สวนที่กินได้ - หน้า 230

คำตอบสำหรับเรื่องนี้คือมันขึ้นอยู่กับภูมิภาคที่คุณอาศัยอยู่ดังที่กล่าวมาพืชเจริญเติบโตในช่วงฤดูร้อนที่ยาวนานและหากคุณเกิดขึ้นในพื้นที่ที่มีเงื่อนไขเหล่านี้และฤดูหนาวที่หนาวจัดคุณจะไม่ต้องสงสัย ตะไคร้ที่ปลูกในฤดูหนาว. อุณหภูมิจะต้องคงอยู่อย่างต่อเนื่องมากกว่า 40 องศา F. (4 C) ที่กล่าวว่าเราส่วนใหญ่จะต้องใช้ความระมัดระวังในการเตรียมตะไคร้สำหรับฤดูหนาว. พืชตะไคร้ที่อยู่เหนือหนาว ตะไคร้มีความต้องการพื้นที่ปลูกเพิ่มขึ้นเป็น 2 - 3 ฟุต (.6-1 ม.) ใบมีกลิ่นหอมด้วยมะนาว กอเดี่ยวจะเพิ่มขึ้นเป็น 2 ฟุต (.6 ม.) กว้างพืชในฤดูปลูกเดียว. ตะไคร้ที่ปลูกในฤดูหนาวจะเกิดขึ้นได้ก็ต่อเมื่อเดือนเหล่านั้นไม่รุนแรงมากและอุณหภูมิมีความผันผวนเล็กน้อย เมื่อ overwintering ตะไคร้ในสภาพอากาศที่เย็นอาจเป็นการดีที่จะปลูกพืชไว้ในภาชนะบรรจุ สามารถเคลื่อนย้ายสิ่งเหล่านี้ได้อย่างง่ายดายในพื้นที่ที่กำบังในช่วงฤดูหนาว. มิฉะนั้นเพื่อปกป้องพืชที่ปลูกในสวนโดยตรงการดูแลในช่วงฤดูหนาวตะไคร้ควรรวมถึงการแบ่งพวกเขาก่อนที่จะเริ่มมีอุณหภูมิเย็น...

ตะไคร้เป็นพืชที่ยอดเยี่ยมหากคุณต้องการปรุงอาหารเอเชีย พืชมีความแข็งแกร่งใน USDA โซน 10 และ 11 ในโซนเหล่านั้นสามารถปลูกได้ในสวน แต่ในสภาพอากาศที่เย็นกว่านั้นจะไม่สามารถอยู่รอดได้ในฤดูหนาวและควรปลูกในภาชนะ พืชตะไคร้กระถางต้องมีการ repotting ในบางจุด. เวลาที่ดีที่สุดในการ repot ต้นตะไคร้คือในฤดูใบไม้ร่วง เมื่อถึงเวลานี้พืชจะเติบโตอย่างสมบูรณ์สำหรับปีและจะถึงเวลาย้ายหม้อในบ้านก่อนที่อุณหภูมิจะลดลงต่ำกว่า 40 F. (4 C). เมื่อคุณย้ายตะไคร้เข้าบ้านให้วางไว้ในหน้าต่างที่มีแดดจัด หากคุณพบว่าตัวเองมีตะไคร้มากกว่าพื้นที่ว่างในหน้าต่างให้แจกเพื่อน ๆ พวกเขาจะขอบคุณและคุณจะมีหน้าร้อนอีกมาก. ตะไคร้เติบโตได้ดีที่สุดในภาชนะที่กว้างประมาณ 8 นิ้วและลึก 8 นิ้ว เนื่องจากสามารถเติบโตได้มากกว่านั้นจึงควรแบ่งและปลูกต้นตะไคร้ทุกปีหรือสองปี....

