จะดีกว่าอินทรีย์ - เรียนรู้เกี่ยวกับพืชอินทรีย์กับ พืชที่ไม่ใช่อินทรีย์

นับจากวันที่ตลาดออร์แกนิกเริ่มมีการถกเถียงกันอย่างดุเดือดเกี่ยวกับข้อดีของมัน บทความนี้ไม่ได้มีไว้เพื่อพิสูจน์หรือหักล้างการโต้แย้งใด ๆ - จุดประสงค์ของมันคือเพื่อจัดทำข้อเท็จจริงบางอย่างเพื่อช่วยให้ผู้อ่านตัดสินใจด้วยตนเอง ในที่สุดไม่ว่าคุณจะเลือกซื้อเติบโตและกินแบบออร์แกนิกนั้นขึ้นอยู่กับคุณ.

ความแตกต่างระหว่างสารอินทรีย์กับสารปลอดสารคืออะไร?

ออร์แกนิกมีคำจำกัดความแตกต่างกันเล็กน้อยเมื่อนำไปใช้กับสิ่งต่าง ๆ สำหรับเมล็ดและพืชมันหมายถึงพวกมันถูกปลูกโดยไม่ใช้ปุ๋ยสังเคราะห์พันธุวิศวกรรมการฉายรังสีหรือยาฆ่าแมลง.

ผลิตผลอินทรีย์มาจากพืชเหล่านี้และเนื้ออินทรีย์มาจากสัตว์ที่กินพืชเหล่านี้เท่านั้นและไม่ได้รับการรักษาด้วยยาเช่นยาปฏิชีวนะ.

ประโยชน์ของ Organic Vs ไม่ใช่อินทรีย์

ออแกนิกดีกว่าไหม? ภูมิปัญญาดั้งเดิมกล่าวว่าใช่ แต่การวิจัยนั้นไม่สามารถสรุปได้อีกเล็กน้อย การศึกษาล่าสุดหลายแห่งแสดงให้เห็นว่าอาหารออร์แกนิกนั้นไม่ได้มีคุณค่าทางโภชนาการมากกว่าหรือมีรสชาติที่ดีกว่าทางเลือกอื่นที่ไม่ใช่ออร์แกนิก ผลผลิตที่ปลูกแบบออร์แกนิกแสดงให้เห็นว่ามีสารกำจัดศัตรูพืชตกค้างน้อยกว่าอินทรีย์ 30% แต่ทั้งคู่ตกอยู่ในขอบเขตที่กฎหมายอนุญาต.

หนึ่งในข้อโต้แย้งที่แข็งแกร่งที่สุดสำหรับพืชอินทรีย์คือผลกระทบต่อสิ่งแวดล้อมเนื่องจากการปลูกแบบอินทรีย์นำไปสู่การไหลบ่าของสารเคมีและยาที่น้อยลง นอกจากนี้ฟาร์มและสวนเกษตรอินทรีย์มักจะมีขนาดเล็กลงและใช้วิธีการที่มีความเสถียรต่อสิ่งแวดล้อมเช่นการหมุนเวียนและการครอบคลุมพืช.

ในที่สุดก็ขึ้นอยู่กับคุณที่จะตัดสินใจว่าการเติบโตการซื้อและการกินออร์แกนิกนั้นเหมาะสมหรือไม่.