พืชสมุนไพรโมร็อกโกปลูกสวนสมุนไพรแอฟริกาเหนือ
สมุนไพรสำหรับอาหารแอฟริกาเหนือนั้นหาไม่ได้ง่ายในซุปเปอร์มาร์เก็ตส่วนใหญ่ แต่โชคดีที่การปลูกสวนสมุนไพรแอฟริกาเหนือด้วยตัวคุณเองนั้นไม่ใช่เรื่องยาก อ่านต่อไปเพื่อเรียนรู้วิธีการปลูกพืชสมุนไพรในแอฟริกาเหนือ.
เกี่ยวกับสมุนไพรและเครื่องเทศของแอฟริกาเหนือ
พ่อครัวชาวแอฟริกาเหนือขึ้นอยู่กับการผสมผสานที่ซับซ้อนบางคนมีสมุนไพรและเครื่องเทศในแอฟริกาเหนือกว่า 20 ชนิดซึ่งมักผสมกับน้ำมันหรือถั่วบด ตัวอย่างยอดนิยมและส่วนผสมหลักของพวกเขา ได้แก่ :
ราสเอลฮานุต
- อบเชย
- ปาปริก้า
- พริกป่น
- ผงยี่หร่า
- พริกไทย
- ลูกจันทน์เทศ
- กานพลู
- กระวาน
- เจรื่องเทศชนิดหนึ่ง
- ขมิ้น
Harissa
- กระเทียม
- พริกขี้หนู
- สะระแหน่
- สมุนไพรและเครื่องเทศต่าง ๆ ของแอฟริกาเหนือรวมถึงน้ำมะนาวและน้ำมันมะกอก
Berbere
- พริก
- Fenugreek
- กระเทียม
- โหระพา
- กระวาน
- ขิง
- ผักชี
- พริกไทยดำ
วิธีการปลูกสมุนไพรแอฟริกาเหนือ
ภูมิอากาศในแอฟริกาเหนือนั้นร้อนและแห้งเป็นหลักแม้ว่าอุณหภูมิกลางคืนจะต่ำกว่าจุดเยือกแข็ง พืชที่ปลูกในภูมิภาคสามารถทนต่ออุณหภูมิที่สูงและส่วนใหญ่สามารถทนต่อช่วงฤดูแล้ง.
นี่คือเคล็ดลับในการปลูกสวนสมุนไพรในแอฟริกาเหนือ:
สมุนไพรและเครื่องเทศของแอฟริกาเหนือเจริญเติบโตอยู่ในภาชนะบรรจุ พวกมันง่ายต่อน้ำและสามารถเคลื่อนย้ายได้หากสภาพอากาศร้อนหรือเย็นเกินไป หากคุณตัดสินใจที่จะเติบโตในภาชนะเติมหม้อที่มีคุณภาพดีผสมหม้อเชิงพาณิชย์ที่ระบายน้ำได้ดี ต้องแน่ใจว่ากระถางมีรูระบายน้ำเพียงพอ หากคุณกำลังปลูกพืชสมุนไพรในภาชนะต้องแน่ใจว่าหม้อมีโอกาสที่จะระบายอย่างทั่วถึงก่อนที่คุณจะนำมันกลับไปที่จานรองระบายน้ำ.
หากคุณปลูกพืชสมุนไพรบนพื้นดินให้มองหาจุดที่ได้รับการกรองหรือรอยด่างในช่วงบ่ายที่ร้อน สมุนไพรชอบดินที่ชุ่มชื้นอย่างสม่ำเสมอ แต่ไม่เคยเปียก น้ำลึกเมื่อผิวดินรู้สึกแห้งเมื่อสัมผัส.
สบู่ฆ่าแมลงจะฆ่าศัตรูพืชส่วนใหญ่ที่บุกรุกสมุนไพรและเครื่องเทศของแอฟริกาเหนือ เก็บเกี่ยวสมุนไพรอย่างไม่เห็นแก่ตัวเมื่อพวกเขาทำให้สุก แห้งหรือแช่แข็งบางอย่างเพื่อใช้ในภายหลัง.
