ข้อมูลทะเลทรายของอาหารเกี่ยวกับของหวานในอเมริกาคืออะไร
รัฐบาลสหรัฐอเมริกากำหนดทะเลทรายอาหารว่า "การสำรวจสำมะโนประชากรของผู้มีรายได้น้อยซึ่งจำนวนประชากรหรือส่วนแบ่งจำนวนมากสามารถเข้าถึงซูเปอร์มาร์เก็ตหรือร้านขายของชำขนาดใหญ่ได้"
คุณมีคุณสมบัติเป็นรายได้ต่ำได้อย่างไร คุณจะต้องปฏิบัติตามกรมธนารักษ์ตลาดเครดิตภาษี (NMTC) ใหม่จึงจะมีสิทธิ์ เพื่อให้มีคุณสมบัติเป็นทะเลทรายอาหาร 33% ของประชากร (หรืออย่างน้อย 500 คน) ในบริเวณนี้จะต้องเข้าถึงซูเปอร์มาร์เก็ตหรือร้านขายของชำในระดับต่ำเช่น Safeway หรือ Whole Foods.
ข้อมูลทะเลทรายอาหารเพิ่มเติม
การสำรวจสำมะโนประชากรมีรายได้ต่ำแค่ไหน?
- การสำรวจสำมะโนประชากรใด ๆ ที่อัตราความยากจนอย่างน้อย 20%
- ในพื้นที่ชนบทที่มีรายได้ของครอบครัวเฉลี่ยไม่เกิน 80 เปอร์เซ็นต์ของรายได้ครอบครัวเฉลี่ย
- ภายในเมืองรายได้ของครอบครัวเฉลี่ยไม่เกิน 80% ของรายได้ครอบครัวเฉลี่ยที่มากกว่าหรือรายได้ของครอบครัวเฉลี่ยภายในเมือง.
“ การเข้าถึงต่ำ” กับคนขายของชำหรือซุปเปอร์มาร์เก็ตที่มีสุขภาพดีหมายความว่าตลาดอยู่ห่างออกไปหนึ่งไมล์ในเขตเมืองและห่างออกไป 10 ไมล์ในเขตชนบท มันซับซ้อนกว่านี้เล็กน้อย แต่ฉันเชื่อว่าคุณจะได้รับส่วนสำคัญ โดยพื้นฐานแล้วเรากำลังทำเรื่องคนที่ไม่สามารถเข้าถึงตัวเลือกอาหารเพื่อสุขภาพในระยะที่เดินถึงได้.
ด้วยการกินอาหารที่มีอยู่ในสหรัฐฯมันเป็นยังไงบ้างที่เราพูดถึงเรื่องของหวานในอเมริกา?
สาเหตุของการเกิดอาหาร
ของหวานมีหลายปัจจัยด้วยกัน พวกเขามักจะอยู่ในพื้นที่ที่มีรายได้น้อยซึ่งผู้คนมักจะไม่ได้เป็นเจ้าของรถ ในขณะที่ระบบขนส่งสาธารณะสามารถช่วยเหลือผู้คนเหล่านี้ได้ในบางกรณีการไหลเวียนของเศรษฐกิจมักทำให้ร้านขายของชำออกจากเมืองและนอกเมือง ร้านค้าในเขตชานเมืองมักจะห่างไกลจากบุคคลพวกเขาอาจต้องใช้เวลาส่วนใหญ่ในการเดินทางไปและกลับจากร้านขายของชำไม่ต้องพูดถึงงานที่ต้องแบกรับของชำกลับบ้านจากป้ายรถเมล์หรือรถไฟใต้ดิน.
ประการที่สองทะเลทรายอาหารเป็นเศรษฐกิจและสังคมหมายถึงพวกเขาเกิดขึ้นในชุมชนของสีรวมกับรายได้ต่ำ รายได้ที่ใช้แล้วน้อยกว่ารวมกับการขาดการขนส่งมักนำไปสู่การซื้ออาหารจานด่วนและอาหารแปรรูปที่ร้านมุม สิ่งนี้นำไปสู่การเพิ่มขึ้นของโรคหัวใจอุบัติการณ์ของโรคอ้วนและโรคเบาหวานที่สูงขึ้น.
โซลูชั่นอาหารทะเลทราย
ผู้คนราว 23.5 ล้านคนอาศัยอยู่ในทะเลทราย! มันเป็นปัญหาใหญ่ที่รัฐบาลสหรัฐอเมริกากำลังดำเนินการเพื่อลดทะเลทรายและเพิ่มการเข้าถึงอาหารเพื่อสุขภาพ สุภาพสตรีหมายเลขหนึ่งมิเชลโอบามาเป็นผู้นำการรณรงค์ด้วยแคมเปญ“ Let's Move” ของเธอซึ่งมีเป้าหมายคือการกำจัดของหวานในปี 2560 ด้วยเป้าหมายในใจนี้สหรัฐฯได้บริจาคเงิน 400 ล้านเหรียญสหรัฐเพื่อจัดแบ่งภาษีให้กับซูเปอร์มาร์เก็ตที่เปิดขายของ หลายเมืองกำลังทำงานเพื่อแก้ไขปัญหาทะเลทรายอาหาร.
ความรู้คือพลัง. การให้ความรู้แก่ผู้ที่อยู่ในชุมชนหรือบริเวณทางเดินอาหารในทะเลทรายสามารถช่วยให้เกิดการเปลี่ยนแปลงเช่นการปลูกอาหารของตนเองและการทำงานกับร้านสะดวกซื้อในท้องถิ่นเพื่อขายทางเลือกอาหารที่ดีต่อสุขภาพ การรับรู้ของสาธารณะของอาหารทะเลทรายสามารถนำไปสู่วาทกรรมที่มีสุขภาพดีและอาจนำไปสู่ความคิดเกี่ยวกับวิธีการสิ้นสุดของอาหารในอเมริกาครั้งและทุกคน ไม่มีใครควรหิวและทุกคนควรเข้าถึงแหล่งอาหารเพื่อสุขภาพ.
