Chinsaga คืออะไร - Chinsaga ผักใช้และเคล็ดลับการปลูก

กะหล่ำปลีแอฟริกันเป็นดอกไม้ป่าประจำปีที่ได้รับการแนะนำในหลาย ๆ เมืองในเขตร้อนถึงกึ่งเขตร้อนของโลกซึ่งมักจะถูกมองว่าเป็นวัชพืชที่รุกราน ผัก Chinsaga สามารถพบได้ตามถนนในพื้นที่เพาะปลูกหรือที่รกร้างตามแนวรั้วและคลองชลประทานและคู.

มันมีลักษณะตั้งตรงและแตกแขนงซึ่งมักจะมีความสูงระหว่าง 10-24 นิ้ว (25-60 ซม.) กิ่งก้านเป็นใบประปรายพร้อมใบปลิวรูปไข่ 3-7 ใบ บุปผาพืชด้วยสีขาวเพื่อกุหลาบสีบุปผา.

ข้อมูล Chinsaga เพิ่มเติม

เนื่องจากกะหล่ำปลีแอฟริกันพบได้ในหลายที่จึงมีชื่อแปลก ๆ มากมาย ในภาษาอังกฤษเพียงอย่างเดียวมันอาจจะเรียกว่าดอกไม้แมงมุมแอฟริกันมัสตาร์ดไอ้หนวดเคราของแมวดอกไม้แมงมุม, แมงมุมกำมือและดอกไม้แมงมุมป่า.

มันมีสารอาหารสูงหลายชนิดรวมถึงกรดอะมิโนวิตามินและแร่ธาตุและเป็นส่วนสำคัญของอาหารของชาวแอฟริกันใต้หลายคน ใบมีโปรตีนประมาณ 4% และยังมีคุณสมบัติต้านอนุมูลอิสระ.

Chinsaga ผักใช้

ใบกะหล่ำปลีแอฟริกันสามารถรับประทานได้ แต่มักจะปรุงสุก คน Birifor ปรุงใบในซอสหรือน้ำซุปหลังจากล้างและสับพวกเขา ชาวมอสซีปรุงใบด้วยเส้นก๋วยเตี๋ยว ในไนจีเรีย Hausa กินทั้งใบและต้นกล้า ในอินเดียใบไม้และยอดอ่อนจะถูกกินเป็นผักสด คนทั้งในชาดและมาลาวีกินใบไม้เหมือนกัน.

ในประเทศไทยใบมักหมักด้วยน้ำข้าวและทำหน้าที่เป็นเครื่องปรุงรสผักดองที่เรียกว่าผักเซียนดอง เมล็ดยังกินได้และมักจะใช้แทนมัสตาร์ด.

การใช้ผัก chinsaga อื่นไม่ใช่การทำอาหาร เนื่องจากใบมีคุณสมบัติต้านอนุมูลอิสระบางครั้งพวกเขาใช้เป็นสมุนไพรเพื่อช่วยเหลือผู้ที่มีโรคอักเสบ รากใช้ในการรักษาไข้และน้ำผลไม้จากรากเพื่อรักษาต่อยแมงป่อง.

วิธีการปลูกกะหล่ำปลีแอฟริกัน

Chinsaga ยากต่อการใช้ USDA โซน 8-12 สามารถทนต่อดินร่วนปนทราย แต่ชอบดินที่มีการคายประจุที่มีค่า pH เป็นกลางถึงปานกลาง เมื่อปลูกผักชินางะอย่าลืมเลือกเว็บไซต์ที่มีแสงแดดจัดและมีพื้นที่เหลือเฟือ.

หว่านเมล็ดพันธุ์ลงบนผิวดินหรือคลุมดินในสวนฤดูใบไม้ผลิหรือในเรือนกระจก การงอกจะเกิดขึ้นใน 5-14 วันที่ 75 F. (24 C) เมื่อต้นอ่อนมีใบคู่และอุณหภูมิดินอุ่นคู่แรกให้แข็งตัวเป็นเวลาหนึ่งสัปดาห์ก่อนย้ายออกไปข้างนอก.