โอเค แต่ Jicama คืออะไร? ในภาษาสเปน“ jicama” หมายถึงรากที่กินได้ แม้ว่าบางครั้งจะเรียกว่ามันเทศถั่ว, jicama (Pachyrhizus erosus) ไม่เกี่ยวข้องกับมันเทศที่แท้จริงและรสนิยมที่แตกต่างจากหัวนั้น. การเจริญเติบโตของ Jicama เกิดขึ้นภายใต้พืชตระกูลถั่วปีนเขาซึ่งมีรากที่ยาวและใหญ่มาก รากแก้วเหล่านี้อาจยาวถึง 6-8 ฟุตภายในห้าเดือนและมีน้ำหนักมากกว่า 50 ปอนด์โดยมีเถาวัลย์ยาวถึง 2o ฟุต Jicama เติบโตในสภาพอากาศหนาวจัด. ใบของพืช jicama เป็น trifoliate และกินไม่ได้ รางวัลที่แท้จริงคือ...