ข้อมูลถั่วเขียว - เรียนรู้วิธีการปลูกถั่วเขียว
เมล็ดถั่วเขียวจะแตกหน่อสำหรับใช้ทั้งสดและกระป๋อง โปรตีนสูงถั่ว 21-28% เหล่านี้ยังเป็นแหล่งที่อุดมไปด้วยแคลเซียมฟอสฟอรัสและวิตามินอื่น ๆ สำหรับคนในภูมิภาคที่โปรตีนจากสัตว์หายากถั่วเขียวเป็นแหล่งโปรตีนที่สำคัญ.
ถั่วเขียวเป็นสมาชิกของตระกูล Legume และเกี่ยวข้องกับ adzuki และ cowpea ฤดูร้อนประจำปีเหล่านี้อาจตรงหรือประเภทเถาวัลย์ บุปผาสีเหลืองอ่อนจะเกิดขึ้นในกลุ่มของ 12-15 ที่ด้านบน.
เมื่อครบกําหนดฝักจะคลุมเครือยาวประมาณ 5 นิ้ว (13 ซม.) บรรจุ 10-15 เมล็ดและมีสีต่างกันตั้งแต่สีเหลืองน้ำตาลจนถึงสีดำ เมล็ดยังมีสีต่างกันและอาจมีสีเหลืองสีน้ำตาลสีดำจุดด่างดำหรือสีเขียว ถั่วเขียวผสมเกสรด้วยตนเอง.
ข้อมูลถั่วเขียว
ถั่วเขียว (Vigna radiata) เติบโตในอินเดียมาตั้งแต่สมัยโบราณและยังคงเติบโตในเอเชียตะวันออกเฉียงใต้แอฟริกาอเมริกาใต้และออสเตรเลีย ถั่วอาจไปด้วยชื่อต่าง ๆ เช่น:
- กรัมสีเขียว
- กรัมทอง
- Lutou
- ดูสิ
- moyashimamae
- oorud
- สับ suey bean
ในสหรัฐอเมริกาถั่วเขียวที่กำลังเติบโตถูกเรียกว่าถั่วชิกกาซอว์ ทุกวันนี้มีการบริโภคถั่วเขียวประมาณ 15-20 ล้านปอนด์ต่อปีในสหรัฐอเมริกาและนำเข้าเกือบ 75% ของถั่วเขียวทั้งหมด.
ถั่วเขียวสามารถใช้แตกหน่อทั้งสดหรือกระป๋องหรือเป็นถั่วแห้งและสามารถใช้เป็นพืชปุ๋ยพืชสดและเป็นอาหารสัตว์เลี้ยงวัว ถั่วที่เลือกไว้สำหรับการแตกหน่อจะต้องมีคุณภาพสูง โดยทั่วไปแล้วเมล็ดที่มีขนาดใหญ่ขึ้นและมีสีเขียวเป็นเงาจะถูกเลือก เมล็ดที่ไม่ได้มาตรฐานแตกหน่อนั้นใช้สำหรับการเลี้ยงสัตว์.
ทึ่ง? อ่านต่อไปเพื่อค้นหาวิธีการปลูกถั่วเขียว.
วิธีการปลูกถั่วเขียวในสวน
เมื่อปลูกถั่วเขียวชาวสวนที่บ้านควรใช้วิธีการทางวัฒนธรรมแบบเดียวกับที่ใช้กับถั่วเขียวพุ่มยกเว้นว่าฝักจะถูกทิ้งไว้บนพุ่มไม้นานขึ้นเพื่อให้ถั่วแห้ง ถั่วเขียวเป็นพืชฤดูร้อนและใช้เวลา 90-120 วันในการเจริญเติบโต ถั่วเขียวสามารถปลูกได้ทั้งภายนอกและภายใน.
