที่มีแถบสีเขียว
- 'Green Bell Pepper' - มะเขือเทศสีเขียวที่มีแถบสีทอง
- 'Liberty Bell' - มะเขือเทศสีแดงรูประฆังพริกไทย
ในขณะที่เครื่องบรรจุบอกว่าไม่รุนแรงในรสชาติเมื่อเปรียบเทียบกับมะเขือเทศกลวงเหล่านี้สำหรับการบรรจุมีรสชาติที่เข้มข้นและมะเขือเทศที่มีความเป็นกรดต่ำที่เติมเต็มไม่ใช่เติมพลัง.
มะเขือเทศปลูกภายในกลวง
ปลูกมะเขือเทศบรรจุตามที่คุณต้องการพันธุ์อื่น ๆ เว้นระยะห่างพืชอย่างน้อย 30 นิ้วเป็นแถวห่างกันอย่างน้อย 3 ฟุต เบาบางการเติบโตส่วนเกิน ทำให้พืชมีความชื้นอย่างสม่ำเสมอ มะเขือเทศยัดไส้ส่วนใหญ่เป็นพืชขนาดใหญ่ที่เต็มไปด้วยใบไม้ที่ต้องการการสนับสนุนเป็นพิเศษเช่นเสาลวดตาข่าย.
ผู้ผลิตส่วนใหญ่เป็นผู้ผลิตที่อุดมสมบูรณ์ คุณอาจคิดว่านั่นหมายถึงมะเขือเทศยัดไส้ทุกคืนในระหว่างการติดผล แต่ปรากฎว่าผลไม้มะเขือเทศกลวงเหล่านี้แช่แข็งอย่างสวยงาม! เพียงแค่เติมมะเขือเทศลงไปในขวดแล้วไล่ของเหลวออก จากนั้นวางไว้ในถุงแช่แข็งแล้วบีบอัดอากาศให้มากที่สุดและแช่แข็ง.
เมื่อพร้อมที่จะใช้งานให้ดึงมากที่สุดเท่าที่ต้องการและวางไว้ในเตาอบอุ่น ๆ ไม่เกิน 250 F. (121 C) สะเด็ดน้ำประมาณ 15-20 นาที จากนั้นเมื่อละลายน้ำแข็งให้เต็มด้วยการเลือกบรรจุและอบตามคำแนะนำของสูตรอาหาร.
