ข้อมูลโรงงาน Mitsuba เรียนรู้เกี่ยวกับการปลูกผักชีฝรั่งญี่ปุ่น
ผักชีฝรั่ง Mitsuba ญี่ปุ่น (Cryptotaenia japonica) เป็นสมาชิกของตระกูล Apiaceae ซึ่งรวมถึงแครอท แม้ว่ามันจะเป็นสมุนไพรประจำปี / ประจำปีการใช้ผักชีฝรั่งญี่ปุ่นได้รับการปลูกฝังกันอย่างแพร่หลายเป็นผักในญี่ปุ่น.
Mitsuba อาจพบได้ภายใต้ชื่อผักชีฝรั่งญี่ปุ่นสีม่วงใบ, Mitsuba และ Honewort ญี่ปุ่นใบม่วง พืชมีการเจริญเติบโตต่ำสูงประมาณ 18-24 นิ้วโดย 8 นิ้วตรงข้ามกับรูปหัวใจใบน่าระทึกใจเบา ๆ ที่เกิดจากลำต้นสีม่วง / สีบรอนซ์ พืชดอกไม้สีชมพูอ่อนในช่วงกลางฤดูร้อน.
ผักชีฝรั่งญี่ปุ่นใช้
Mitsuba มีถิ่นกำเนิดในเอเชียตะวันออก มันสามารถนำมาใช้ในสวนร่มเงาที่ใบของมันแตกต่างกับคนรักสีอื่น ๆ เช่น:
- Hostas
- เฟิร์น
- ตราประทับของโซโลมอน
- ดอกไม้ชนิดหนึ่ง
- lungwort
ในอาหารเอเชียผักชีฝรั่งญี่ปุ่นใช้เป็นเครื่องปรุงรสยาชูกำลังและใบและรากปรุงเป็นผักในขณะที่ถั่วงอกจะถูกนำมารับประทานในสลัด ทุกส่วนของพืชกินได้จากรากถึงเมล็ด อย่างไรก็ตามบางคนรายงานผลพิษ (ผิวหนังอักเสบ) จากการสัมผัสซ้ำ ๆ และความเป็นพิษจากการกินพืชจำนวนมาก มีการกล่าวถึงรสชาติคล้ายกับผักชีฝรั่งรวมกับผักชีฝรั่งสีน้ำตาลและผักชี ยำ!
ข้อมูลโรงงาน Mitsuba เพิ่มเติม
ใบพระฉายาลักษณ์อันน่ารักบางครั้งใช้ในการจัดดอกไม้ญี่ปุ่น (อิเคบานะ) ลำต้นนั้นผูกเป็นปมเพื่อตกแต่งอาหารญี่ปุ่นแบบดั้งเดิมที่ออกแบบมาเพื่อนำโชคดีมาสู่คู่รักที่มีความสุข.
นี้เป็นพืชที่เติบโตในระดับปานกลางซึ่งชอบสภาพที่ชื้นในพื้นที่สีเทา มันไม่ใช่ฤดูหนาวที่แข็งแกร่งและจะตายไป แต่ไม่มีความกลัวมิตซูบะพร้อมเมล็ดด้วยตนเองและพืชผลอีกชนิดหนึ่งที่จะโผล่ขึ้นมาจากดินในฤดูใบไม้ผลิอย่างไม่ต้องสงสัย บางคนรายงานว่าผักชีฝรั่งญี่ปุ่นสามารถรุกรานได้ หากคุณต้องการควบคุมตำแหน่งที่จะเกิดขึ้นให้แน่ใจว่าได้ตัดบุปผาก่อนที่จะไปเพาะเมล็ด.
ผักชีฝรั่งญี่ปุ่นที่กำลังเติบโต
ผักชีฝรั่งญี่ปุ่นสามารถปลูกได้ในเขต USDA ที่ 4-7 ตามที่กล่าวไว้ว่าเป็นพื้นที่ที่มีความชื้นและร่มรื่น - เหมาะอย่างยิ่งใต้ต้นไม้ ซึ่งแตกต่างจากสมุนไพรอื่น ๆ Mitsuba ต้องการที่จะอยู่ในความชื้น แต่เช่นเดียวกับสมุนไพรอื่น ๆ ไม่ต้องการ "เท้าเปียก" ดังนั้นจึงมีบรรทัดที่นี่ อย่าลืมปลูกผักชีฝรั่งญี่ปุ่นในพื้นที่ที่มีการระบายน้ำดี.
เมื่อปลูกผักชีฝรั่งของญี่ปุ่นหว่านเมล็ดในเดือนเมษายนในร่มหรือรอจนกว่าอุณหภูมิจะอุ่นขึ้นข้างนอกและหว่านโดยตรง การงอกค่อนข้างเร็ว เมื่อต้นอ่อนมีขนาดเล็กพวกเขาจะต้องได้รับการปกป้องจากทากและหอยทากซึ่งดูเหมือนจะชื่นชอบรสชาติเช่นกัน มิทบะบะไม่มีศัตรูพืชหรือปัญหาที่สำคัญอื่น ๆ.
เก็บเกี่ยวผักชีฝรั่งญี่ปุ่นสองสามใบในคราวเดียวเช่นเดียวกับสมุนไพรอื่น ๆ ใช้สดหรือเพิ่มในจานปรุงสุกในนาทีสุดท้าย Mitsuba ที่ต้มมากเกินไปจะทำลายกลิ่นและรสชาติที่ยอดเยี่ยมของมัน.
