การลวกคืออะไรเรียนรู้เวลาและวิธีการลวกดอกกะหล่ำ

สำหรับหลาย ๆ คนโดยเฉพาะอย่างยิ่งผู้ที่คุ้นเคยกับคำศัพท์ในการทำอาหารและเก็บรักษาอาหารการลวกหมายถึงการผลไม้หรือผักลงไปในน้ำเดือดเป็นระยะเวลาสั้น ๆ เพื่อหยุดกระบวนการสุกแก่แล้วจึงส่งไปยังน้ำแข็ง ไม่สุกเต็มที่.

อย่างไรก็ตามการลวกในสวนผักเป็นสิ่งที่แตกต่างอย่างสิ้นเชิง มันเป็นเทคนิคของการครอบคลุมพืชหรือส่วนของพืชเพื่อป้องกันการพัฒนาของสี กะหล่ำดอกลวกเป็นเทคนิคดังกล่าว นั่นคือสิ่งที่ทำให้ผักมีสีขาวครีม.

กะหล่ำดอกต้องลวกไหม? ในทางเทคนิคแล้ว การลวกไม่มีส่วนเกี่ยวข้องกับการพัฒนาหัวหรือเนื้อหาทางโภชนาการ อย่างไรก็ตามถ้าคุณทำไม่ได้เต้าหู้จะมีสีเขียวแกมน้ำตาลมากกว่าสีขาวและรสชาติจะแข็งแกร่งขึ้นเกือบขม แต่เนื่องจากนี่เป็นหนึ่งในผักสวนที่ยากที่จะเติบโตได้ดีทำไมคุณไม่ลองใช้ขั้นตอนพิเศษของดอกกะหล่ำลวกเพื่อเพิ่มความสุขในการเก็บเกี่ยวหัวที่มีรสชาติที่หวาน?

เรียนรู้วิธีลวกต้นกะหล่ำดอกนั้นไม่ยากและผลลัพธ์จะคุ้มค่ากับความพยายาม.

เมื่อใดและอย่างไรให้ลวกดอกกะหล่ำดอก

ดอกกะหล่ำต้องการอุณหภูมิที่เย็นจัดปริมาณความชื้นที่สม่ำเสมอและปุ๋ยจำนวนมาก เพื่อให้ได้เต้าหู้ขาวในหลายสายพันธุ์จำเป็นต้องมัดใบรอบ ๆ เต้าหู้ที่กำลังพัฒนา.

สิ่งแรกที่ต้องรู้คือเมื่อลวกหัวกะหล่ำดอก เริ่มตรวจสอบพืชของคุณประมาณ 30 วันหลังจากย้ายต้นกล้า curds พัฒนาขึ้นอย่างรวดเร็วและเป็นการพัฒนาที่บอกคุณเมื่อต้องลวก กะหล่ำดอกนมเปรี้ยวเกี่ยวกับขนาดของไข่ไก่ที่สมบูรณ์แบบ curds ขนาดเล็กได้รับการคุ้มครองจากแสงโดยใบไม้ที่ล้อมรอบพวกเขา เมื่อพวกเขาเติบโตพวกเขาจะเปิดเผยมากขึ้นและนี่คือเวลาที่จะเริ่มลวก ดอกกะหล่ำดอกเจริญเติบโตอย่างรวดเร็วเป็นหัวเต็มดังนั้นหน้าต่างมีขนาดเล็ก.

กะหล่ำดอกมีความไวต่อเชื้อราเป็นอย่างมากดังนั้นเงื่อนไขที่สองของการลวกดอกกะหล่ำเมื่อถึงช่วงเวลาที่เหลือของวัน คุณไม่ต้องการที่จะดักจับความชื้นภายในฝาครอบใบของคุณ วิธีการลวกดอกกะหล่ำดอกเป็นขั้นตอนต่อไป.

เมื่อเต้าหู้มีขนาดเส้นผ่านศูนย์กลาง 2 ถึง 3 นิ้ว (ประมาณขนาดของไข่นั้น) ใบนอกขนาดใหญ่ควรถูกมัดขึ้นไปบนเต้าหู้ที่โผล่ออกมา วิธีที่ง่ายที่สุดในการทำเช่นนี้คือผูกใบด้วยยางรัดเทปหรือเส้นใหญ่ หากคุณใช้ยางรัดควรตรวจสอบให้แน่ใจว่ามันแข็งแรงพอที่จะบรรจุใบและหัวที่โตแล้ว ควรผูกใบไม้ไว้อย่างหลวม ๆ เพื่อให้เต้าหู้มีพื้นที่มากพอที่จะเติบโต.

เนื่องจาก curds พัฒนาขึ้นในอัตราที่แตกต่างกันคุณจะต้องตรวจสอบต้นไม้ของคุณเป็นเวลาหลายวันเพื่อคาดเดาต้นที่พร้อม หากการปลูกของคุณมีขนาดใหญ่การใช้แถบสีหรือสายอักขระที่แตกต่างกันในแต่ละวันจะเป็นประโยชน์สำหรับการเก็บเกี่ยวเนื่องจากหัวที่ถูกผูกไว้ก่อนจะพร้อมสำหรับการเก็บเกี่ยวก่อน เวลาจากการคาดถึงการเก็บเกี่ยวแตกต่างกันไปสี่ถึงห้าวันในช่วงฤดูใบไม้ผลิที่อากาศอบอุ่นถึง 14 ถึง 21 วันในช่วงฤดูหนาวของฤดูใบไม้ร่วง.

กะหล่ำดอกต้องลวกไหม?

ข้อสังเกตเล็ก ๆ สำหรับคำถามนี้ควรสังเกต มีหลายสายพันธุ์ที่ตนเองลวก ใบของพวกเขาได้รับการอบรมให้ขดตัวและพัฒนาหัวและส่วนใหญ่จะประสบความสำเร็จ การล่มสลายของพวกเขามาพร้อมกับการพัฒนาของ curds ขนาดใหญ่พิเศษที่ใบไม้เพียงไม่นานพอที่จะทำงาน.

นอกจากนี้ยังมีพันธุ์ที่มีสีสันมากกว่าในตลาดและเนื่องจากพวกเขาไม่ใช่คนผิวขาวอาจเห็นว่าไม่จำเป็นต้องลวก กะหล่ำดอกเช่นนี้จะยังคงพัฒนาคลอโรฟิลและจะสูญเสียสีที่เป็นเอกลักษณ์ของพวกเขาหากไม่ได้รับการปกป้องจากดวงอาทิตย์ ยกเว้นในกรณีนี้จะเป็นพืชที่รู้จักกันในชื่อกะหล่ำดอกสีม่วงซึ่งไม่ใช่ดอกกะหล่ำดอกเลย มันเป็นบรอกโคลี.

การรู้ว่าเมื่อใดที่ต้องทำการลวกดอกกะหล่ำและวิธีการลวกดอกกะหล่ำจะเพิ่มการตกแต่งที่สมบูรณ์แบบให้กับผักที่มักจะเติบโตยาก.