หากได้รับแสงแดดน้ำและปุ๋ยจำนวนมากตะไคร้สามารถเจริญเติบโตได้สูงถึง 6 ฟุต (1.8 ม.) และสูง 4 ฟุต (1.2 ม.) การตัดแต่งต้นตะไคร้เป็นความคิดที่ดีที่จะทำให้พวกมันมีขนาดที่สามารถจัดการได้และกระตุ้นการเติบโตใหม่. การตัดก้านตะไคร้เพื่อประกอบอาหารจะทำให้พืชอยู่ในสภาพค่อนข้างดี แต่ตะไคร้โตเร็วมากจนจำเป็นต้องมีการตัดแต่งกิ่ง. เวลาที่ดีที่สุดสำหรับการตัดตะไคร้คือต้นฤดูใบไม้ผลิเมื่อพืชยังคงอยู่เฉยๆ หากตะไคร้ของคุณถูกปล่อยทิ้งไว้ชั่วครู่หนึ่งมันอาจสะสมสิ่งที่ตายแล้ว สิ่งแรกที่ต้องทำคือกำจัดสิ่งนั้น. กวาดสิ่งใดก็ตามที่ไม่ได้อยู่ข้างใต้แล้วดึงก้านก้านตายที่ยังอยู่ในพื้นดินออกมา เหล่านี้ส่วนใหญ่อาจเป็นรอบ ๆ ด้านนอกของพืช เมื่อสิ่งที่เหลืออยู่ในพืชของคุณเป็นสีเขียวคุณสามารถลดยอดต้นของก้านเพื่อให้มีขนาดที่จัดการได้ง่ายขึ้น. ตะไคร้เป็นสิ่งที่ให้อภัยและสามารถถูกลดทอนลงได้อย่างมาก ลดความสูงเพียง 3 ฟุต (.9 ม.) แล้วตัดเป็นประจำเพื่อรักษาขนาดนั้นหากคุณต้องการ. การตัดแต่งกิ่งตะไคร้ในภูมิอากาศที่เย็นกว่า หากคุณอาศัยอยู่ในสภาพอากาศที่เย็นกว่าตะไคร้ของคุณอาจอยู่เฉยๆในช่วงฤดูหนาวโดยใบทั้งหมดจะเปลี่ยนเป็นสีน้ำตาล...

การปลูกต้นตะไคร้นั้นง่ายเหมือนการวางก้านในแก้วน้ำและหวังให้ดีที่สุด ตะไคร้สามารถพบได้ในร้านขายของชำส่วนใหญ่ในเอเชียรวมถึงซูเปอร์มาร์เก็ตขนาดใหญ่บางแห่ง. เมื่อซื้อตะไคร้เพื่อขยายพันธุ์ให้เลือกก้านที่มีหลอดไฟด้านล่างยังคงไม่บุบสลาย มีโอกาสที่อาจจะมีรากติดอยู่ - และนี่ก็ดีกว่า. ตะไคร้หมักในน้ำ เพื่อกระตุ้นให้ตะไคร้ของคุณงอกรากใหม่ให้วางหลอดไฟลงในขวดที่มีน้ำอยู่ด้านล่างหนึ่งนิ้ว. ตะไคร้ในน้ำอาจใช้เวลานานถึงสามสัปดาห์ ในช่วงเวลานั้นยอดของก้านควรเริ่มงอกใบใหม่และก้นของหลอดควรเริ่มงอกรากใหม่. เพื่อป้องกันการเจริญเติบโตของเชื้อราเปลี่ยนน้ำในขวดทุกวันหรือสองวัน หลังจากสองหรือสามสัปดาห์รากตะไคร้ของคุณควรจะยาวหนึ่งหรือสองนิ้ว ตอนนี้คุณสามารถย้ายพวกมันไปที่สวนของคุณหรือภาชนะดินอุดมสมบูรณ์. ตะไคร้ชอบแสงแดดมาก ๆ มันไม่สามารถทนความเย็นได้ดังนั้นหากคุณพบกับฤดูหนาวที่หนาวคุณจะต้องปลูกมันในภาชนะหรือใช้เป็นประจำทุกปี.

