Basil Tasting Basil จะทำอย่างไรเมื่อพืชโหระพามีรสขม

สมาชิกของครอบครัว Lamiaceae (มิ้นต์), โหระพา (มหาวิหารขั้นต่ำ) มีชื่อเสียงด้านความหอมและความหวานของใบไม้ สมุนไพรได้รับการปลูกฝังสำหรับการใช้ใบเหล่านี้ซึ่งมีน้ำมันหอมระเหยสูงและให้กลิ่นและรสชาติที่ละเอียดอ่อนแก่อาหารหลากหลายชนิด สามารถใช้ได้ทั้งแบบสดและแบบแห้ง แต่คนส่วนใหญ่ยอมรับว่าใบโหระพาแห้งไม่ถือเทียนกับใบโหระพาสด.

ใบโหระพาที่พบมากที่สุดคือใบโหระพาหรืออิตาลีและมีหน้าที่รับผิดชอบหนึ่งในซอสที่ยอดเยี่ยมของโลก - เพสโต้ อย่างไรก็ตามมีใบโหระพาให้เลือกหลากหลายมีรสชาติที่เป็นเอกลักษณ์เช่นอบเชยโป๊ยกั๊กและเลมอนไปจนถึงเมนูยามเย็น เนื่องจากใบโหระพามักจะเป็นสมุนไพรที่มีรสชาติอ่อนและหวาน?

เหตุผลสำหรับ Basil Going Bitter

เพราเป็นพืชที่เติบโตอย่างดีที่สุดประจำปีในพื้นที่ที่มีแดดโดยมีแสงแดดส่องถึง 6-8 ชั่วโมงต่อวัน พืชใบโหระพาในดินที่ระบายน้ำได้ดีแก้ไขด้วยปุ๋ยอินทรีย์.

เมล็ดโหระพาสามารถหว่านลงไปในสวนได้โดยตรงหลังจากอันตรายที่เกิดจากน้ำค้างแข็งได้ผ่านไปหรือเริ่มขึ้นในร่มในถาดเพื่อทำการปลูกถ่ายเมื่อต้นกล้ามีใบอย่างน้อยสองชุด เมล็ดควรตั้งอยู่ใต้พื้นดินลึกประมาณ¼นิ้วและปกคลุมเบา ๆ รดน้ำเมล็ดพืชให้งอกภายในห้าถึงเจ็ดวัน ต้นอ่อนกะเพราบางหรือปลูกเพื่อให้มีพื้นที่ระหว่าง 6 ถึง 12 นิ้วระหว่างพืชแต่ละชนิด.

โหระพาที่ปลูกในภาชนะจะต้องรดน้ำบ่อยขึ้น แต่ในสวนหรือภาชนะที่เป็นใบโหระพาควรเก็บไว้ในที่ชื้น ให้อาหารสมุนไพรโหระพาด้วยปุ๋ยอินทรีย์.

หากคุณปฏิบัติตามคำแนะนำข้างต้นและยังมีพืชโหระพาที่มีรสขมสาเหตุต่อไปนี้อาจทำให้เกิดความผิดได้:

การตัด

ผู้ร้ายหลักขาดการตัดแต่งกิ่ง โหระพาต้องการการตัดแต่งกิ่งหรือตัดกลับเป็นประจำเพื่ออำนวยความสะดวกให้กับพืชที่แข็งแรงเป็นพวงพร้อมใบที่มีกลิ่นหอมมากมาย.

เหตุผลในการตัดแต่งกิ่งก็คือการป้องกันไม่ให้สมุนไพรออกดอก แม้ว่าใบโหระพาจะมีค่าประดับ แต่ในแง่การทำอาหารมันอาจเป็นหายนะ ระวังและที่สัญญาณแรกที่พืชพยายามที่จะเบ่งบานหยิกดอกไม้ออก ใบโหระพาที่ได้รับอนุญาตให้ออกดอกและรูปแบบเมล็ดหยุดการผลิตใบและผลในใบโหระพาชิมรสขม.

การตัดแต่งกิ่งนั้นค่อนข้างก้าวร้าวลงไปจนถึงระดับที่ต่ำกว่าสองชุด ตัดที่โหนดเหนือใบหนึ่งคู่ การตัดแต่งกิ่งแบบก้าวร้าวจะป้องกันไม่ให้พืชพยายามที่จะออกดอกรวมทั้งทำให้ใบเฟื่องฟูมากขึ้น คุณสามารถตัดส่วนนี้อย่างรุนแรงทุกสามถึงสี่สัปดาห์.

ความหลากหลาย

หากพืชใบโหระพาของคุณมีรสขมอีกเหตุผลหนึ่งก็อาจจะเป็นความหลากหลาย ด้วยโหระพาที่มีให้เลือกกว่า 60 ชนิดเป็นไปได้โดยเฉพาะอย่างยิ่งถ้าคุณไม่แน่ใจเกี่ยวกับพันธุ์ที่คุณอาจปลูกไว้ด้วยโปรไฟล์รสชาติที่ไม่คาดคิด.

ยกตัวอย่างเช่นโหระพาอบเชยหรือกระเพราโลกอาจให้รสชาติที่คาดไม่ถึงโดยเฉพาะอย่างยิ่งเมื่อตาของคุณคาดหวังว่าโหระพา.