Culantro ใช้สำหรับเรียนรู้วิธีการปลูกสมุนไพร Culantro

Culantro (Eryngium foetidum) เป็นสมุนไพรล้มลุกที่พบได้ทั่วไปในแถบแคริบเบียนและอเมริกากลาง เราไม่เห็นมันมากในสหรัฐอเมริกาเว้นแต่แน่นอนคุณกำลังรับประทานอาหารจากหนึ่งในพื้นที่เหล่านี้ บางครั้งมันถูกเรียกว่าผักชีเปอร์โตริกัน, แบล็กเบนนี่, เห็นใบสมุนไพร, ผักชีเม็กซิกัน, ผักชีหนาม, fitweed และสปิริตวัชพืช ในเปอร์โตริโกที่เป็นวัตถุดิบหลักจะเรียกว่า recao.

ชื่อ 'culantro' ดูเหมือนว่า 'cilantro' และอยู่ในตระกูลพืชเดียวกัน - เมื่อมันเกิดขึ้นมันมีกลิ่นเหมือน cilantro และสามารถใช้แทน cilantro แม้ว่าจะมีรสชาติค่อนข้างแรงกว่า.

พบในป่าที่ชื้น พืชที่มีขนาดเล็กที่มีรูปทรงหอกสีเขียวเข้มใบยาว 4-8 นิ้วก่อดอกกุหลาบ พืชที่ใช้ในซัลซ่า, softrito, chutneys, เซวิช, ซอส, ข้าว, สตูว์และซุป.

วิธีการปลูก Culantro

Culantro เริ่มช้าจากการเพาะเมล็ด แต่เมื่อสร้างเสร็จแล้วจะให้ใบสดจนกระทั่งน้ำค้างแข็งครั้งแรก เนื่องจากเมล็ดมีขนาดเล็กมากจึงควรเริ่มต้นภายใน ใช้ความร้อนด้านล่างเพื่อความสะดวกในการงอก.

ปลูกหลังจากน้ำค้างแข็งครั้งสุดท้ายในฤดูใบไม้ผลิ ปลูกต้นกล้าลงในกระถางหรือลงดินโดยตรงในพื้นที่ที่มีร่มเงามากที่สุดเท่าที่จะทำได้และทำให้พวกมันชุ่มชื้นอย่างต่อเนื่อง.

พืชสามารถเก็บเกี่ยวได้ประมาณ 10 สัปดาห์หลังจากการเพาะ Culantro นั้นคล้ายกับผักกาดหอมที่เจริญเติบโตในฤดูใบไม้ผลิ แต่เช่นผักกาดหอมจะโบลต์ด้วยอุณหภูมิร้อนในฤดูร้อน.

การดูแลพืช Culantro

ในป่าสภาพการเจริญเติบโตของ Culantro สำหรับพืชที่เจริญรุ่งเรืองนั้นมีสีเทาและเปียก แม้เมื่อพืช Culantro ยังคงอยู่ในที่ร่มพวกเขาก็มักจะออกดอกก้านใบที่ไม่มีใบที่มีดอกสีเขียวอ่อนแหลมคม หยิกก้านหรือตัดมันออกเพื่อส่งเสริมการเจริญเติบโตของใบเพิ่มเติม เลียนแบบสภาพการเติบโตตามธรรมชาติให้มากที่สุดเท่าที่จะเป็นไปได้ทำให้พืชอยู่ในที่ร่มและชุ่มชื้นอยู่เสมอ.

การดูแลรักษาพืชของ Culantro เป็นเพียงเล็กน้อยเนื่องจากเป็นศัตรูพืชและปลอดโรค ได้มีการกล่าวเพื่อดึงดูดแมลงที่เป็นประโยชน์เช่นเดียวกับการป้องกันเพลี้ยอ่อน.