เช่นฉันคุณอาจถามว่า "ทำไมตะไคร้ของฉันเปลี่ยนเป็นสีน้ำตาล" การรดน้ำ / ให้ปุ๋ยไม่เพียงพอ เหตุผลที่ชัดเจนที่สุดสำหรับต้นตะไคร้ที่เปลี่ยนเป็นสีน้ำตาลคือการขาดน้ำและ / หรือสารอาหาร ตะไคร้เป็นพืชพื้นเมืองในพื้นที่ที่มีปริมาณน้ำฝนสม่ำเสมอและมีความชื้นสูงดังนั้นพวกเขาอาจต้องการน้ำในสวนที่บ้านมากกว่าพืชชนิดอื่น. รดน้ำต้นไม้และละอองน้ำเป็นประจำ เพื่อป้องกันไม่ให้พืชอื่นในบริเวณใกล้เคียงจมน้ำตายจากการรดน้ำบ่อยให้ปลูกตะไคร้ในภาชนะก้นลึกที่ฝังอยู่ในดิน. ตะไคร้ยังต้องการไนโตรเจนจำนวนมากดังนั้นให้ปุ๋ยพืชด้วยปุ๋ยที่ละลายน้ำได้อย่างสมดุลเดือนละครั้ง. โรคเชื้อรา ยังมีใบสีน้ำตาลในตะไคร้หรือไม่ หากต้นตะไคร้เปลี่ยนเป็นสีน้ำตาลและน้ำถูกตัดขาดในฐานะผู้กระทำความผิดอาจเป็นโรคได้ ใบสีน้ำตาลบนตะไคร้อาจเป็นอาการของสนิม (Puccinia nakanishikii) โรคเชื้อราที่มีรายงานครั้งแรกในฮาวายในปี 1985. ในกรณีที่มีการติดเชื้อสนิมใบตะไคร้ไม่เพียง แต่มีสีน้ำตาลเท่านั้น แต่จะมีจุดสีเหลืองอ่อนบนใบมีลายสีน้ำตาลและสีน้ำตาลเข้มตุ่มหนองสีน้ำตาลที่ด้านล่างของใบ การติดเชื้ออย่างรุนแรงอาจส่งผลให้ใบตายและในที่สุดพืช. สปอร์ของสนิมอยู่รอดได้บนเศษตะไคร้บนพื้นดินและกระจายไปตามลมฝนและน้ำกระเด็น มันเป็นเรื่องธรรมดามากที่สุดในพื้นที่ที่มีปริมาณน้ำฝนสูงความชื้นสูงและอุณหภูมิที่อบอุ่น ดังนั้นแม้ว่าตะไคร้จะเจริญเติบโตในพื้นที่ดังกล่าว แต่เห็นได้ชัดว่ามีสิ่งที่ดีมากเกินไป. ในการจัดการสนิมให้ส่งเสริมพืชที่มีสุขภาพดีโดยใช้คลุมด้วยหญ้าและให้ปุ๋ยอย่างสม่ำเสมอตัดใบที่เป็นโรคออกและหลีกเลี่ยงการชลประทานเหนือศีรษะ นอกจากนี้อย่าให้ตะไคร้อยู่ใกล้กันมากเกินไปซึ่งจะเป็นการกระตุ้นการแพร่กระจายของโรค....

