ผักกาดหอมของคนขุดสามารถกินได้อย่างไรวิธีปลูกผักกาดหอมของ Claytonia

ผักกาดหอมของคนงานเหมืองพบจากบริติชโคลัมเบียทางใต้ลงไปยังกัวเตมาลาและตะวันออกสู่อัลเบอร์ตานอร์ ธ ดาโคตาเซาท์ดาโคตาไวโอมิงยูทาห์และแอริโซนา ผักกาดหอมของคนงาน Claytonia เป็นที่รู้จักกันว่าเป็นผักกาดหอมของคนงานเหมือง Claspleaf ชาวอินเดียผักกาดหอมและด้วยชื่อพฤกษศาสตร์ Claytonia perfoliata. ชื่อสามัญของ Claytonia อ้างอิงถึงนักพฤกษศาสตร์แห่งปี 1600 โดยชื่อของ John Clayton ในขณะที่ชื่อเฉพาะ perfoliata เกิดจากใบ perfoliate ซึ่งล้อมรอบลำต้นและติดอยู่ที่ฐานของพืช.

ผักกาดหอมของคนขุดแร่กินได้หรือไม่?

ใช่ผักกาดหอมของคนขุดสามารถกินได้ดังนั้นชื่อ คนงานเหมืองเคยกินพืชเป็นสลัดผักใบเขียวรวมถึงดอกไม้ที่กินได้และลำต้นของพืช ทุกส่วนของ Claytonia เหล่านี้สามารถรับประทานได้ทั้งแบบดิบและสุกและเป็นแหล่งวิตามินซีที่ยอดเยี่ยม.

การดูแลพืช Claytonia

สภาพการปลูกผักกาดหอมของเกษตรกรมีแนวโน้มที่จะเย็นและชื้น พืชที่เพาะเมล็ดด้วยตนเองที่ก้าวร้าวนี้สามารถ overwinter ใน USDA โซน 6 และอุ่นขึ้นและเป็นพืชคลุมดินที่ยอดเยี่ยม ผักกาดหอมของคนงานเหมืองในสภาพการเจริญเติบโตในป่ามีแนวโน้มที่จะไปยังไซต์ที่มีร่มเงาเช่นใต้หลังคาต้นไม้ต้นโอ๊กสะวันนาหรือดงสนสีขาวตะวันตกและที่ระดับปานกลางถึงต่ำ.

ผักกาดหอมของคนงานเหมือง Claytonia สามารถพบได้ในสภาพดินจากทรายดินน้ำมันกรวดถนนดินร่วนป่นหินกรวดหินกรวดและตะกอนดินแม่น้ำ.

พืชจะแพร่กระจายผ่านเมล็ดและการงอกเกิดขึ้นอย่างรวดเร็วเพียง 7-10 วันจนกว่าจะเกิดขึ้น สำหรับการเพาะปลูกในสวนบ้านเมล็ดอาจจะแยกย้ายกันไปหรือพืชที่ตั้งอยู่ในดินทุกชนิดแม้ว่า Claytonia จะเติบโตในดินที่ชื้นและมีเลน.

พืช Claytonia 4-6 สัปดาห์ก่อนน้ำค้างแข็งครั้งสุดท้ายเมื่ออุณหภูมิของดินอยู่ระหว่าง 50-55 องศาฟาเรนไฮต์ (10-12 องศาเซลเซียส) ในบริเวณที่มีร่มเงาถึงบางส่วนในแถวที่ห่างกัน 8-12 นิ้ว¼นิ้วลึกและ เว้นระยะแถว½นิ้วออกจากกัน.

จากต้นถึงกลางฤดูใบไม้ผลิและอีกครั้งในช่วงปลายฤดูร้อนถึงกลางฤดูใบไม้ร่วงสำหรับการเก็บเกี่ยวในฤดูใบไม้ร่วงและฤดูหนาว Claytonia สามารถเพาะเมล็ดอย่างต่อเนื่องเพื่อการหมุนเวียนอย่างต่อเนื่องของสีเขียวที่กินได้นี้ Claytonia ยังคงรักษารสชาติของมันไว้ได้แม้จะอยู่ในช่วงออกดอกซึ่งแตกต่างจากสีเขียวหลายชนิดอย่างไรก็ตามมันจะมีรสขมเมื่ออากาศร้อนจัด.