สวนสมุนไพรยุคกลาง
ไม่มีผู้หญิงที่น่านับถือจะไม่มีอกยาของเธอซึ่งมักจะพิสูจน์ว่าเป็นสายเลือดสำหรับผู้ที่ทุกข์ทรมานจากโรคหวัดและไข้ฤดูหนาว ความล้มเหลวในการรักษาความปลอดภัยการเก็บเกี่ยวที่ดีอาจเป็นความแตกต่างระหว่างชีวิตและความตาย.
สมุนไพรและพืชที่ปลูกในคฤหาสน์และสวนของปราสาทโดยทั่วไปลดลงเป็นหนึ่งในสามประเภท: การทำอาหารยาหรือการใช้ในครัวเรือน สมุนไพรบางชนิดตกอยู่ในหลายหมวดหมู่และบางชนิดก็ปลูกตามมูลค่าของไม้ประดับ อย่างไรก็ตามไม้ประดับล้วนๆได้รับการปลูกฝังมาน้อยกว่าทุกวันนี้และพืชหลายชนิดที่เราพิจารณาว่าไม้ประดับในปัจจุบันมีประโยชน์ในทางปฏิบัติมากกว่าในอดีต.
ตัวอย่างเช่นผีเสื้อหรือ "สีชมพู" ได้รับการปลูกฝังในยุคกลางสำหรับใช้ในการทำอาหาร สีชมพูมีรสคล้ายกานพลูและใช้สดเพื่อปรุงรสอาหารฤดูร้อนจำนวนมาก พวกเขาเป็นที่รู้จักกันดีสำหรับกลิ่นแรงของพวกเขาและเชื่อว่าจะส่งเสริมสุขภาพโดยทั่วไป ผีเสื้อที่ปลูกในวันนี้มีกลิ่นหรือรสชาติน้อยและได้รับการปลูกฝังเพื่อความงามเป็นหลัก.
พืชสมุนไพรในยุคกลาง
พืชสมุนไพรทำอาหาร
มีการปลูกพืชสมุนไพรและอาหารสำหรับใช้ในช่วงฤดูร้อนและเก็บรักษาไว้เพื่อเพิ่มค่าอาหารในฤดูหนาว สมุนไพรและผักต้องได้รับการเก็บเกี่ยวในปริมาณและเก็บรักษาโดยปกติแล้วจะทำให้แห้งในช่วงฤดูหนาวที่ยาวนานและลำบาก สมุนไพรบางชนิดสามารถทนต่อฤดูหนาวในพื้นดินและจัดให้มีรางวัลตลอดทั้งปี สมุนไพรสามารถเจริญเติบโตได้ตลอด แต่ในฤดูหนาวที่รุนแรงที่สุดก็รวมอยู่ด้วย:
- ฤดูหนาวเผ็ด
- oreganos บางคน
- กระเทียมและกระเทียม
พืชอื่น ๆ จะต้องถูกเก็บเกี่ยวและทำให้แห้งรวมถึงสิ่งเหล่านี้:
- โหระพา
- แกง
- ช่อลาเวนเดอร์
- ผักชี
- ทาร์รากอน
- ปราชญ์
- โรสแมรี่
สมุนไพรมักจะแห้งในชุดที่แขวนในที่เย็นกับอากาศที่ดีสำหรับสองถึงสามสัปดาห์ สมุนไพรแห้งสามารถทิ้งไว้ในที่แขวนหรืออาจเก็บไว้ในเหยือกหรือหม้อหรือนำไปใช้ในเครื่องหอมและเถาวัลย์ โรสฮิลลี่เยลลี่เป็นที่ชื่นชอบเป็นพิเศษในช่วงฤดูหนาว และเยลลี่ฝูงสัตว์แยมและไวน์ก็เพิ่มความหลากหลายให้กับอาหารในช่วงฤดูหนาว.
สมุนไพรเป็นแหล่งสำคัญของวิตามินและสารอาหารในช่วงฤดูหนาวที่พืชผักหายาก ผู้คนยังต้องการความหลากหลายจากอาหารจำพวกธัญพืชและเนื้อสัตว์ในช่วงฤดูหนาว นอกจากนี้พวกเขายังทำหน้าที่อำพรางสำหรับเนื้อสัตว์ที่เหม็นหืนหรือได้รับการเก็บรักษาไว้ไม่ดี.