เมื่อคุณไปที่ร้านขายของชำให้หาต้นตะไคร้สดที่คุณสามารถหาซื้อได้ เมื่อคุณกลับถึงบ้านตัดแต่งสองนิ้ว (5 ซม.) จากด้านบนของต้นตะไคร้และกำจัดสิ่งที่ดูเหมือนตาย นำก้านและวางลงในแก้วน้ำตื้นและวางไว้ใกล้หน้าต่างที่มีแดด. หลังจากสองสามสัปดาห์คุณควรเริ่มเห็นรากเล็ก ๆ ที่ด้านล่างของก้านสมุนไพรตะไคร้ มันไม่ได้แตกต่างจากการปลูกพืชอื่นในแก้วน้ำ รอให้รากโตขึ้นอีกเล็กน้อยจากนั้นคุณสามารถถ่ายโอนสมุนไพรตะไคร้ไปยังหม้อดิน. ตะไคร้ที่ปลูกง่ายเพียงนำรากพืชของคุณออกจากน้ำและวางลงในหม้อที่มีดินเอนกประสงค์โดยมีมงกุฎอยู่ใต้พื้นผิว ใส่ตะไคร้หม้อนี้ในจุดที่อบอุ่นและมีแดดบนหิ้งหน้าต่างหรือนอกบ้านของคุณ รดน้ำเป็นประจำ. หากคุณอาศัยอยู่ในภูมิอากาศที่อบอุ่นคุณสามารถปลูกตะไคร้ในสวนหลังบ้านในที่ลุ่มหรือในบ่อ แน่นอนว่าการปลูกพืชในอาคารนั้นดีสำหรับการเข้าถึงสมุนไพรสดทุกครั้งที่คุณต้องการ.

ตะไคร้มีตะไคร้หอมเป็นน้ำมันพืชที่มีคุณสมบัติต้านทานการขับไล่ศัตรูพืชโดยเฉพาะยุง การใช้ตะไคร้ในสวนของคุณเป็นวิธีที่ยอดเยี่ยมในการเพลิดเพลินกับกิจกรรมกลางแจ้งในฤดูร้อนโดยไม่ต้องกังวลกับโรคที่ส่งแมลง. การปลูกติดกับตะไคร้ให้ความคมชัดของใบทองในขณะที่น้ำมันฉุนช่วยป้องกันแมลงศัตรูพืชชนิดอื่น คุณสามารถสะบัดใบและปกคลุมผิวด้วยน้ำมันธรรมชาติเพื่อปกป้องคุณและครอบครัวจากยุงที่เป็นอันตรายและพืชของคุณจากศัตรูพืชเช่นแมลงหวี่ขาว. หากคุณยังใหม่กับการทำสวนด้วยพืชนี้คุณอาจสงสัยว่าจะปลูกตะไคร้ได้อย่างไร ในขณะที่แผนการปลูกสหายแบบดั้งเดิมมีอยู่มากมายมีข้อมูลเพียงเล็กน้อยเกี่ยวกับต้นตะไคร้ นั่นไม่ได้หมายความว่ามันจะไม่เป็นประโยชน์ต่อสายพันธุ์อื่นในสวน แต่ก็ไม่ได้แสดงให้เห็นถึงการเจริญเติบโตของพืชชนิดอื่น. อย่างไรก็ตามการปลูกติดกับตะไคร้สามารถพัฒนาพื้นที่ทานอาหารค่ำแบบรวดเร็วซึ่งง่ายต่อการเรียกดูในระหว่างการเตรียมอาหาร ผลไม้ผักและสมุนไพรหลายชนิดที่มีแนวโน้มที่จะเป็นส่วนหนึ่งของสูตรใช้ตะไคร้ยังเจริญในสภาพการเจริญเติบโตเดียวกัน. ตะไคร้อินเดียตะวันออกและอินเดียตะวันตกเป็นสองสายพันธุ์ที่ใช้กันมากที่สุดในการปรุงอาหาร พืชต้องการดินที่อุดมสมบูรณ์และหลวมมีการระบายน้ำที่ดีและมีความชื้นมากมายในการเจริญเติบโต. พันธุ์พืชตะไคร้ ภาชนะสมุนไพรที่ระเบียงหลังบ้านหรือนอกชานให้ความสะดวกสบายในการเลือกปรุงรสที่สดใหม่อยู่นอกครัว วิธีการที่ยอดเยี่ยมในการปลูกต้นตะไคร้คือการใช้สมุนไพรซึ่งชื่นชมกับแสงแดดและดินที่ระบายออกมา ตัวเลือกที่เป็นไปได้รวมถึง: ผักชี โหระพา ไธม์ สะระแหน่ มะนาวพืชชนิดหนึ่ง Echinacea ดาวเรือง ทั้งหมดเหล่านี้มีคุณสมบัติการทำอาหารและยาและสามารถเป็นส่วนหนึ่งของการผสมปรุงรสสำหรับสูตรอาหารมากมาย การทำสวนคอนเทนเนอร์ยังช่วยให้คุณนำหม้อไปไว้ในที่ร่มหากการแช่แข็งรุนแรงคุกคาม จำไว้ว่าตะไคร้สามารถสูงได้ 3 ถึง 6 ฟุตดังนั้นควรใช้สมุนไพรอื่น...

