ประเภทของกระเทียมพันธุ์กระเทียมที่จะเติบโตในสวน

ประวัติของกระเทียมนั้นยาวและซับซ้อน มีพื้นเพมาจากเอเชียกลางมันได้รับการปลูกฝังในทะเลเมดิเตอร์เรเนียนมานานกว่า 5,000 ปี นักสู้สมัยก่อนกินกระเทียมก่อนการสู้รบและทาสชาวอียิปต์บริโภคโดยเจตนาเพื่อให้พวกเขามีพลังในการสร้างปิรามิด.

โดยทั่วไปมีกระเทียมสองประเภทที่แตกต่างกันถึงแม้ว่าบางคนกระเทียมช้างก้อนที่สาม จริง ๆ แล้วกระเทียมช้างเป็นสมาชิกของตระกูลหัวหอม แต่เป็นกระเทียมต้น มันมีหลอดไฟขนาดใหญ่มากที่มีกลีบเล็ก ๆ น้อย ๆ สามหรือสี่และมีรสชาติหอมหวานกลมกล่อม / กระเทียมและมีลักษณะคล้ายกันดังนั้นจึงเกิดความสับสน.

กระเทียมเป็นหนึ่งใน 700 สายพันธุ์ในตระกูล Allium หรือหัวหอม กระเทียมสองชนิดที่ต่างกันคือนิ่ม (Allium sativum) และ hardneck (Allium ophioscorodon) บางครั้งเรียกว่า stiffneck.

กระเทียมนิ่ม

จากความหลากหลายที่นิ่มนวลนั้นมีกระเทียมอยู่สองประเภท: อาติโช๊คและสีเงิน ทั้งสองประเภทของกระเทียมทั่วไปมีจำหน่ายในซุปเปอร์มาร์เก็ตและคุณมีโอกาสใช้มากกว่า.

อาร์ติโช้คได้รับการตั้งชื่อตามความคล้ายคลึงกับผักอาติโช๊คโดยมีชั้นซ้อนทับหลายชั้นที่มีกลีบถึง 20 กลีบ พวกเขาเป็นสีขาวเป็นสีขาวมีชั้นนอกหนายากที่จะปอกเปลือก ความงามของสิ่งนี้คืออายุการเก็บรักษาที่ยาวนาน - มากถึงแปดเดือน อาร์ติโชคกระเทียมบางสายพันธุ์รวมถึง:

'แอปเปิลเกต'
'California Early'
'California Late'
'โปแลนด์แดง'
'Red Toch'
'ต้นแดงอิตาเลี่ยน'
'Galiano'
'อิตาเลี่ยนสีม่วง'
'Lorz Italian'
'Inchelium Red'
'สายอิตาลี'

Silverskins ให้ผลตอบแทนสูงสามารถปรับให้เข้ากับสภาพอากาศได้หลากหลายและเป็นประเภทของกระเทียมที่ใช้ในการถักด้วยกระเทียม พันธุ์พืชกระเทียมสำหรับ silverskins รวมถึง:

'โปลิชไวท์'
'เจตน์อิตาเลียนเรด'
'Kettle River Giant.'

กระเทียม Hardneck

ประเภทของกระเทียม hardneck ที่พบมากที่สุดคือ 'Rocambole' ซึ่งมีกลีบขนาดใหญ่ที่ลอกง่ายและมีรสชาติเข้มข้นกว่า softnecks ผิวที่หลวมและลอกง่ายผิวจะช่วยลดอายุการเก็บรักษาให้เหลือเพียงประมาณสี่ถึงห้าเดือน ซึ่งแตกต่างจากกระเทียม softneck, hardnecks ส่งก้านดอกหรือ scape ที่เปลี่ยนเป็นไม้.

พันธุ์กระเทียม Hardneck ที่จะเติบโตรวมถึง:

'Chesnok Red'
'เยอรมันไวท์'
'Polish Hardneck'
'เปอร์เซียดาว'
'แถบสีม่วง'
'พอร์ซเลน'

ชื่อกระเทียมมักจะอยู่ทั่วแผนที่ นี่เป็นเพราะส่วนใหญ่ของเมล็ดพันธุ์ได้รับการพัฒนาโดยบุคคลเอกชนที่สามารถตั้งชื่อสายพันธุ์สิ่งที่พวกเขาต้องการ ดังนั้นพืชกระเทียมบางชนิดอาจเหมือนกันมากแม้ว่าจะมีชื่อแตกต่างกันและบางอย่างที่มีชื่อเดียวกันอาจแตกต่างจากกันอย่างแน่นอน.

พืชกระเทียม "ของจริง" ไม่มีอยู่จริงดังนั้นจึงเรียกว่าเป็นสายพันธุ์ คุณอาจต้องการทดสอบกับประเภทที่แตกต่างกันจนกว่าคุณจะพบคนที่คุณชอบและมันก็ทำได้ดีในสภาพภูมิอากาศของคุณ.