สวนที่กินได้ - หน้า 41

คื่นฉ่ายเป็นสมาชิกของครอบครัว Umbelliferae ซึ่งสมาชิกคนอื่น ๆ ได้แก่ แครอทยี่หร่าผักชีฝรั่งและผักชีฝรั่ง มันมักจะเติบโตขึ้นมาสำหรับกรุบก้านเล็กน้อยเค็ม แต่รากผักชีและใบยังใช้ในการเตรียมอาหาร คื่นฉ่ายเติบโตได้ดีที่สุดในดินที่อุดมสมบูรณ์และมีการระบายน้ำที่ดีกับสารอินทรีย์มากมาย. ด้วยระบบรากขนาดเล็กคื่นฉ่ายเป็นสารอาหารที่ไม่มีประสิทธิภาพดังนั้นสารอินทรีย์เพิ่มเติมจึงเป็นสิ่งจำเป็น การไม่สามารถดูดซึมสารอาหารอย่างมีประสิทธิภาพนี้เป็นสาเหตุของความผิดปกติของคื่นฉ่าย blackheart ซึ่งเป็นผลมาจากการขาดแคลเซียมในคื่นฉ่าย การดูดซึมแคลเซียมเป็นสิ่งจำเป็นสำหรับการพัฒนาเซลล์. คื่นฉ่าย blackheart ที่มีการจัดเป็นสีของใบอ่อนที่ศูนย์กลางของพืช ใบที่ได้รับผลกระทบเหล่านี้เปลี่ยนเป็นสีดำและตาย Blackheart เป็นเรื่องธรรมดาในผักอื่น ๆ เช่น: ผักกาดหอม พืชชนิดหนึ่ง Radicchio ผักขม อาติโช๊ค มันเป็นที่รู้จักกันในนามเคล็ดลับการเผาไหม้เมื่อพบในผักเหล่านี้และเป็นชื่อที่แสดงให้เห็นว่าตัวเองเป็นแผลสีน้ำตาลเข้มและเนื้อร้ายตามขอบและเคล็ดลับของใบใหม่พัฒนาบนภายในของผัก. การขาดแคลเซียมในผักชีฝรั่งนี้จะพบในช่วงเดือนกรกฎาคมและสิงหาคมเมื่อสภาพแวดล้อมเหมาะสมที่สุดและการเจริญเติบโตของพืชอยู่ที่จุดสูงสุด การขาดแคลเซียมไม่จำเป็นต้องเกี่ยวข้องกับระดับแคลเซียมในดิน...

ความสุขอย่างที่เคยเป็นมาเมื่อบล็อคเน่าโจมตีต้นแอปเปิ้ลของคุณมันไม่ใช่จุดจบของโลก คุณสามารถเอาแอปเปิ้ลของคุณกลับมาและมีการเก็บเกี่ยวที่ดีหากคุณเข้าใจวิธีการทำลายโรค. เน่าดำคืออะไร? Black rot เป็นโรคของแอปเปิ้ลที่ติดเชื้อผลไม้ใบไม้และเปลือกไม้ที่เกิดจากเชื้อรา Botryosphaeria obtusa. นอกจากนี้ยังสามารถข้ามไปยังเนื้อเยื่อที่ดีต่อสุขภาพบนต้นแพร์หรือต้นมะตูม แต่โดยทั่วไปแล้วเป็นเชื้อรารองของเนื้อเยื่ออ่อนหรือตายในพืชอื่น เริ่มตรวจสอบต้นแอปเปิ้ลเพื่อหาสัญญาณของการติดเชื้อประมาณหนึ่งสัปดาห์หลังจากกลีบร่วงลงจากดอกแอปเปิ้ลของคุณ. อาการเริ่มแรกมักจะ จำกัด อยู่ที่อาการใบไม้เช่นจุดสีม่วงบนพื้นผิวใบบน เมื่อจุดเหล่านี้มีอายุระยะขอบยังคงเป็นสีม่วง แต่จุดศูนย์กลางแห้งและเปลี่ยนเป็นสีเหลืองเป็นสีน้ำตาล เมื่อเวลาผ่านไปจุดที่ขยายและใบที่ติดเชื้ออย่างหนักลดลงจากต้นไม้ กิ่งก้านหรือกิ่งที่ติดเชื้อจะแสดงลักษณะพื้นที่สีน้ำตาลแดงที่ขยายตัวในแต่ละปี. การติดเชื้อผลไม้เป็นรูปแบบการทำลายล้างที่สำคัญที่สุดของโรคนี้และเริ่มต้นด้วยดอกไม้ที่ติดเชื้อก่อนที่ผลไม้จะขยายตัว เมื่อผลไม้มีขนาดเล็กและสีเขียวคุณจะสังเกตเห็นเกล็ดสีแดงหรือสีม่วงอมม่วงที่เพิ่มขึ้นตามผลไม้ แผลผลไม้วัยผู้ใหญ่จะมีลักษณะเป็นบูลส์อายโดยมีแถบสีน้ำตาลและสีดำขยายออกจากจุดศูนย์กลางในแต่ละแผล โดยทั่วไปโรคเน่าดำทำให้เกิดดอกเน่าหรือมัมมี่ของผลไม้บนต้นไม้. Apple Black Rot Control การรักษาโรคเน่าดำบนต้นแอปเปิ้ลเริ่มต้นด้วยการสุขาภิบาล เนื่องจากสปอร์ของเชื้อราอยู่บนใบไม้ที่ร่วงหล่นผลไม้มัมมี่เปลือกที่ตายและ cankers เป็นสิ่งสำคัญที่จะต้องรักษาเศษซากที่ร่วงหล่นและผลไม้ที่ตายแล้วให้สะอาดและอยู่ห่างจากต้นไม้....

องุ่นดำเน่าเป็นโรคเชื้อราที่ยังคงมีอยู่ในองุ่นเป็นเวลาหลายปีโดยไม่ต้องรักษา สัญญาณแรกสุดของโรคปรากฏเป็นแผลสีเหลืองวงกลมบนใบอ่อน ในขณะที่รอยโรคเหล่านี้แพร่กระจายพวกมันจะมีสีน้ำตาลและแตกหน่อออกผลเป็นสีดำคล้ายกับเมล็ดพริกไทย เมื่อโรคลุกลามแผลอาจทำให้ก้านใบของแต่ละใบตาย ในที่สุดเชื้อราก็แพร่กระจายไปยังยอดซึ่งทำให้เกิดรอยโรคสีดำขนาดใหญ่. ถึงแม้ว่าอาการใบไม้จะน่ารำคาญ แต่ความเสียหายที่แท้จริงจากองุ่นดำเน่ามาจากอาการผลไม้ ในหลายกรณีผลไม้โตประมาณครึ่งทางก่อนที่จะเริ่มแสดงอาการของโรค - รอยแผลสีน้ำตาลเล็ก ๆ บนใบจะเริ่มปรากฏบนองุ่น พื้นที่เหล่านี้อ่อนตัวลงจมและเน่าในเวลาเพียงไม่กี่วันและสิ่งที่เหลืออยู่ของผลไม้เหี่ยวเฉาลงไปในผลไม้ลูกเกดเหมือนลูกเกดยากเล็ก ๆ ปกคลุมแม่ในผลไม้เชื้อรา. วิธีการประหยัดองุ่นด้วย Black Rot เน่าดำองุ่นยากที่จะหยุดเมื่อมันได้รับการปลูกผลไม้หลายคนชาวสวนจะพิจารณาการเพาะปลูกในปีนี้สาเหตุที่หายไปและทำงานเพื่อป้องกันการกำเริบของโรค. เวลาที่ดีที่สุดในการรักษาองุ่นเน่าดำอยู่ระหว่างการแตกหน่อจนถึงประมาณสี่สัปดาห์หลังจากบาน การรักษานอกหน้าต่างนี้น่าจะจบลงด้วยความขุ่นมัว อย่างไรก็ตามหากคุณต้องการลอง captan และ myclobutanil เป็นสารฆ่าเชื้อราที่เลือก. การป้องกันเป็นกุญแจสำคัญเมื่อต้องรับมือกับผลองุ่นดำเน่า ในระหว่างการทำความสะอาดในฤดูใบไม้ร่วงของคุณให้แน่ใจว่ามัมมี่ทั้งหมดได้ถูกลบออกจากเถาวัลย์และวัสดุพืชทั้งหมดบนพื้นดินด้านล่างถูกทำลาย ตัดส่วนที่มีบาดแผลออกจากต้นองุ่นสามารถจัดการการตัดที่รุนแรง -...

