เคล็ดลับสำหรับการเก็บเกี่ยวและทำให้แห้งโรสแมรี่

เคล็ดลับในการโรสแมรี่ที่แห้งจะต้องมีการพูดคุยในเวลา สมุนไพรส่วนใหญ่ดีที่สุดก่อนออกดอกเมื่อน้ำมันอยู่ในระดับสูงสุด ตัดลำต้นในตอนเช้าหลังจากน้ำค้างแห้งและก่อนที่ความร้อนของวันจะอยู่ที่ระดับความสูงของมัน ใช้ pruners เมื่อเก็บเกี่ยวโรสแมรี่จากต้นโตเต็มที่ด้วยลำต้น ล้างลำต้นก่อนที่คุณจะเริ่มอบแห้งโรสแมรี่.

วิธีแห้งโรสแมรี่สด

โรสแมรี่สดใช้ง่ายที่สุดเนื่องจากใบอ่อนและยืดหยุ่น ง่ายต่อการรักษารสชาติของสมุนไพร แต่การอบแห้งโรสแมรี่ทำให้ใบแข็งและไม้ กระบวนการอบแห้งโรสแมรี่อาจรวมถึงการบดเข็มแห้งให้เป็นผงสำหรับใช้โดยไม่ต้องมีพื้นผิวแข็ง.

คุณสามารถทิ้งต้นโรสแมรี่ไว้บนเคาน์เตอร์และมันจะแห้ง แต่เพื่อความปลอดภัยและคุณภาพการขจัดน้ำออกจากอาหารมีประโยชน์ ทำให้ลำต้นแห้งในชั้นเดียวบนถาดขจัดน้ำออก ดึงใบออกหลังจากแห้งและเก็บโรสแมรี่ทั้งหมดหรือพื้นดิน วิธีอื่นในการตากแห้งโรสแมรี่สามารถทำได้โดยการแขวนบนราวตากผ้าหรือดึงใบไม้และปล่อยให้แห้งในชั้นเดียวบนแผ่นคุกกี้.

วิธีที่ง่ายและรวดเร็วในการทำให้โรสแมรี่แห้งคือการทำช่อดอกไม้ที่ผูกไว้ สมุนไพรมีเสน่ห์ที่มีใบจำนวนมากและสีเขียวที่อุดมไปด้วย เมื่อมัดและผูกด้วยริบบิ้นสีสดใสช่อจะปล่อยกลิ่นเอเวอร์กรีนสดใหม่ขณะที่มันแห้ง แขวนมัดไว้ในบริเวณที่แห้งและอบอุ่นจนกระทั่งเข็มเริ่มร่วงหล่นจากนั้นนำใบโดยถูก้านขึ้นไปบนชามหรือถุง.

วิธีการเก็บโรสแมรี่

การเก็บสมุนไพรอย่างถูกต้องเป็นสิ่งสำคัญในการรักษารสชาติและประโยชน์ของพวกเขา สมุนไพรอย่างโรสแมรี่ควรเก็บไว้ในที่เย็นและมืด เก็บโรสแมรี่ไว้ในภาชนะที่ปิดสนิทเพื่อป้องกันความชื้นเข้ามาและก่อให้เกิดเชื้อรา สมุนไพรแห้งให้เวลาสดนานกว่าหลายเท่า แต่ไม่คงอยู่ตลอดไป เป็นการดีที่สุดที่จะทำความสะอาดสมุนไพรและเครื่องเทศที่ไม่ได้ใช้ปีละสองครั้งเพื่อให้แน่ใจว่าพวกเขาจะดีที่สุด.