ใช้ยี่หร่า - จะทำอย่างไรกับพืชยี่หร่า

เมล็ดยี่หร่า (Carum carvi) เป็นพืชสมุนไพรล้มลุกมีถิ่นกำเนิดในยุโรปและเอเชียตะวันตก ส่วนใหญ่มันจะปลูกผลไม้หรือเมล็ด แต่ทั้งรากและใบกินได้ ยี่หร่าเป็นสมาชิกของพืชสะดือหอมพร้อมด้วยโป๊ยกั๊กยี่หร่าผักชีฝรั่งและยี่หร่า เช่นเครื่องเทศเหล่านี้ยี่หร่ามีรสหวานตามธรรมชาติพร้อมรสชาติของชะเอม.

ฤดูกาลแรกของการเจริญเติบโตพืชยี่หร่าเป็นรูปดอกกุหลาบที่ดูเหมือนแครอทที่มีรากแก้วยาว พวกมันเติบโตสูงประมาณ 8 นิ้ว (20 ซม.).

ในฤดูที่สองของการเจริญเติบโตก้านสูง 2 ถึง 3 ฟุตจะถูกเติมด้วยดอกแบนสีขาวหรือสีชมพูในช่วงเดือนพฤษภาคมถึงสิงหาคม เมล็ดต่อไปนี้มีขนาดเล็กสีน้ำตาลและมีรูปร่างเหมือนดวงจันทร์เสี้ยว.

ใช้ยี่หร่า

หากประสบการณ์ของคุณกับเมล็ดยี่หร่าขยายเฉพาะเท่าที่ Pastrami และข้าวไรดังกล่าวแล้วคุณอาจจะสงสัยว่าจะทำอย่างไรกับเมล็ดพืชยี่หร่า รากมีความคล้ายคลึงกับพาร์สนิปและเช่นเดียวกับผักรากนี้มีรสชาติอร่อยเมื่อคั่วและรับประทานพร้อมกับอาหารประเภทเนื้อสัตว์หรือเพิ่มเป็นซุปหรือสตูว์.

ใบของพืชสมุนไพรยี่หร่าสามารถเก็บเกี่ยวได้ตลอดฤดูร้อนแล้วใส่ลงในสลัดหรือตากให้แห้งเพื่อใส่ซุปและสตูว์ในอนาคต.

อย่างไรก็ตามเมล็ดสามารถพบได้ในหลายวัฒนธรรมในขนมอบและขนมหวานและแม้แต่ในเหล้า วิธีการใช้เมล็ดยี่หร่าจากสวน? รวมไว้ในของเหลวต้มปลา, หมูย่าง, ซุปหรือซอสมะเขือเทศ, สลัดมันฝรั่งอุ่นเยอรมัน, หรือเป็นสลัดกะหล่ำปีหรือกะหล่ำปลีสำหรับคนรัก - กะหล่ำปลีดอง.

น้ำมันหอมระเหยจากเมล็ดถูกนำมาใช้ในเครื่องสำอางหลายชนิดเช่นสบู่โลชั่นครีมและน้ำหอม มันได้ค้นพบวิธีในยาสีฟันสมุนไพรด้วยซ้ำ.

ในอดีตที่ผ่านมายี่หร่าถูกใช้เพื่อบรรเทาโรคทางร่างกายจำนวนหนึ่ง ในครั้งเดียวมันก็เชื่อว่าพืชสมุนไพรยี่หร่าสามารถทำหน้าที่เป็นเครื่องรางเพื่อปกป้องผู้คนจากแม่มดและก็ยังรัก potions เมื่อไม่นานมานี้มีการเพิ่มยี่หร่าในอาหารนกพิราบเชื่องด้วยความเชื่อว่าพวกเขาจะไม่หลงทางหากเลี้ยงด้วยสมุนไพรแสนอร่อยนี้ที่มีประโยชน์.