ทับทิม (Punica granatum) เป็นไม้พุ่มที่ผลัดใบเป็นพุ่มซึ่งจะสูงถึงระหว่าง 10-12 ฟุตและมีผลไม้สีสดใสพร้อมด้วยเมล็ดพืชมากมายที่อยู่ภายใน พุ่มไม้สามารถฝึกอบรมหรือตัดแต่งกิ่งให้เป็นรูปต้นไม้มากขึ้นเช่นกัน แขนขามีหนามและคั่นด้วยใบไม้สีเขียวเข้มและมันวาว ฤดูใบไม้ผลินำบุปผาสีแดงส้มส้มออกมาซึ่งมีทั้งรูประฆัง (หญิง) หรือแจกันเช่น (กระเทย) ในลักษณะ. ส่วนที่กินได้ของผลไม้ (aril) ประกอบด้วยเมล็ดหลายร้อยชนิดที่ล้อมรอบด้วยเนื้อฉ่ำที่มีเปลือกหุ้มเมล็ด ทับทิมมีหลายพันธุ์และน้ำส้มสามารถมีสีตั้งแต่สีชมพูอ่อนจนถึงแดงเข้มเหลืองหรือแม้แต่ใส รสชาติของน้ำผลไม้แตกต่างกันไปเช่นกันจากกรดถึงหวานมาก โดยปกติแล้วเปลือกจะเป็นหนังและแดง แต่ก็สามารถเป็นสีเหลืองหรือสีส้มได้ ศูนย์ที่เน่าเปื่อยหรือดำคล้ำในผลไม้นี้เรียกว่าหัวใจสีดำของทับทิม ดังนั้นโรคหัวใจสีดำนี้คืออะไร? ความช่วยเหลือทับทิมของฉันมีอาการหัวใจวาย ความนิยมที่เพิ่มขึ้นของทับทิมได้เพิ่มการผลิตเชิงพาณิชย์โดยตรง อุบัติการณ์และการระเบิดทางเศรษฐกิจของโรคหัวใจสีดำทำให้ผู้ปลูกรายใหญ่พยายามค้นหาแหล่งที่มาของเมล็ดเน่าหรือเมล็ดดำในทับทิมของพวกเขา เมื่อทับทิมมีการหมุนเวียนของหัวใจจะไม่สามารถขายได้อีกต่อไปและผู้ผลิตก็เสี่ยงที่จะสูญเสียรายได้จากการเพาะปลูก. โรคหัวใจดำไม่มีอาการภายนอก ผลไม้ดูปกติอย่างสมบูรณ์จนกว่าจะมีใครตัดมันเปิด มีการทดสอบจำนวนมากเพื่อค้นหาสาเหตุของหัวใจสีดำโดยหวังว่าจะพบวิธีการควบคุมบางอย่าง ในที่สุดเชื้อรา...

กระเทียมดำไม่ใช่ผลิตภัณฑ์ใหม่ มีการบริโภคในเกาหลีใต้ญี่ปุ่นและไทยมานานหลายศตวรรษ ในที่สุดมันก็มาถึงอเมริกาเหนือดีกว่าไม่สายเพราะสิ่งนี้เหลือเชื่อ! แล้วมันคืออะไร แน่นอนว่ากระเทียมนั้นผ่านกระบวนการที่ทำให้แตกต่างจากกระเทียมอื่น ๆ ได้รับรสชาติและกลิ่นหอมที่เพิ่มสูงขึ้นซึ่งไม่ทำให้รำลึกถึงกลิ่นฉุนและกลิ่นกระเทียมที่เข้มข้น มันยกระดับทุกสิ่งที่มันเพิ่มเข้าไป มันค่อนข้างคล้ายกับอูมามิ (รสเผ็ด) ของกระเทียมที่เพิ่มสิ่งมหัศจรรย์ลงบนจานที่ส่งไปด้านบน. ข้อมูลกระเทียมดำ เนื่องจากกระเทียมของมันคุณอาจกำลังคิดที่จะปลูกกระเทียมดำ แต่ไม่มันไม่ได้ผล กระเทียมดำเป็นกระเทียมที่ผ่านการหมักเป็นระยะเวลาหนึ่งที่อุณหภูมิสูงภายใต้การควบคุมความชื้นของ 80-90% ในระหว่างกระบวนการนี้เอนไซม์ที่ให้กระเทียมมีกลิ่นหอมและรสชาติที่รุนแรง กล่าวอีกอย่างว่ากระเทียมดำผ่านปฏิกิริยาของ Maillard. หากคุณไม่รู้ปฏิกิริยา Maillard เป็นปฏิกิริยาทางเคมีระหว่างกรดอะมิโนและน้ำตาลที่ให้น้ำตาล, ปิ้ง, ย่าง, ย่างและเค็ม ใครก็ตามที่ทานสเต็กอ่อนบางต้นหอมทอดหรือมาร์ชเมลโล่ toasted สามารถชื่นชมปฏิกิริยานี้ได้ ไม่ว่าอย่างไรก็ตามการปลูกกระเทียมดำนั้นเป็นไปไม่ได้ แต่ถ้าคุณอ่านต่อไปคุณจะพบว่าทำกระเทียมดำด้วยตัวเองได้อย่างไร....