เวลาที่ดีที่สุดในการลดมะนาวพืชชนิดหนึ่งคือในฤดูใบไม้ผลิไม่นานหลังจากที่คุณเห็นการเติบโตใหม่ นี่คือการตัดแต่งกิ่งที่สำคัญของปีและจะส่งเสริมการเจริญเติบโตใหม่เป็นพวง. กำจัดความเสียหายในช่วงฤดูหนาวและตายลงมาถึงระดับพื้นดิน ตัดไม้เก่าแก่ออกไปประมาณ 2 นิ้ว (5 ซม.) จากพื้นดิน สิ่งนี้อาจฟังดูรุนแรง แต่ไม่ต้องกังวลมะนาวสีเขียวจะเด้งกลับมาอย่างรวดเร็ว. หากคุณไม่ต้องการให้เวอร์บีน่ามะนาวแพร่กระจายมากเกินไปฤดูใบไม้ผลิก็เป็นช่วงเวลาที่ดีในการดึงต้นกล้าหลงทาง. Lemon Verbena Trimming ในต้นฤดูร้อน หากต้นพืชเริ่มมีลักษณะที่ขาในช่วงปลายฤดูใบไม้ผลิหรือต้นฤดูร้อนให้ไปข้างหน้าและทำให้พืชเตี้ยลงประมาณหนึ่งในสี่ของความสูงหลังจากที่บุปผาชุดแรกปรากฏขึ้น. ไม่ต้องกังวลหากคุณลบดอกไม้ออกสองสามดอกเนื่องจากความพยายามของคุณจะได้รับการชำระคืนด้วยบุปผาเขียวชอุ่มเริ่มต้นในสองหรือสามสัปดาห์และดำเนินการต่อตลอดฤดูร้อนและฤดูใบไม้ร่วง. เล็มมะนาวเวอร์บีน่าตลอดฤดูกาล สนีปเลมอนเวอร์บีน่าสำหรับใช้ในห้องครัวบ่อยเท่าที่คุณต้องการตลอดทั้งฤดูกาลหรือเอานิ้วหรือสองนิ้ว (2.5-5 ซม.) เพื่อป้องกันการแผ่กิ่งก้านสาขา. การตัดแต่งกิ่งมะนาวเวอร์บีน่าในฤดูใบไม้ร่วง นำหัวเมล็ดออกมาเพื่อรักษาการเจริญเติบโตของอาละวาดหรือปล่อยให้ดอกร่วงโรยในสถานที่ถ้าคุณไม่สนใจว่าพืชจะแพร่กระจายหรือไม่. อย่าตัดเลเวอร์บีน่ามะนาวมากเกินไปในฤดูใบไม้ร่วงถึงแม้ว่าคุณจะสามารถเล็มขนอ่อน ๆ เพื่อจัดระเบียบพืชได้ประมาณสี่ถึงหกสัปดาห์ก่อนน้ำค้างแข็งครั้งแรก การตัดกลับพืชชนิดหนึ่งมะนาวในภายหลังในฤดูกาลสามารถแสดงความสามารถในการเจริญเติบโตและทำให้พืชอ่อนแอมากขึ้นที่จะน้ำค้างแข็ง.