ก่อนที่จะหว่านเมล็ดเตรียมเตียง ถั่วเขียวเช่นความอุดมสมบูรณ์, ทราย, ดินร่วนปนกับการระบายน้ำที่ดีเยี่ยมและค่า pH 6.2 ถึง 7.2 จนถึงดินเพื่อกำจัดวัชพืชหินขนาดใหญ่และก้อนดินและแก้ไขดินโดยใช้ปุ๋ยหมักสองสามนิ้วปลูกเมล็ดพืชเมื่อดินอุ่นถึง 65 องศา F. (18 C. ) หว่านเมล็ดลึกหนึ่งนิ้วและห่างกันสองนิ้วในแถวที่ห่างกัน 30-36 นิ้ว รักษาพื้นที่ให้ปลอดจากวัชพืช แต่ระวังอย่ารบกวนราก.
ให้ปุ๋ยกับอาหารไนโตรเจนต่ำเช่น 5-10-10 ในอัตรา 2 ปอนด์ (1 กิโลกรัม) ต่อ 100 ตารางฟุต (30.5 ตารางเมตร) ถั่วเริ่มก่อตัวเมื่อพืชมีความสูง 15-18 นิ้ว (38-46 ซม.) และฝักยังคงมืดลงเมื่อสุก.
เมื่อโตเต็มที่ (ประมาณ 100 วันจากการหว่าน) ให้ดึงทั้งต้นพืชและแขวนไว้เหนือโรงในโรงจอดรถหรือโรงเก็บของ วางกระดาษหรือผ้าสะอาดไว้ใต้ต้นไม้เพื่อจับฝักแห้งที่อาจตกลงมา ฝักไม่สุกเต็มที่ในเวลาเดียวกันดังนั้นเก็บเกี่ยวพืชเมื่ออย่างน้อย 60% ของฝักจะโตเต็มที่.
ทำให้เมล็ดแห้งสนิทบนหน้าหนังสือพิมพ์ หากมีความชื้นใด ๆ หลงเหลืออยู่ในระหว่างการเก็บรักษาถั่วจะไปไม่ดี คุณสามารถเก็บถั่วแห้งไว้ในกระป๋องแก้วแบบแน่นเป็นเวลาหลายปี การแช่แข็งเมล็ดพันธุ์ยังเป็นทางเลือกในการเก็บรักษาที่ยอดเยี่ยมและลดความเป็นไปได้ในการแพร่กระจายของแมลง.
ปลูกถั่วเขียวในบ้าน
หากคุณไม่มีพื้นที่สวนลองถั่วงอกในขวด เพียงนำถั่วเขียวแห้งแล้วล้างให้สะอาดในน้ำเย็นจากนั้นนำไปใส่ในชามพลาสติกขนาดใหญ่ คลุมถั่วด้วยน้ำอุ่น - น้ำ 3 ถ้วย (710 มล.) สำหรับถั่วแต่ละถ้วย ทำไม? ถั่วมีขนาดใหญ่เป็นสองเท่าในขณะที่แช่น้ำ ครอบคลุมชามด้วยห่อพลาสติกและทิ้งไว้ค้างคืนที่อุณหภูมิห้อง.
ในวันถัดไปเรียดพื้นผิวของเซาะร่องต่างๆแล้วเทน้ำผ่านตะแกรง ถ่ายโอนถั่วไปยังขวดแก้วขนาดใหญ่ที่ผ่านการฆ่าเชื้อแล้วพร้อมฝาที่มีรูพรุนหรือผ้าที่ปลอดภัยด้วยแถบยาง วางขวดโหลไว้ข้าง ๆ และทิ้งไว้ในที่เย็นและมืดประมาณ 3-5 วัน ณ จุดนี้ต้นกล้าควรมีความยาวประมาณ½นิ้ว.
ล้างและสะเด็ดน้ำในน้ำเย็นใช้น้ำมากถึงสี่ครั้งต่อวันในช่วงการแตกหน่อและเอาถั่วที่ไม่งอกออก ระบายได้ดีหลังจากล้างแต่ละครั้งและกลับไปยังที่เย็นและมืด เมื่อถั่วแตกหน่อเต็มที่แล้วให้ล้างสุดท้ายและระบายออกแล้วเก็บไว้ในตู้เย็น.