แนวโน้มของไม้ผลบางชนิดที่ให้ผลอย่างมากในช่วงปีอื่น ๆ เรียกว่าแบริ่งสองปีหรือแบริ่งสำรอง การติดผลจะลดลงอย่างมากในปีที่เข้าแทรกแซง บางครั้งการเพาะปลูกที่อุดมสมบูรณ์จะตามมาด้วยปีที่น้อยกว่าปี. การตั้งค่าผลไม้ในหนึ่งปีนั้นตามมาด้วยกระบวนการเริ่มต้นของการออกดอกของปีถัดไป การแบกภาระอย่างหนักทำให้ร้านค้าพลังงานของต้นไม้และทำลายการก่อตัวของดอกไม้ในปีที่ผ่านมาส่งผลให้ผลผลิตในปีนั้นไม่ดี. ความผิดปกติในการผลิตผลไม้ส่งผลเสียต่ออุตสาหกรรมการผลิตและแปรรูปผลไม้ พืชที่หนักมักส่งผลให้ผลไม้เล็กและต่ำกว่ามาตรฐาน จำนวนที่มากเกินไปในตลาดลดราคาเช่นกัน เมื่อพืชล้มเหลวในปีต่อไปทั้ง บริษัท ผลิตผลไม้และหน่วยแปรรูปประสบความสูญเสียอย่างมาก อุปทานที่มั่นคงเป็นสิ่งจำเป็นสำหรับการพัฒนาอย่างยั่งยืน. วิธีการป้องกันผลไม้สำรอง กลยุทธ์หลักในการกีดกันการแบกต้นไม้ผลัดเปลี่ยนคือการควบคุมการตั้งค่าผลไม้ที่มากเกินไปในหนึ่งปี นี่คือความสำเร็จโดยวิธีการต่างๆ. การตัด การตัดกิ่งไม้เป็นมาตรการป้องกันเพื่อลดการติดผลในหนึ่งปีเพื่อป้องกันพืชผลในปีต่อไป เมื่อดอกตูมบางส่วนถูกกำจัดออกโดยการตัดแต่งกิ่งมันจะส่งเสริมการเจริญเติบโตของพืชลดโอกาสในการเกิดผลไม้หนัก. การทำให้ผอมบาง การทำให้ผอมบางผลในสองสามสัปดาห์แรกหลังจากกลีบดอกไม้ร่วงจะพบว่ามีผลต่อการแบกสองปี เมื่อความต้องการพลังงานสำหรับการแบกผลไม้ลดลงจะส่งเสริมกระบวนการสร้างดอกไม้ของปีถัดไป การทำให้ผอมบางอาจทำได้ด้วยมือสำหรับคนทำสวนหรือผ่านการใช้สารเคมีสำหรับผู้ปลูกเชิงพาณิชย์. มือผอมบาง - สำหรับต้นไม้ที่ออกผลทุกปีพืชผลหนักสามารถลดลงได้ด้วยการทำให้ผอมบางผลไม้ด้วยตนเองเมื่อพวกเขาเป็นหนึ่งในสามขนาดปกติของพวกเขา ในแอปเปิ้ลทั้งหมดยกเว้นผลไม้ที่ใหญ่ที่สุดในกลุ่มสามารถลบออกได้ด้วยการหยิบมือ ผลไม้ควรจะได้รับอนุญาตให้เติบโตในทุก ๆ...

