ประเภทของถั่วในสวน - ข้อมูลเกี่ยวกับเมล็ดพันธุ์ นัทกับ ถัวฝักชนิดหนึ่ง
เพื่อที่จะแยกแยะความแตกต่างระหว่างถั่วและเมล็ดพืชเราต้องมีคำจำกัดความที่ใช้งานได้ นี่คือสาเหตุที่ทำให้เกิดความสับสน ถั่วเป็นผลไม้แห้งหนึ่งเซลล์หนึ่งเมล็ดที่มีเปลือกแข็ง (เปลือก) ดังนั้นเราเพิ่งพูดถึงว่ามันมีเมล็ดดังนั้นทำไมมันไม่ได้เป็นเมล็ด?
สำหรับสิ่งหนึ่งถั่วมักจะเกาะติดกับเปลือกหอยของพวกเขาและมีเพียงเครื่องกะเทาะหรือเครื่องจักรกลเท่านั้นที่จะแยกทั้งสอง นอกจากนี้เมล็ดยังเป็นส่วนขยายพันธุ์ของพืชและกินพร้อมกับผลไม้ ถั่วอาจมีหนึ่งหรือสองเมล็ดและเหล่านี้เป็นพืชที่ตัวอ่อน.
ในทางกลับกันเป็นพืชขนาดเล็กที่อยู่ในเปลือกหุ้มเมล็ดซึ่งเป็นอาหารที่เก็บไว้เพื่อบำรุงพืชเมื่อเจริญเติบโต เมล็ดบางชนิดต้องการเปลือกนอกของพวกเขาออกก่อนที่จะกินและอื่น ๆ เช่นงาและเมล็ดงาดำไม่ทำ.
ถั่วอุดมไปด้วยโปรตีนวิตามินแร่ธาตุและไขมันในขณะที่เมล็ดอุดมไปด้วยโปรตีนวิตามินบีแร่ธาตุไขมันและใยอาหาร.
ตอนนี้เรากำลังเข้าใจว่ามีบางสิ่งที่เป็นถั่วหรือเมล็ดพืชเพียงเพื่อเพิ่มความสับสนเรามีสิ่งที่เรียกว่า drupe Drupes มักจะมีก้อนกับถั่ว Drupe เป็นผลไม้ที่มีเนื้อเป็นชิ้นเล็ก ๆ อยู่ด้านในซึ่งหุ้มด้วยเปลือกแข็งที่มีเมล็ด ลูกพีชและลูกพลัมเป็น drupes และเมล็ดภายในของพวกเขาจะถูกทิ้งในขณะที่เนื้อเนื้อกิน อย่างไรก็ตามในบางกรณีเมล็ดที่อยู่ในผลไม้มักถูกเรียกว่าถั่ว ตัวอย่างของสิ่งเหล่านี้ ได้แก่ อัลมอนด์, มะพร้าว, พีแคนและวอลนัท.
ประเภทของถั่ว
ถั่วไหนเป็นถั่วจริง ๆ ดังที่กล่าวถึงบางครั้ง drupes ถูกเรียกว่าประเภทของถั่ว อย่างไรก็ตามการพูดในเชิงพฤกษศาสตร์โอ๊กเกาลัดและเฮเซลนัท / ฟิลเบอร์เป็นถั่วที่แท้จริง.
แล้วถั่วบราซิลล่ะ ไม่ไม่ใช่ถั่ว มันเป็นเมล็ด วิธีการเกี่ยวกับถั่วลิสงดังกล่าวหรือไม่ มันเป็นพืชตระกูลถั่วจริงๆ แล้วถั่วสนล่ะ? คุณเดามันเป็นเมล็ดพันธุ์.
เมล็ดกับถั่วกับพืชตระกูลถั่ว
แล้วความแตกต่างระหว่างเมล็ดกับถั่วกับพืชตระกูลถั่วนั้นคืออะไร? ในขณะที่ถั่วลิสง (ถั่วลิสง) มีรสชาติและลักษณะคล้ายกับถั่ว แต่ไม่พูดถึง "ถั่ว" ในชื่อของพวกเขาพวกเขาเป็นพืชตระกูลถั่วจริง ๆ พืชตระกูลถั่วมาในฝัก (เปลือกถั่ว) ที่มีผลไม้หลายชนิด ผลไม้จะแยกออกเมื่อพร้อมที่จะเก็บเกี่ยว ถั่วมีผลไม้เพียงเปลือกเดียว ถั่ว, carob และถั่วทุกชนิดเป็นพืชตระกูลถั่ว.
เพื่อสรุป:
- ถั่ว มีเปลือกนอกแข็งที่มีผลไม้แห้งและหนึ่งหรือสองเมล็ด เปลือกไม่ได้แยกจากกันเมื่อผลไม้พร้อมที่จะกิน แต่ต้องแงะจวนจริง.
- เมล็ดพันธุ์พืช เป็นพืชที่มีตัวอ่อนซึ่งมีเปลือกหุ้มเมล็ดที่อุดมด้วยสารอาหาร เมล็ดบางชนิดต้องการเปลือกนอกของพวกเขาออกก่อนที่จะกินและอื่น ๆ ไม่ได้ หากมีการถอดเปลือกนอกออกมักจะสามารถแยกด้วยมือและถอดออกได้ง่าย.
- drupes เป็นผลไม้ที่มีเมล็ดแข็งภายในที่อาจถูกทิ้งเช่นเดียวกับผลไม้หินหรือกินเช่นเดียวกับอัลมอนด์และวอลนัท.
- พืชตระกูลถั่ว มีฝัก (เปลือกถ้าคุณจะ) ที่มีผลไม้หลายชนิดเช่นฝักถั่วหรือถั่วลิสง.
ที่กล่าวว่าถั่วปรุงอาหารเมล็ดและ drupes (ไม่พูดถึงถั่วลิสง) มักจะข้ามเส้นซึ่งเป็นสาเหตุที่ทำให้ได้รับความสับสนยี้.
