ความผิดปกติของ Soggy Breakdown - อะไรคือสาเหตุของ Soggy Breakdown

ปัญหาที่มีผลต่อแอปเปิ้ลบางพันธุ์ในระหว่างการเก็บรักษา ท่ามกลางสายพันธุ์ที่ได้รับผลกระทบบ่อยที่สุด ได้แก่ :

• Honeycrisp
• โจนาธาน
• โกลเด้นแสนอร่อย
• ภาคตะวันตกเฉียงเหนือบ่น
• กริมส์โกลเด้น

อาการที่เกิดจาก Soggy Breakdown

สัญญาณของโรคความผิดปกติที่เปียกโชกสามารถมองเห็นได้เมื่อคุณตัดแอปเปิ้ลที่ได้รับผลกระทบครึ่งหนึ่ง สีน้ำตาลและเนื้อเยื่ออ่อนจะปรากฏขึ้นภายในผลและเนื้ออาจเป็นรูพรุนหรือเป็นเพลี้ย บริเวณสีน้ำตาลจะปรากฏเป็นรูปวงแหวนหรือวงแหวนบางส่วนใต้ผิวหนังและรอบแกนกลาง ผิวหนังและแกนกลางของแอปเปิ้ลมักไม่ได้รับผลกระทบ แต่บางครั้งคุณสามารถบอกได้ด้วยการบีบแอปเปิ้ลว่านิ่มลงไปภายใน.

อาการที่เกิดขึ้นระหว่างการเก็บเกี่ยวหรือในระหว่างการเก็บแอปเปิ้ล อาจปรากฏหลังจากจัดเก็บเป็นเวลาหลายเดือน.

สาเหตุใดที่ Soggy Apple Breakdown?

เนื่องจากลักษณะที่เป็นสีน้ำตาลอ่อนทำให้ง่ายต่อการสันนิษฐานว่าจุดสีน้ำตาลในแอปเปิ้ลเกิดจากโรคแบคทีเรียหรือเชื้อรา อย่างไรก็ตามการสลายตัวในแอปเปิ้ลเป็นความผิดปกติทางสรีรวิทยาซึ่งหมายความว่าสาเหตุคือสภาพแวดล้อมที่ผลไม้ถูกเปิดเผย.

การถูกเก็บไว้ที่อุณหภูมิเย็นเกินไปเป็นสาเหตุที่พบบ่อยที่สุดของความผิดปกติแบบเปียกชื้น ชะลอการจัดเก็บ เก็บเกี่ยวผลเมื่อสุกแล้ว หรือสภาพอากาศที่เย็นและเปียกชื้นในเวลาเก็บเกี่ยวก็เพิ่มความเสี่ยงของปัญหานี้เช่นกัน.

เพื่อป้องกันการแตกเปียกโชกควรเก็บแอปเปิ้ลตามอายุที่ถูกต้องและเก็บไว้ทันที ก่อนที่จะเก็บในตู้เย็นแอปเปิ้ลจากพันธุ์ที่ไวต่อการสัมผัสควรเก็บรักษาที่อุณหภูมิ 50 องศาฟาเรนไฮต์ (10 องศาเซลเซียส) เป็นเวลาหนึ่งสัปดาห์ จากนั้นควรเก็บไว้ที่อุณหภูมิ 37 ถึง 40 องศาฟาเรนต์ (3 ถึง 4 องศาเซลเซียส) ตลอดเวลาที่เหลือของการเก็บรักษา.