ผักชีฝรั่งที่เก็บเกี่ยวเรียนรู้วิธีและเวลาที่จะเลือกสมุนไพรผักชีฝรั่ง

ผักชีฝรั่งเป็นล้มลุก แต่มักจะเติบโตเป็นประจำทุกปีและมีถิ่นกำเนิดในทะเลเมดิเตอร์เรเนียน เช่นเดียวกับสมุนไพรส่วนใหญ่มันจะเจริญเติบโตในพื้นที่ที่มีแสงแดดถึงหกถึงแปดชั่วโมงแม้ว่ามันจะทนแสงได้ ในขณะที่มันมักจะใช้เป็นเครื่องปรุงผักชีฝรั่งมีให้; มันมีวิตามินซีและเอรวมทั้งธาตุเหล็กสูง.

ผักชีฝรั่งนั้นง่ายต่อการเจริญเติบโตทั้งจากต้นกล้าหรือจากเมล็ด เมล็ดผักชีฝรั่งใช้เวลาสักครู่ในการงอกดังนั้นแช่เมล็ดไว้ค้างคืนเพื่อเร่งอัตราการงอก จากนั้นหว่านไว้ลึก¼นิ้ว (.5 ซม.) เว้นระยะห่าง 4-6 นิ้ว (10-15 ซม.) ออกเป็นแถวห่างกัน 12-18 นิ้ว (30-45 ซม.) รักษาพืชให้ชื้นประมาณ 1 นิ้ว (2.5 ซม.) น้ำต่อสัปดาห์ขึ้นอยู่กับสภาพอากาศ.

ตอนนี้พืชกำลังเติบโตคุณจะรู้ได้อย่างไรว่าควรเลือกผักชีฝรั่งเมื่อไหร่? ใช้เวลาในการเจริญเติบโต 70-90 วันก่อนที่พืชจะพร้อมสำหรับการเก็บเกี่ยวผักชีฝรั่ง พืชควรมีใบกว้างขวาง ในบางภูมิภาคเมล็ดสามารถปลูกในฤดูใบไม้ร่วงสำหรับการเก็บเกี่ยวผักชีฝรั่งต้นฤดูใบไม้ผลิและอีกครั้งในช่วงปลายฤดูหนาวสำหรับการเก็บเกี่ยวในช่วงต้นฤดูร้อน.

นอกจากนี้ในบางพื้นที่ผักชีฝรั่งผักชีฝรั่งและคุณอาจเก็บเกี่ยวผักชีฝรั่งสดอีกครั้งในปีที่สอง.

วิธีการเก็บเกี่ยวผักชีฝรั่ง

คุณพร้อมที่จะเก็บเกี่ยวผักชีฝรั่งของคุณ แต่สถานที่ที่จะตัดผักชีฝรั่งเป็นคำถาม อย่ากังวล เก็บเกี่ยวผักชีฝรั่งสดเป็นเรื่องง่าย เช่นเดียวกับสมุนไพรอื่น ๆ ผักชีฝรั่งชอบที่จะถูกริบซึ่งส่งเสริมการเจริญเติบโตเพิ่มเติม พวงก้านและใบเข้าด้วยกันและตัดออกในระดับพื้นดินด้วยกรรไกรครัว.

นอกจากนี้คุณยังสามารถใช้กิ่งหรือสองเริ่มต้นด้วยก้านนอกก่อน ให้แน่ใจว่าได้ตัดที่ระดับพื้นดินแม้ว่า หากคุณเพิ่งตัดยอดใบและออกจากลำต้นพืชจะมีประสิทธิผลน้อยลง ใช้สมุนไพรสดทันทีหรือนำไปแช่ในตู้เย็นแล้วนำไปแช่เย็น.

คุณยังสามารถตากพาร์สลีย์ของคุณให้แห้งเมื่อเก็บเกี่ยวได้แล้ว ล้างมันและเช็ดให้แห้งจากนั้นปล่อยให้ผักชีฝรั่งแห้งในที่ที่อากาศอบอุ่น เมื่อผักชีฝรั่งแห้งให้นำใบออกจากลำต้น ทิ้งลำต้นและเก็บพาร์สลีย์แห้งไว้ในภาชนะบรรจุภัณฑ.

คุณสามารถตรึงผักชีฝรั่ง ผักชีฝรั่งทั้งแห้งและแช่แข็งควรใช้ภายในปีและรสชาติจะรุนแรงกว่าเมื่อคุณใช้ผักชีฝรั่งสด.