ผลเน่าของท้องเกิดจากเชื้อรา Rhizoctonia solani, ซึ่งมีชีวิตอยู่ในดินในแต่ละปี เชื้อราจะทำงานเมื่อมีความชื้นสูงและอุณหภูมิอบอุ่นทำให้เกิดสัญญาณชัดเจนของการติดเชื้อภายใน 24 ชั่วโมงและผลไม้เน่าเปื่อยในน้อยเพียง 72 อุณหภูมิต่ำกว่า 50 F. (10 C. ) สามารถชะลอหรือป้องกันการติดเชื้อ นี่คือโรคแตงกวาเป็นหลัก แต่อาจทำให้เกิดการเน่าของท้องในผลไม้ของสควอชและแตงโมเช่นกัน. ผลไม้ที่สัมผัสกับดินโดยตรงจะมีจุดเล็ก ๆ สีน้ำตาลเป็นสีน้ำตาลและมีน้ำชุ่มอยู่บนพื้นดิน เมื่อโรคแพร่กระจายจุดที่ขยายตัวและกลายเป็นดื้อและรูปทรงผิดปกติ กรณีขั้นสูงของ rhizoctonia เน่าท้องทำให้จุดเหล่านี้จะจมแตกหรือปรากฏใบหน้าปล่องภูเขาไฟ เนื้อใกล้แผลมีสีน้ำตาลและแน่นบางครั้งก็ยื่นเข้าไปในโพรงเมล็ด. การป้องกันการเน่าผักผลไม้ การหมุนของพืชเป็นวิธีที่ดีที่สุดวิธีหนึ่งในการป้องกันการเน่าของ rhizoctonia โดยเฉพาะอย่างยิ่งถ้าคุณหมุนด้วยพืชที่เป็นธัญพืช ถ้าสวนของคุณมีขนาดเล็กการหมุนของพืชอาจทำได้ยาก...

Bean sunscald เป็นโรคที่พบได้บ่อยๆ ในฐานะผู้คนเมื่อสัมผัสกับรังสียูวีที่มีความเข้มข้นนานเกินไปผิวหนังของเราจะไหม้ แม้ว่าต้นไม้จะไม่มีผิวเหมือนเรา แต่พวกเขาก็สามารถสัมผัสกับการไหม้หรือลวกจากรังสียูวีที่รุนแรง ดูเหมือนว่าพืชถั่วจะไวต่อแสงแดดมาก. มันปรากฏตัวครั้งแรกในลักษณะเป็นจุดสีบรอนซ์หรือสีน้ำตาลแดงของใบบนของพืชถั่ว ทันเวลาจุดเล็ก ๆ เหล่านี้สามารถรวมตัวกันทำให้ใบทั้งใบเป็นสีน้ำตาล Sunscald สามารถส่งผลกระทบต่อส่วนใดส่วนหนึ่งของพืช แต่โดยทั่วไปจะเป็นที่แพร่หลายที่สุดที่พืชได้รับแสงแดดมากที่สุดที่ด้านบนของมัน. ในกรณีที่รุนแรงใบไม้อาจร่วงหล่นหรือเหี่ยวแห้งและแตกสลาย จากระยะไกลพืชถั่วที่ติดเชื้อสามารถดูเหมือนว่าพวกเขามีสนิมเชื้อรา แต่ในระยะใกล้พวกเขาจะไม่มีสปอร์สีน้ำตาลแป้งที่พืชที่มีสนิมเชื้อรามี. การรักษา Sunscald บนถั่ว หากต้นถั่วมีแสงแดดอ่อน ๆ ดวงอาทิตย์อาจไม่ใช่สิ่งเดียวที่จะตำหนิ Sunscald ในต้นถั่วอาจเกิดจากหลายปัจจัย. บางครั้งมันเป็นเพียงปฏิกิริยาตอบสนองต่อการถูกฉีดพ่นด้วยยาฆ่าเชื้อราในวันที่อากาศร้อนและมีแดด การฉีดพ่นสารฆ่าเชื้อราควรทำในวันที่มีเมฆมากหรือในช่วงเย็นเพื่อป้องกันไม่ให้เปรี้ยง. พืชถั่วที่ผ่านการปฏิสนธิด้วยปุ๋ยไนโตรเจนสูงนั้นมีความอ่อนไหวต่อแสงแดดมาก หากต้นถั่วของคุณมีแสงแดดจัดอย่าใช้ปุ๋ยใด ๆ...