ข้อมูลโรงงาน Tatsoi - เคล็ดลับในการปลูกพืช Tatsoi

Tatsoi (Rapa Brassica) เป็นชนพื้นเมืองของญี่ปุ่นที่ได้รับการปลูกฝังมาตั้งแต่ 500 A.D. สีเขียวในเอเชียนี้เป็นของตระกูลกะหล่ำปลีของบราเซีย ปีที่มีการเติบโตต่ำมีขนาดเล็กใบรูปช้อน Tatsoi เรียกว่ามัสตาร์ดช้อนมัสตาร์ดผักโขมหรือดอกกุหลาบ Bok Choy ซึ่งมันเป็นญาติสนิทของ พวกเขามีรสชาติคล้ายมัสตาร์ดเล็กน้อย.

พืชมีลักษณะคล้ายกับผักขม อย่างไรก็ตามลำต้นและเส้นเลือดมีสีขาวและหวาน พืชที่มีใบไม้สีเขียวที่โดดเด่นเหมือนช้อนขึ้นไปสูงเพียงประมาณนิ้ว แต่สามารถไปถึงเท้าได้! ต้นไม้เล็ก ๆ นี้เติบโตในสภาพอากาศที่เย็นสบาย มันสามารถทนอุณหภูมิได้ถึง -15 F. (-26 C. ) และสามารถเก็บเกี่ยวได้จากใต้หิมะ.

วิธีใช้ Tatsoi

ดังนั้นคำถามคือ“ วิธีการใช้ tatsoi”? ตามที่กล่าวไว้ tatsoi มักพบในผักใบเขียวและใช้สำหรับสลัด แต่ก็สามารถปรุงได้ มันอุดมไปด้วยเบต้าแคโรทีนและวิตามิน A, C และ K พร้อมกับแคลเซียมโพแทสเซียมฟอสฟอรัสและเหล็ก.

Tatsoi มีรสชาติเหมือนบ๊วยโชยและมักถูกเติมลงไปผัด มันยังใช้ในซุปหรือผัดเบา ๆ เช่นเดียวกับผักขม ใบที่สวยงามยังทำให้เพสโต้มีเอกลักษณ์.

คำแนะนำในการปลูก Tatsoi

เกษตรกรผู้ปลูกรวดเร็วทันใจพร้อมเก็บเกี่ยวในเวลาเพียง 45 วัน เพราะมันชอบอุณหภูมิที่เย็นกว่ามันยังสามารถปลูกในฤดูใบไม้ร่วงสำหรับการเพาะปลูกครั้งที่สองในหลายพื้นที่ แม้ว่า Tatsoi จะเติบโตในอุณหภูมิที่เย็น แต่การปลูก Tatsoi ควรอยู่ในที่ที่มีแสงแดดเพียงพอในดินที่มีการระบายน้ำดี.

เตรียมพื้นที่เพาะปลูกโดยการไถพรวน 6-12 นิ้วเพื่อคลายดินที่ถูกอัด รวมปุ๋ยหมักหรือปุ๋ยคอก 2-4 นิ้วก่อนการเพาะหรือเพิ่มปุ๋ยอินทรีย์ที่สมดุล หว่านเมล็ดต๋อยลงในสวนโดยตรงสองถึงสามสัปดาห์ก่อนน้ำค้างแข็งครั้งสุดท้ายในฤดูใบไม้ผลิ.

ในขณะที่ Tatsoi ชอบสภาพอากาศที่เย็นสบายฤดูใบไม้ผลิที่หนาวจัดสามารถทำให้พืชล้มเหลวได้ คุณอาจต้องการเริ่มต้นเมล็ดภายในหกสัปดาห์ก่อนน้ำค้างแข็งครั้งสุดท้ายแล้วปลูกต้นกล้าเล็กไม่เร็วกว่าสามสัปดาห์ก่อนน้ำค้างแข็งครั้งสุดท้าย.

บางต้นอ่อนให้ห่างกันอย่างน้อย 6 นิ้วเมื่อสูงประมาณ 2-4 นิ้ว รดน้ำ Tatsoi ของคุณด้วยน้ำ 1 นิ้วทุกสัปดาห์ การวางคลุมด้วยไม้เนื้อแข็งขนาด 2 ถึง 3 นิ้วจะช่วยในการกักเก็บน้ำและควบคุมอุณหภูมิดิน.

Tatsoi สามารถเก็บเกี่ยวได้เร็วที่สุดเท่าที่สามสัปดาห์จากการเพาะปลูกสำหรับทารกสีเขียวหรือรอเจ็ดสัปดาห์เต็มเพื่อเก็บเกี่ยวใบด้านนอกสุกของดอกกุหลาบ ออกจากส่วนที่เหลือของพืชเพื่อปลูกหรือตัดทอนซอยที่ระดับดินเพื่อเก็บเกี่ยวดอกกุหลาบทั้งหมด.

ปลูกต้นท้วมเมล็ดทุกสามสัปดาห์เพื่อการเพาะปลูกต่อเนื่อง หากคุณมีกรอบเย็นคุณสามารถปลูกในช่วงกลางฤดูหนาวในบางพื้นที่.

Tatsoi ทำอย่างสวยงามเมื่อปลูกพร้อมกับผักใบอื่นเช่น:

• ผักกาดหอม
• มัสตาร์ด
• ผักคะน้า
• escarole
• Mizuna
• ผักขม