พืชสำหรับสวนชาวิธีการชงพืชที่ดีที่สุดสำหรับชา
แม้ว่าจะไม่ครอบคลุม แต่ต่อไปนี้เป็นรายการของพืชที่ดีสำหรับการทำชาและเป็นส่วนหนึ่งของพืชที่จะใช้:
- Mint: ใบ - ระบบย่อยอาหารและสงบ
- Passionflower: ใบไม้ - ผ่อนคลายและทำให้งอน
- Rose Hips - ดอกตูมเมื่อบานหมดอายุเพิ่มวิตามินซี
- บาล์มมะนาว - ใบสงบเงียบ
- ดอกคาโมไมล์ - ดอกตูมผ่อนคลายและเหมาะสำหรับหน้าท้องเปรี้ยว
- Echinacea - ดอกตูมภูมิคุ้มกัน
- Milk Thistle - ดอกตูมล้างพิษ
- Angelica - รากย่อยอาหาร
- Catnip - ใบไม้, สงบเงียบ
- ราสเบอร์รี่ - ใบ, การสืบพันธุ์ของเพศหญิง
- Lavender - ดอกตูมสงบเงียบ
- ตำแย - ใบล้างพิษ
- Red Clover - บัดล้างพิษและชำระล้าง
- ดอกแดนดิไลอัน - บำรุงราก, บำรุงเลือด
- Linden - ดอกไม้ย่อยอาหารและสงบเงียบ
- ตะไคร้: - ก้าน, ย่อยอาหาร, สงบเงียบ
นอกจากสมุนไพรเหล่านี้แล้วยังมีพืชชาสมุนไพรที่มีประโยชน์อื่น ๆ ได้แก่ :
- ดาวเรือง
- โหระพา
- feverfew
- หางม้า
- พืชไม้ดอกสีน้ำเงิน
- มะนาวเวอร์บีน่า
- Motherwort
- โกฐจุฬาลัมพา
- หมวกกลมไม่มีปีก
- ต้นไม้เยอร์เร็อว์
วิธีเตรียมชาสมุนไพร
ในการเรียนรู้วิธีการเตรียมชาสมุนไพรขั้นแรกให้เลือกตอนเช้าที่แห้งเพื่อเก็บเกี่ยวต้นชาสมุนไพรของคุณ น้ำมันหอมระเหยของชาสมุนไพรมีความเข้มข้นสูงสุดก่อนที่ความร้อนของวันจะดึงออกมาจากพืช สมุนไพรบางชนิดอาจนำไปต้มโดยตรงหลังการเก็บเกี่ยวและสมุนไพรบางชนิดอาจแห้ง.
สำหรับต้นชาสมุนไพรแห้งนั้นมีวิธีการที่แตกต่างกันสองวิธี แต่ข้อกังวลหลักคือการใช้ความร้อนที่อ่อนโยน สามารถวางก้านชั้นหนึ่งไว้บนถาดของเครื่องขจัดน้ำออกหรือใช้ไมโครเวฟที่มีกระดาษเช็ดมือวางไว้ สำหรับไมโครเวฟให้ตั้งเวลาประมาณหนึ่งนาทีหรือน้อยกว่าและดูอย่างใกล้ชิดเพื่อหลีกเลี่ยงการเผาไหม้ ต่อไมโครเวฟในระยะสั้น ๆ โดยเปิดประตูทิ้งไว้เพื่อให้ความชื้นออกมาจนแห้ง.
เตาอบที่มีอุณหภูมิต่ำจาก 100 ถึง 125 องศาฟาเรนไฮต์ (3 ถึง -52 องศาเซลเซียส) สามารถใช้งานได้และให้เปิดแง้มประตูและตรวจสอบอีกครั้ง นอกจากนี้คุณยังสามารถระบายอากาศสมุนไพรแห้งสำหรับชาดูแลเพื่อป้องกันฝุ่นโดยการวางในถุงกระดาษเจาะรูก่อนที่จะแขวน หลีกเลี่ยงการทำให้สมุนไพรแห้งในห้องใต้ดินหรือพื้นที่อับอื่น ๆ เนื่องจากอาจดูดซับกลิ่นหรือทำให้เกิดเชื้อรา.
เมื่อเตรียมต้นชาสมุนไพรของคุณตามข้างต้นแล้ว ไม่ว่าคุณจะเก็บในภาชนะบรรจุภัณฑหรือถุงตราไปรษณีย์สมุนไพรแห้งมักจะมีลักษณะเหมือนกันและจำเป็นต้องพิมพ์วันที่ที่หลากหลายและเก็บไว้แยกจากที่อื่น.
เก็บสมุนไพรแห้งในที่แห้งและเย็น ในทางกลับกันคุณอาจเลือกที่จะแช่แข็งสมุนไพรสำหรับชาในถุงตราไปรษณีย์หรือในถาดน้ำแข็งที่ปกคลุมด้วยน้ำ จากนั้นก้อนน้ำแข็งสมุนไพรจะถูกนำออกมาและใส่ลงในถุงแช่แข็งเพื่อเก็บรักษาและเหมาะสำหรับปรุงรสชาหรือหมัด.
วิธีการชงพืชที่ดีที่สุดสำหรับชา
เมื่อใช้สมุนไพรสดสำหรับชาใช้หนึ่งกิ่ง (หรือช้อนโต๊ะ) ต่อคนและช้ำโดยการฉีกขาดหรือบดเพื่อปล่อยน้ำมัน ความพร้อมในการชงชาของสมุนไพรนำมาซึ่งรสชาติมากกว่าการมองเห็นเนื่องจากมีสีน้อยและใช้เวลาในการชงนานกว่าชาแบบดั้งเดิม.
ชาอาจชงโดยการแช่หรือต้ม การแช่เป็นกระบวนการที่อ่อนโยนกว่าในการปล่อยน้ำมันและทำงานได้ดีกับสมุนไพรสดหรือแห้ง นำน้ำเย็นมาต้มในหม้อเคลือบฟัน (โลหะอาจทำให้รสชาติชาเป็นโลหะ) และเพิ่มชา หากใช้สมุนไพรแห้งสำหรับชาใช้ 1 ช้อนชาต่อคนและหนึ่ง "พิเศษ" สำหรับหม้อ อาจใช้ infuser, ลูกตาข่าย, ถุงมัสลินหรือสิ่งที่คล้ายกันเพื่อบรรจุสมุนไพร ชันประมาณห้าถึง 15 นาทีความเครียดเติมถ้วยครึ่งทางด้วยการแช่และด้านบนด้วยน้ำเดือด.
เมื่อใช้เมล็ด, รากหรือสะโพก, ยาต้มเป็นวิธีการที่ใช้ ก่อนอื่นบดส่วนผสมเพื่อปลดปล่อยน้ำมันหอมระเหย ใช้ 1 ช้อนโต๊ะต่อน้ำ 2 ถ้วย นำน้ำไปต้มเพิ่มส่วนผสมและเคี่ยวเป็นเวลาห้าถึง 10 นาที ความเครียดก่อนดื่ม.
มีการผสมผสานที่ไม่สิ้นสุดสำหรับชาสมุนไพรดังนั้นทดลองและเพลิดเพลินไปกับกลิ่นและประโยชน์ทางอารมณ์และสุขภาพของสวนชาสมุนไพรที่ปลูกในบ้าน.
