การทำความเข้าใจผลไม้ชนิดต่าง ๆ
ผลไม้เป็นอวัยวะสืบพันธุ์ที่ผลิตโดยพืชดอกที่มีเมล็ด ดังนั้นผลไม้จึงเป็นรังไข่ที่ขยายใหญ่ซึ่งเกิดขึ้นหลังจากที่เรณูของดอกไม้ เมล็ดพัฒนาและส่วนนอกของดอกไม้ย่อหย่อนปล่อยให้ผลไม้อ่อนซึ่งค่อย ๆ สุก จากนั้นเราก็กินมัน คำอธิบายนี้ครอบคลุมถั่วรวมถึงผลไม้มากมายก่อนหน้านี้ (แม้กระทั่งในปัจจุบัน) เรียกว่าผัก - เช่นมะเขือเทศ.
ประเภทผลไม้ที่แตกต่างกัน
ผลไม้ประกอบด้วยชั้นนอกที่เรียกว่าเยื่อหุ้มเมล็ดซึ่งล้อมรอบเมล็ดหรือเมล็ด ผลไม้บางชนิดมีเปลือกหุ้มเมล็ดเนื้อฉ่ำ เหล่านี้รวมถึงผลไม้เช่น:
- เชอร์รี่
- มะเขือเทศ
- แอปเปิ้ล
คนอื่น ๆ มีเยื่อหุ้มเมล็ดแห้งและเหล่านี้รวมถึงถั่วและฝักนมวัว พูดง่ายๆก็คือมีการจำแนกประเภทผลไม้ทั่วไปสองประเภทคือประเภทที่มีเนื้อและแห้ง แล้วก็มีการแบ่งย่อยตามหมวดหมู่เหล่านั้น.
การจำแนกประเภทของผลไม้
พันธุ์ผลไม้จะถูกจัดประเภทเพิ่มเติมขึ้นอยู่กับวิธีการกระจายเมล็ดที่แตกต่างกัน ตัวอย่างเช่นในเนื้อผลไม้เมล็ดจะถูกกระจายโดยสัตว์ที่กินผลไม้แล้วขับถ่ายเมล็ดออก เมล็ดผลไม้อื่น ๆ แยกย้ายกันไปโดยการจับขนหรือขนของสัตว์และปล่อยออกมาในขณะที่พืชอื่น ๆ เช่นแม่มดสีน้ำตาลแดงหรือสัมผัสฉันไม่ได้ผลิตผลไม้ที่ค่อนข้างระเบิดตระการตา.
อย่างไรก็ตามฉันคิดว่าฉันพูดนอกเรื่องเล็กน้อยเพื่อกลับไปที่การจัดหมวดหมู่ผลไม้ประเภทต่างๆ เนื้อผลไม้แบ่งออกเป็นหลายประเภท:
- drupes - Drupe เป็นผลไม้เนื้อมีเมล็ดหนึ่งล้อมรอบด้วย Endocarp กระดูกหรือผนังด้านในของเปลือกซึ่งเป็นหวานและฉ่ำ พันธุ์ผลไม้ของ Drupe รวมถึงลูกพลัมลูกพีชและมะกอกโดยทั่วไปเป็นผลไม้ทุกหลุม.
- ผลเบอร์รี่ - เบอร์รี่ในทางกลับกันมีเมล็ดหลายชนิดที่มีเนื้อหุ้มเปลือก เหล่านี้รวมถึงมะเขือเทศมะเขือยาวและองุ่น.
- Pomes - Pome มีเมล็ดจำนวนมากที่มีเนื้อเยื่อเนื้อรอบ ๆ เปลือกมีความหวานและฉ่ำ Pomes รวมถึงแอปเปิ้ลและลูกแพร์.
- Hesperidia และ Pepos - ทั้ง hesperidium และ pepo fruity fruit มีเปลือกหนัง Hesperidium มีผลไม้เช่นมะนาวและส้มในขณะที่ผลไม้ pepo ได้แก่ แตงกวาแคนตาลูปและสควอช.
ผลไม้แห้งจัดเป็นหมวดหมู่เช่น:
- รูขุมขน - รูขุมขนเป็นผลไม้ที่มีลักษณะคล้ายฝักที่มีเมล็ดมาก เหล่านี้รวมถึงฝักนมและแมกโนเลีย.
- พืชตระกูลถั่ว - พืชตระกูลถั่วมีลักษณะคล้ายฝักเช่นกัน แต่เปิดตามสองด้านแล้วปล่อยเมล็ดหลายเมล็ดและรวมถึงถั่วถั่วและถั่วลิสง.
- แคปซูล - ลิลลี่และดอกป๊อปปี้เป็นพืชที่ผลิตแคปซูลซึ่งมีความโดดเด่นด้วยการเปิดตามสายสามหรือมากกว่าที่ด้านบนของผลไม้เพื่อปล่อยเมล็ดของพวกเขา.
- achenes - Achenes มีเมล็ดเดียวที่จัดขึ้นอย่างไม่เป็นธรรมภายในยกเว้นการจอดเรือลำเล็ก ๆ ที่เรียกว่า funiculus เมล็ดทานตะวันเป็น achene.
- ถั่ว - ถั่วเช่นลูกโอ๊ก, เฮเซลนัทและถั่วฮิคโครี่นั้นคล้ายกับ achene ยกเว้นเยื่อของพวกเขาแข็ง, เป็นเส้น ๆ และประกอบด้วยรังไข่ผสม.
- ซามาราส - ต้นแอชและต้นเอล์มนั้นผลิตสมาราซึ่งมีการดัดแปลงอาเคเน่ซึ่งมีส่วนปีกแบน.
- Schizocarps - ต้นเมเปิ้ลสร้างผลไม้ที่มีปีกเช่นกัน แต่มันถูกเรียกว่า schizocarp เนื่องจากมันประกอบด้วยสองส่วนที่ต่อมาแยกออกเป็นส่วนของเมล็ดเดี่ยว schizocarps ส่วนใหญ่จะไม่ปีกและพบในครอบครัว parsley และเมล็ดโดยทั่วไปจะแยกออกเป็นสองส่วนมากกว่า.
- Caryopses - caryopsis มีเมล็ดเดียวที่หุ้มเมล็ดติดอยู่กับเยื่อหุ้มเมล็ด กลุ่มคนเหล่านี้เป็นพืชในตระกูลหญ้าเช่นข้าวสาลีข้าวโพดข้าวและข้าวโอ๊ต.
การจัดหมวดหมู่ผลไม้ที่แน่นอนอาจทำให้สับสนเล็กน้อยและไม่มีผลต่อความเชื่อที่มีมานานว่าผลไม้มีรสหวานในขณะที่ผักมีรสชาติ โดยทั่วไปถ้ามันมีเมล็ดมันเป็นผลไม้ (หรือรังไข่เช่นถั่ว) และถ้าไม่มีมันก็เป็นผัก.
