เมล็ดพันธุ์ดอกไม้กระเจี๊ยบ

Hibiscus sabdariffa, ปกติเรียกว่ากระเจี๊ยบแดงเป็นไม้ยืนต้นเขตร้อนขนาดใหญ่ในตระกูลเมลโลว์ บางครั้งมันถูกเรียกว่าจาเมกา Sorrel หรือ French Sorrel เพราะใบที่กินได้มีลักษณะและรสชาติเหมือน Sorrel กระเจี๊ยบแดงสามารถพบได้ในพื้นที่เขตร้อนชื้นเช่นเอเชียตะวันออกเฉียงใต้และแคริบเบียนซึ่งมีการใช้ลำต้นพืชสีแดงสดในการทำเส้นใยคล้ายปอกระเจาและเก็บเกี่ยวผลไม้เพื่อเป็นเครื่องดื่มซอสเยลลี่และไวน์.

กระเจี๊ยบแดงมีความแข็งแกร่งในเขต 8-11 แต่หากได้รับฤดูการเพาะปลูกที่ยาวนานและอบอุ่นสามารถเพาะปลูกและเก็บเกี่ยวได้เหมือนปีละครั้งในเขตอื่น อย่างไรก็ตามมันไม่สามารถทนต่อน้ำค้างแข็งและต้องการความชื้นจำนวนมากที่จะเติบโตอย่างมีความสุข.

กระเจี๊ยบแดงใช้เวลาประมาณหกเดือนในการเติบโต ต้นกระเจี๊ยบโตเต็มที่สามารถเติบโตได้สูงถึง 6 'และสูง 8' ในช่วงปลายฤดูร้อนมันถูกปกคลุมด้วยดอกไม้ชบาใหญ่ที่สวยงาม เมื่อดอกไม้เหล่านี้จางหายไปดอกแคลลีที่เต็มไปด้วยเมล็ดของพวกเขาจะถูกเก็บเกี่ยวเพื่อเยลลี่และชา.

การเก็บเกี่ยวเมล็ดจากกระเจี๊ยบ

เมล็ดกระเจี๊ยบมักจะเก็บเกี่ยวสิบวันหลังจากดอกบาน ดอกไม้ขนาดใหญ่ก็ร่วงหล่นและร่วงหล่นทิ้งไว้ข้างหลังสีแดงสดของพวกมันรูปดอกบัว ในแต่ละกลีบเลี้ยงจะมีเมล็ดหนึ่งเมล็ด.

calyces เหล่านี้เก็บเกี่ยวโดยการตัดมันออกอย่างระมัดระวังด้วยลำต้นที่มีคมหรือกรรไกร มันสำคัญมากสำหรับการออกดอกซ้ำเพื่อไม่ให้ฉีกหรือบิดแคลไซน์ออกจากต้นพืช.

เมล็ดเติบโตใน calyces ในแคปซูลนิ่มคล้ายกับวิธีที่เมล็ดเติบโตในพริก หลังจากเก็บเกี่ยวเสร็จแล้วฝักของเมล็ดจะถูกผลักออกจากกลีบเลี้ยงด้วยหลอดโลหะกลวงเล็ก ๆ จากนั้นนำเมล็ดกระเจี๊ยบแดงไปตากแห้งเพื่อนำไปเพาะปลูกในภายหลังและนำแคลเซสสีแดงเนื้อไปตากแห้งหรือรับประทานสด.

ใช้สำหรับเมล็ดกระเจี๊ยบ

เมล็ดรูปไตสีน้ำตาลขนาดเล็กนั้นใช้เพื่อปลูกพืชมากขึ้นเท่านั้น อย่างไรก็ตามผลไม้สีแดงที่ปลูกในนั้นมีวิตามินซีรสชาติเหมือนแครนเบอร์รี่ (มีรสขมน้อยกว่า) และมีเพคตินสูงซึ่งทำให้ง่ายต่อการใช้ในเยลลี่ ด้วยน้ำเปล่าน้ำตาลและกระเจี๊ยบคุณสามารถทำเยลลี่น้ำเชื่อมซอสชาและเครื่องดื่มอื่น ๆ.

Agua de Jamaica ทำโดยการต้มกระเจี๊ยบแดงลงไปในน้ำแล้วบีบน้ำนี้แล้วเติมน้ำตาลเครื่องเทศและเหล้ารัมเพื่อลิ้มรส Calyces ที่เหลือจากการต้มสามารถนำไปใช้ทำเยลลีและซอสได้ ผลไม้ยังสามารถรับประทานได้ทันทีที่ออกจากโรงงาน.

กระเจี๊ยบแดงสามารถหาซื้อได้ทางออนไลน์บางครั้งภายใต้ชื่อ Flor de Jamaica ในการเติบโตของคุณเองให้เริ่มต้นเมล็ดในบ้าน 6-8 สัปดาห์ก่อนน้ำค้างแข็งครั้งสุดท้าย ให้ความชื้นและความชื้นมากมาย ตรวจสอบให้แน่ใจว่าพวกเขาจะมีฤดูที่ยาวนานในการพัฒนาเมล็ดพันธุ์ หากคุณอาศัยอยู่ในภูมิภาคที่ฤดูร้อนสั้นเกินกว่าที่กระเจี๊ยบจะเติบโตเต็มที่ร้านสุขภาพหลายแห่งจะนำคาลิไซซ์แห้งหรือชาชบา.