เมล็ดโกโก้เคล็ดลับในการปลูกต้นโกโก้

เมล็ดโกโก้มาจากต้นโกโก้ซึ่งอยู่ในสกุล Theobroma และกำเนิดขึ้นเมื่อหลายล้านปีก่อนในอเมริกาใต้ทางตะวันออกของเทือกเขาแอนดีส มี 22 ชนิด Theobroma ในหมู่ที่ ต้นโกโก้ เป็นเรื่องธรรมดาที่สุด หลักฐานทางโบราณคดีชี้ให้เห็นว่าชาวมายันดื่มต้นโกโก้เร็วถึง 400 ปีก่อนคริสตกาล ชาวแอซเท็กได้ยกย่องถั่วเช่นกัน.

คริสโตเฟอร์โคลัมบัสเป็นชาวต่างชาติคนแรกที่ดื่มช็อคโกแลตเมื่อเขาแล่นเรือไปนิการากัวในปี ค.ศ. 1502 แต่มันไม่ได้จนกว่า Hernan Cortes ผู้นำของการเดินทางไปยังอาณาจักรแอซเท็ก 1519 ที่ช็อคโกแลตที่เดินทางกลับสเปน Aztec xocoatl (เครื่องดื่มช็อคโกแลต) ไม่ได้รับการสนับสนุนในขั้นต้นจนกระทั่งการเติมน้ำตาลในเวลาต่อมาครั้นแล้วเครื่องดื่มก็กลายเป็นที่นิยมในศาลสเปน.

ความนิยมของเครื่องดื่มใหม่พยายามที่จะปลูกต้นโกโก้ในดินแดนสเปนของสาธารณรัฐโดมินิกัน, ตรินิแดดและเฮติด้วยความสำเร็จเพียงเล็กน้อย ในที่สุดก็พบว่าบางส่วนของความสำเร็จในเอกวาดอร์ในปี 1635 เมื่อบาทหลวงชาวสเปนคาปูชินจัดการปลูกต้นโกโก้.

ในศตวรรษที่สิบเจ็ดพวกยุโรปทั้งหมดต่างก็คลั่งเรื่องโกโก้และรีบเร่งอ้างสิทธิในที่ดินที่เหมาะสมกับการผลิตต้นโกโก้ เมื่อมีการปลูกต้นโกโก้มากขึ้นเรื่อย ๆ ต้นทุนของถั่วก็มีราคาไม่แพงมากและทำให้มีความต้องการเพิ่มขึ้น ชาวดัตช์และชาวสวิสเริ่มสร้างสวนโกโก้ในแอฟริกาในช่วงเวลานี้.

วันนี้โกโก้ผลิตในประเทศระหว่าง 10 องศาเหนือและ 10 องศาทางใต้ของเส้นศูนย์สูตร ผู้ผลิตรายใหญ่ที่สุดคือ Cote-d'voire, กานาและอินโดนีเซีย.

ต้นโกโก้สามารถมีชีวิตอยู่ได้นานถึง 100 ปี แต่ถือว่ามีประสิทธิผลเพียงประมาณ 60 ต้นเมื่อต้นไม้เจริญเติบโตตามธรรมชาติจากเมล็ดต้นไม้โกโก้มันมีรากแก้วยาวและลึก สำหรับการเพาะปลูกในเชิงพาณิชย์การปลูกพืชโดยการปักชำนั้นใช้กันอย่างแพร่หลายและส่งผลให้ต้นไม้ขาด taproot.

ในป่าต้นไม้อาจสูงถึง 50 ฟุต แต่โดยทั่วไปแล้วจะถูกตัดให้เหลือครึ่งหนึ่งจากการเพาะปลูก ใบปรากฏสีแดงและเปลี่ยนเป็นสีเขียวมันวาวเมื่อมันโตขึ้นยาวสองฟุต ดอกไม้สีชมพูหรือสีขาวขนาดเล็กจัดอยู่บนลำต้นของต้นไม้หรือกิ่งล่างในช่วงฤดูใบไม้ผลิและฤดูร้อน เมื่อผสมเกสรดอกไม้จะกลายเป็นฝักที่มีความยาวถึง 14 นิ้วที่เต็มไปด้วยถั่ว.

วิธีปลูกโกโก้ถั่ว

ต้นโกโก้ค่อนข้างพิถีพิถัน พวกเขาต้องการการปกป้องจากแสงแดดและลมซึ่งเป็นเหตุผลว่าทำไมพวกเขาจึงเจริญเติบโตในป่าฝนอันอบอุ่น การปลูกต้นโกโก้ต้องการการเลียนแบบเงื่อนไขเหล่านี้ ในสหรัฐอเมริกานั่นหมายความว่าต้นไม้สามารถปลูกได้ในเขต USDA 11-13 - ฮาวายส่วนของฟลอริดาตอนใต้และแคลิฟอร์เนียตอนใต้รวมถึงเปอร์โตริโกเขตร้อน หากคุณไม่ได้อาศัยอยู่ในเขตร้อนชื้นเหล่านี้มันอาจเติบโตภายใต้สภาพที่อบอุ่นและชื้นในเรือนกระจก แต่อาจต้องการการดูแลต้นโกโก้อย่างระมัดระวังมากขึ้น.

