Mulato Chili Peppers เรียนรู้เกี่ยวกับการใช้ Mulato Pepper และการดูแลรักษา

Ancho, pasilla และ mulato peppers เป็นที่รู้จักกันในนาม "Holy Trinity" ของไฝซอสเม็กซิกันคลาสสิค ต้นกำเนิดมาจากดินแดนของเม็กซิโกที่รู้จักกันในชื่อ“ ดินแดนแห่งตุ่นทั้งเจ็ด” โมลเป็นซอสเม็กซิกันแบบดั้งเดิมเสิร์ฟสำหรับ Cinco de Mayo งานแต่งงานและโอกาสพิเศษอื่น ๆ สูตรมักจะมีส่วนผสมสิบหรือมากกว่าซึ่งสามารถแตกต่างกันไปตามภูมิภาค อย่างไรก็ตามมีรายงานว่ามีการใช้“ Holy Trinity” ของพริกอันพะซิลลาและมัลลาพริกในสูตรตุ่นตั้งแต่ยุคพรีโคลัมเบีย.

พริกพริกไทย Mulato มีการกล่าวถึงเพื่อเพิ่มรสชาติควันที่มีคำแนะนำของชะเอมดำเพื่อตุ่นและซอสอื่น ๆ ดาร์กช็อกโกแลตกับผลไม้สีดำยาวประมาณ 4-6 นิ้ว (10-15 ซม.) และมีความหนาหรืออ้วนกว่าพริกอื่น ๆ ผลไม้อีกต่อไปได้รับอนุญาตให้เจริญเติบโตบนพืชพริกจะร้อน สำหรับซอสตัวตุ่นนั้นพริกหยวก Mulato จะได้รับอนุญาตให้นำไปสุกเล็กน้อยบนพืช พวกเขาจะถูกคั่ว, de-seeded, ปอกเปลือกและpuréed.

วิธีการปลูกพืชพริกไทย Mulato

พริกพริกไทย Mulato เป็นพืชตระกูลพริกไทยที่สามารถปลูกในภาชนะหรือสวนได้เช่นเดียวกับพริก อย่างไรก็ตามพวกเขาหายากในศูนย์สวนดังนั้นผู้ปลูกส่วนใหญ่จะต้องสั่งซื้อเมล็ด.

เมล็ดพริกไทยพริกไทย Mulato ใช้เวลาประมาณ 76 วันในการเติบโต สามารถเริ่มต้นเมล็ดในร่ม 8-10 สัปดาห์ก่อนภูมิภาคของคุณคาดว่าจะมีน้ำค้างแข็งครั้งสุดท้าย ปลูกเมล็ด¼นิ้วลึกลงในดินร่วนปนทรายที่ระบายน้ำได้ดี เนื่องจากต้นพริกไทยอ่อนสามารถนุ่มได้โปรดแน่ใจว่าได้ชุบต้นกล้าก่อนปลูกนอกบ้าน.

การปลูกพริกหยวกไม่จำเป็นต้องได้รับการดูแลเพิ่มเติมใด ๆ มากกว่าพืชพริกไทยชนิดอื่นในสวน ถึงแม้ว่าพริกจะปลอดจากศัตรูพืช แต่เพลี้ยบางครั้งก็มีปัญหาเช่นเดียวกับเชื้อราในพื้นที่ที่มีความชื้นมากเกินไป พริกพริกไทย Mulato จะผลิตผลไม้ได้มากขึ้นในสถานที่หรือฤดูกาลซึ่งพวกเขาจะได้สัมผัสกับวันอันอบอุ่นแดดจัดและคืนที่แห้งแล้ง.