พืชสมุนไพร
สมุนไพรนั้นปลูกและตากแห้งเพื่อใช้ในช่วงฤดูหนาว สมุนไพรสามารถเก็บรักษาไว้ให้แห้งได้นานถึงหนึ่งปีโดยไม่สูญเสียความแรงของพวกเขาหรือพวกเขาอาจถูกทำให้เป็นผงหรือเพิ่มเข้าไปในไขมันเพื่อสร้างขี้ผึ้งและน้ำพริก สิ่งเหล่านี้รวมถึง:
- รักษาตัวเอง
- feverfew
- ช่อลาเวนเดอร์
- ปราชญ์
- สะระแหน่
- Goosegrass
- แทนซี
- Dandelion
- Boneset
เปลือกต้นวิลโลว์กระเทียมและสมุนไพรและพืชสมุนไพรอื่น ๆ สามารถเก็บเกี่ยวได้ตลอดทั้งปี รักษาตัวเองไข้และวิลโลว์ถูกนำมาใช้เพื่อทำลายเช่นเดียวกับป้องกันไข้ ลาเวนเดอร์สะระแหน่และสะระแหน่ถือเป็นเครื่องช่วยย่อยอาหาร เชื่อกันว่า Goosegrass และ boneset นั้นดีต่อการรักษาและมีแผลและบาดแผล ดอกแดนดิไลอันถือว่าเป็นยาระบายและขับปัสสาวะ ซองถูกสร้างขึ้นและดำเนินการเพื่อป้องกันการเจ็บป่วยและทำให้อากาศสดชื่น พวกเขาทำหน้าที่ในการดับกลิ่นสองอย่างในช่วงฤดูหนาวเมื่อการอาบน้ำเป็นไปไม่ได้.
พืชในครัวเรือน
สมุนไพรในครัวเรือนรวม:
- ช่อลาเวนเดอร์
- โรสแมรี่
- ปราชญ์
- ไม้เช่นมะนาว
- Pennyroyal
- สะระแหน่
- พาสลีย์
สมุนไพรดังกล่าวถูกนำมาใช้ในการทำให้หวานในอากาศและเพื่อบรรเทาศัตรูพืช ลาเวนเดอร์, มะนาวและโรสแมรี่ยังคงใช้มาจนถึงปัจจุบันเพื่อยับยั้งหมัดและแมลงเม่า.
สมุนไพรในยุคเก็บเกี่ยว
อย่างที่คุณสามารถจินตนาการได้การเก็บเกี่ยวสมุนไพรและพืชเพื่อใช้ในฤดูหนาวเป็นสิ่งสำคัญมากสำหรับปราสาทรวมถึงกระท่อมของชาวบ้านธรรมดา ๆ คุณสามารถเติบโตและทำให้สมุนไพรฤดูหนาวของคุณแห้งได้ง่ายๆ สมุนไพรแห้งเมื่อแขวนในสองถึงสามสัปดาห์ พวกเขาจะต้องอยู่ในที่มืดที่มีอากาศเย็น.
คุณจะมีความสามารถในการล็อคสมุนไพรแห้งของคุณและเพิ่มอายุขัยของพวกเขา ก่อนที่จะใช้สมุนไพรใด ๆ ให้แน่ใจว่าคุณรู้ว่าพวกเขาคืออะไร ระวังติดฉลากสมุนไพรทั้งหมดของคุณก่อนอบแห้ง ปราชญ์และโรสแมรี่อาจเป็นเรื่องง่ายพอที่จะระบุในขณะที่การเจริญเติบโต แต่สมุนไพรดูแห้งแล้งเหมือนกันเมื่อแห้ง.
นอกจากนี้ระวังอย่าให้สมุนไพรในการทำอาหารแห้ง (ปราชญ์, โรสแมรี่, แกงกะเพรา) เคียงข้างกันด้วยสมุนไพรในครัวเรือน (ลาเวนเดอร์, แพทชูลี่) การปฏิบัตินี้จะช่วยให้คุณหลีกเลี่ยงความสับสนต่อไป และเช่นเดียวกับพืชทุกชนิดควรใช้ความระมัดระวังและให้ความเคารพ ด้วยการปลูกและรักษาสมุนไพรและพืชคุณจะได้รับประเพณีที่ย้อนกลับไปสมัยยุคกลางและก่อนหน้านี้!