ในการเริ่มต้นต้นไม้คุณจะต้องมีเมล็ดที่ยังอยู่ในฝักหรือมีความชื้นตั้งแต่การเอาออกจากฝัก หากพวกเขาแห้งพวกเขาจะสูญเสียศักยภาพ มันไม่ใช่เรื่องแปลกที่เมล็ดจะแตกหน่อจากฝัก หากเมล็ดของคุณยังไม่มีรากให้วางไว้ระหว่างผ้าเช็ดตัวกระดาษชื้นในที่อบอุ่น (80 องศา F. บวกหรือมากกว่า 26 C. ) จนกว่าพวกเขาจะเริ่มราก.

ใส่ถั่วที่หยั่งรากลงในกระถางขนาด 4 นิ้วที่เต็มไปด้วยเมล็ดพันธุ์ชื้น วางเมล็ดในแนวตั้งโดยให้รากอยู่ด้านล่างและคลุมด้วยดินเพียงส่วนบนของเมล็ด คลุมหม้อด้วยแผ่นพลาสติกและวางไว้บนแผ่นกันความร้อนเพื่อรักษาอุณหภูมิในช่วงยุค 80.

ใน 5-10 วันเมล็ดควรงอก เมื่อมาถึงจุดนี้เอาห่อและวางต้นกล้าใน windowsill สีเทาบางส่วนหรือภายใต้จุดสิ้นสุดของแสงเติบโต.

การดูแลต้นไม้โกโก้

เมื่อต้นกล้าเติบโตขึ้นปลูกลงในกระถางที่มีขนาดใหญ่ขึ้นอย่างต่อเนื่องรักษาความชุ่มชื้นของพืชและที่อุณหภูมิระหว่าง 65-85 องศา F. (18-29 C. ) - อบอุ่นดีกว่า ผสมพันธุ์ทุกสองสัปดาห์จากฤดูใบไม้ผลิถึงฤดูใบไม้ร่วงด้วยอิมัลชันปลาเช่น 2-4-1; ผสม 1 ช้อนโต๊ะต่อน้ำหนึ่งแกลลอน.

หากคุณอาศัยอยู่ในภูมิภาคเขตร้อนให้ปลูกต้นไม้ของคุณเมื่อมันสูงสองฟุต เลือกซากพืชที่อุดมสมบูรณ์และมีการระบายน้ำดีโดยมีค่า pH ใกล้ 6.5 วางต้นโกโก้ 10 ฟุตขึ้นไปจากป่าดิบเขาที่สูงซึ่งสามารถให้ร่มเงาและป้องกันลมได้บางส่วน.

ขุดหลุมสามเท่าของความลึกและความกว้างของบอลรูทของต้นไม้ นำดินที่หลวมสองในสามกลับเข้าไปในรูและวางต้นไม้บนเนินดินในระดับเดียวกับที่มันปลูกในหม้อ เติมดินรอบ ๆ ต้นไม้และรดน้ำให้ดี คลุมดินโดยรอบด้วยชั้นคลุมด้วยหญ้า 2-6 นิ้ว แต่ให้ห่างจากลำต้นอย่างน้อยแปดนิ้ว.

ต้นโกโก้จะต้องการน้ำประมาณ 1-2 นิ้วต่อสัปดาห์ทั้งนี้ขึ้นอยู่กับปริมาณน้ำฝน อย่าปล่อยให้มันเปียก ให้อาหารกับ 1/8 ปอนด์ 6-6-6 ทุกสองสัปดาห์จากนั้นเพิ่มปุ๋ย 1 ปอนด์ทุกสองเดือนจนกว่าต้นไม้จะมีอายุหนึ่งปี.

ต้นไม้ควรออกดอกเมื่ออายุ 3-4 ปีและสูงประมาณห้าฟุต ผสมเกสรดอกไม้ในตอนเช้า อย่าตกใจถ้าฝักผลบางอันตก มันเป็นเรื่องธรรมดาสำหรับฝักบางที่จะเหี่ยวเฉาไม่เกินสองตัวบนเบาะแต่ละอัน.

เมื่อถั่วสุกและพร้อมสำหรับการเก็บเกี่ยวงานของคุณยังไม่เสร็จ พวกเขาต้องการการหมักที่กว้างขวางการคั่วและการบดก่อนหน้าคุณเช่นกันสามารถทำโกโก้หนึ่งถ้วยจากเมล็ดโกโก้ของคุณเอง.