เคล็ดลับการเก็บเกี่ยวสับปะรดสำหรับเก็บผลสับปะรด

สับปะรดเป็นผลไม้ไร้เมล็ดที่น่าอัศจรรย์ที่สุดที่เรียกว่า syncarp โดยพื้นฐานแล้วหมายความว่าผลไม้นั้นผลิตจากการหลอมรวมของดอกไม้หลาย ๆ ชนิดให้กลายเป็นผลไม้ที่มีขนาดใหญ่ ไม้ยืนต้นสมุนไพรเหล่านี้เติบโตง่ายและมีความสูงเพียง 2 - 5 ฟุตเท่านั้นทำให้มีขนาดที่สมบูรณ์แบบสำหรับสวนส่วนใหญ่หรือเป็นไม้กระถาง เมื่อโรงงานผลิตดอกไม้ก็ถือว่าเป็นผู้ใหญ่และคุณสามารถคาดหวังผลไม้ (ยกเว้นภาวะแทรกซ้อนที่มองไม่เห็น) ในเวลาประมาณหกเดือน.

แม้ว่ามันจะง่ายพอที่จะเติบโต แต่การหาเวลาเก็บเกี่ยวสับปะรดที่มากที่สุดอาจเป็นเรื่องที่ท้าทาย โดยทั่วไปเมื่อสับปะรดสุกแล้ว "fruitlets" แบนและเปลือกเริ่มเปลี่ยนสีจากสีเขียวเป็นสีเหลืองเริ่มต้นที่ด้านล่างและย้ายไปด้านบนของผลไม้.

สีไม่ได้เป็นเพียงตัวบ่งชี้การเก็บผลสับปะรด การเก็บเกี่ยวสับปะรดที่ใกล้เข้ามาจะถูกประกาศโดยการเปลี่ยนแปลงของสีนี้ แต่ยังมีขนาด สับปะรดผู้ใหญ่มีน้ำหนักประมาณ 5-10 ปอนด์.

มีอีกสองสิ่งที่ต้องพิจารณาก่อนเก็บเกี่ยวสับปะรด กลิ่นเป็นตัวบ่งชี้ที่ดีของความสุก มันควรปล่อยกลิ่นหอมหวานและเปรี้ยวออกมา นอกจากนี้แตะผลไม้ หากฟังดูกลวงให้ปล่อยให้ผลไม้อยู่ในพืชสุกต่อไป ถ้ามันฟังดูแข็งก็อาจถึงเวลาเก็บเกี่ยวสับปะรด.

วิธีการเก็บเกี่ยวพืชสับปะรด

เมื่อผลไม้เป็นหนึ่งในสามหรือมากกว่านั้นคุณสามารถไปข้างหน้าและเก็บเกี่ยวมันได้ คุณยังสามารถเก็บเกี่ยวสับปะรดเมื่อมันอยู่ในช่วงสีเขียวแก่หรือเมื่อมันมีขนาดเต็ม จากนั้นคุณสามารถทำให้สับปะรดสุกที่อุณหภูมิห้อง อย่าแช่เย็นจนกระทั่งสุกเต็มที่! การแช่แข็งสับปะรดที่ไม่สุกสามารถทำลายผลไม้ได้.

ในการเก็บเกี่ยวสับปะรดเพียงตัดมันจากโรงงานด้วยมีดทำครัวที่มีความคมซึ่งสับปะรดเชื่อมติดกับก้าน จากนั้นทิ้งไว้ให้สุกที่อุณหภูมิห้องเพิ่มเติมหากต้องการให้แช่เย็นผลไม้หากสุกเต็มที่หรือควรกินทันที!