ธีมสมุนไพรเม็กซิกันออกแบบสวนสมุนไพรเม็กซิกัน
รูปร่างที่เหมาะสำหรับสวนแห่งนี้คือจตุรัสหรือสี่เหลี่ยมผืนผ้าซึ่งจะช่วยให้คุณเคลื่อนที่ผ่านสวนได้อย่างง่ายดายในขณะที่เก็บเกี่ยว ขนาดของสวนของคุณอาจแตกต่างกัน แต่พื้นที่ 8 x 12 ฟุตเป็นขนาดที่ดี.
Numero uno เมื่อออกแบบสวนสมุนไพรเม็กซิกันคือเตรียมให้พร้อม กระบวนการวางแผนเริ่มต้นในฤดูหนาวและฤดูใบไม้ผลิโดยมีช่วงปลายฤดูร้อนจนถึงต้นฤดูใบไม้ร่วงเป็นช่วงเวลาที่ดีที่สุดในการเตรียมพื้นที่สำหรับการปลูกต้นฤดูใบไม้ผลิ.
ทำเครื่องหมายขอบเขตของสวนสมุนไพรเม็กซิกันของคุณในพื้นที่ที่ได้รับแสงแดดเต็มและกำจัดหญ้าและวัชพืชทั้งหมดรวมทั้งหินและรากขนาดใหญ่ ขุดเส้นทางของคุณลงไม่กี่นิ้วและกองดินที่เกิดขึ้นบนพื้นที่ปลูกเพื่อสร้างเตียงยก ใช้ก้อนอิฐหรือหินปูพื้นเพื่อจัดเรียงทางเดินกรอบด้านนอกของสวนและเพชรกลาง.
แก้ไขดินของสวนสมุนไพรเม็กซิกันของคุณด้วยปุ๋ยหมักหรืออินทรียวัตถุอื่น ๆ จำนวนมากแล้วคลุมด้วยหญ้าด้วยเตียงฟางใบฝอยหรือสารอินทรีย์อื่น ๆ.
พืชสมุนไพรเม็กซิกัน
ถัดไปเป็นส่วนที่สนุก ถึงเวลาเลือกพืชสมุนไพรเม็กซิกัน - และอาจเป็นพืชอีกสองสามชนิดที่จำเป็นต่อการปรุงอาหารละติน - ซึ่งจะสร้างกรอบสำหรับสวนสมุนไพรเม็กซิกันของคุณ ไม่ใช่ว่าทุกคนจะต้องเป็นสมุนไพร แน่นอนว่าคุณจะชอบที่จะรวมมะเขือเทศหรือ tomatillos และอาจจะเป็นพืชพริกไทย Serrano หรือพืช Jalapeno หรือพริกพริกไทยที่คุณชื่นชอบ โอ้และคุณต้องมีกระเทียมและหัวหอมซึ่งสามารถซ่อนอยู่ในหมู่พืชอื่น ๆ ทุกที่ที่เหมาะสม บางทีแม้แต่ต้นมะนาวกระถางที่อยู่ตรงกลางในสวน.
แน่นอนว่าพืชสมุนไพรเม็กซิกัน“ ต้องมี” แน่นอนกระโดดออกมาทันที:
- ผงยี่หร่า
- ผักชี
- ออริกาโน่
- มิ้นต์ (สำหรับ mojitos!)
หากคุณไม่ใช่แฟนพันธุ์ใหญ่ของผักชีบางทีปลูกผักชีฝรั่งใบแบนเพื่อรสชาติที่เข้มข้นขึ้น หากคุณอาศัยอยู่ในภูมิภาคที่ร้อนกว่าให้ปลูกผักชีในหม้อ ผักชีหรือผักชีมีแนวโน้มที่จะโบยเมื่อ temps ทะยานดังนั้นโดยการปลูกมันคุณสามารถย้ายสมุนไพรออกจากดวงอาทิตย์ร้อนส่งเสริมใบไม่ใช่เมล็ดการผลิต มิ้นต์ก็ควรที่จะปลูกเพื่อยับยั้งนิสัยการปลูกอาละวาด.
Thyme และ marjoram ควรรวมอยู่ในสวนสมุนไพรเม็กซิกัน นอกเหนือจากออริกาโนเม็กซิกันแล้วทั้งสามคนนี้กลายเป็นลาตินการ์เก้ลาตินซึ่งเป็นกระดูกสันหลังของการปรุงอาหารละติน.
นอกเหนือจากตัวเลือกที่ชัดเจนยิ่งขึ้นเหล่านี้เมื่อปลูกสมุนไพรเม็กซิกันแล้วยังมีส่วนผสมที่รู้จักกันน้อยกว่าซึ่งมีความสำคัญต่ออาหาร.
- ชาดเมล็ดใช้สำหรับปรุงแต่งเนื้อสัตว์และสีข้าวและ Pipicha เป็นผักชีรุ่นที่แข็งแกร่งกว่าและพบได้ในซัลซ่าสีเขียวและข้าวโพด.
- ด้วยรสชาติของชะเอม / ยี่หร่าใบ Hoja Santa ถูกนำมาใช้ห่ออาหารให้มากที่สุดเท่าที่มีการใช้ tortillas.
- สมุนไพร Epazote เป็นผู้ปลูกอาละวาดที่ต้องการความยับยั้งชั่งใจ.
- Papaloquelite มีการใช้มากเช่นผักชี แต่มีรสชาติที่อธิบายไม่ได้ทั้งหมด.
- จากนั้นเราก็มี Lipia ซึ่งใช้ในขนมและเครื่องดื่มเม็กซิกันมากมาย หรือที่เรียกว่าเวอร์บีน่ามะนาวใบของสมุนไพรนี้สามารถแทนที่ผิวมะนาวในสูตรอาหารส่วนใหญ่.
และท้ายที่สุดแม้ว่าพวกเราส่วนใหญ่คิดว่ามันใช้ในอาหารอิตาเลียน แต่ก็มีใบโหระพา โหระพาหวานแสดงขึ้นในหลายสูตรเม็กซิกัน.
การดูแลสวนสมุนไพรเม็กซิกัน
รดน้ำสวนพอประมาณ แต่จับตามันในช่วงคาถาแห้ง.
กินมะเขือเทศพริกและใบโหระพาด้วยปุ๋ยอินทรีย์ สเปรย์ใบชาปุ๋ยหมักทางใบ อย่างไรก็ตามหลีกเลี่ยงการใช้ไนโตรเจนมากเกินไปเพราะมากเกินไปสามารถลดการติดผล.
