ข้อมูล Pinon Nut - ถั่ว Pinon มาจากไหน

ตามการขยายของมหาวิทยาลัยแห่งรัฐนิวเม็กซิโกระบุว่าถั่วพินสีน้ำตาลขนาดเล็ก (พิน - ยอน) เด่นชัดช่วยปกป้องนักสำรวจยุคแรกจากความอดอยากเกือบทั้งหมด NMSU ยังตั้งข้อสังเกตอีกด้วยว่าพินนี่มีความสำคัญอย่างยิ่งต่อชนพื้นเมืองอเมริกันที่ใช้ต้นไม้ทุกส่วน ถั่วเป็นแหล่งอาหารที่สำคัญและไม้ใช้สำหรับสร้างโฮแกนหรือเผาในพิธีการรักษา.

ผู้อยู่อาศัยในพื้นที่หลายคนยังคงใช้ถั่วพินอนในแบบดั้งเดิม ตัวอย่างเช่นบางครอบครัวบดถั่วให้เป็นปูนด้วยสากและสากจากนั้นอบเข้า Empanadas ถั่วซึ่งเป็นของว่างที่มีคุณค่าทางโภชนาการพบได้ในร้านค้าพิเศษหลายแห่งซึ่งมักจะอยู่ในช่วงฤดูใบไม้ร่วง.

ถั่วไพน์และถั่วพินอนนั้นเหมือนกันหรือไม่?

ไม่เลย แม้ว่าคำว่า "pinon" นั้นได้มาจากการแสดงออกของสเปนสำหรับถั่วสน แต่ถั่วปินันจะเติบโตได้เฉพาะบนต้นสน ถึงแม้ว่าต้นสนทั้งหมดจะผลิตเมล็ดที่กินได้ แต่รสชาติที่นุ่มนวลของถั่วปินันนั้นเหนือกว่าอย่างมาก นอกจากนี้ถั่วไพน์จากต้นสนส่วนใหญ่มีขนาดเล็กจนคนส่วนใหญ่เห็นด้วยว่าพวกเขาไม่คุ้มค่ากับความพยายามในการรวบรวมถั่ว.

Pinon Nut Harvest

อดทนถ้าคุณต้องการลองรวบรวมถั่วปินโนเนื่องจากต้นปินโน่ผลิตเมล็ดพันธุ์ทุกๆสี่ถึงเจ็ดปีขึ้นอยู่กับปริมาณน้ำฝน ช่วงกลางฤดูร้อนเป็นช่วงเวลาที่ดีสำหรับการเก็บเกี่ยวถั่วพิน.

หากคุณต้องการเก็บเกี่ยวถั่วพินเพื่อการค้าคุณจะต้องมีใบอนุญาตในการเก็บเกี่ยวจากต้นไม้ในพื้นที่สาธารณะ อย่างไรก็ตามหากคุณกำลังรวบรวมถั่วพินสำหรับการใช้งานของคุณเองคุณสามารถรวบรวมจำนวนที่สมเหตุสมผล - โดยปกติแล้วจะมีน้ำหนักไม่เกิน 25 ปอนด์ อย่างไรก็ตามคุณควรตรวจสอบกับสำนักงานท้องถิ่นของ BLM (สำนักจัดการที่ดิน) ก่อนที่คุณจะเก็บเกี่ยว.

สวมถุงมือที่แข็งแรงเพื่อป้องกันมือของคุณและสวมหมวกเพื่อป้องกันไม่ให้ผมติดแน่น หากคุณมีมือติดอยู่ให้เอาออกด้วยน้ำมันปรุงอาหาร.

คุณสามารถเลือกโคนต้นสนด้วยบันไดหรือคุณสามารถกางผ้าใบบนพื้นดินใต้ต้นไม้แล้วเขย่ากิ่งไม้เบา ๆ เพื่อคลายโคนเพื่อให้คุณสามารถหยิบมันขึ้นมาได้ ทำงานอย่างระมัดระวังและไม่ทำลายกิ่งไม้เพราะการทำร้ายต้นไม้นั้นไม่จำเป็นและลดความสามารถในการผลิตต้นไม้ในอนาคต.