ต้นไม้พิสตาชิโอเก็บเกี่ยวเมื่อและวิธีการเก็บเกี่ยวเมล็ดพิสตาชิโอ

เมล็ดถั่วพิสตาชิโอที่เราซื้อในร้านขายของชำมีเปลือกแข็ง แต่เราไม่เคยเห็นตัวถังด้านนอกซึ่งเป็นที่รู้จักกันในชื่อมหากาพย์ Epicarp ยึดติดกับเปลือกด้านในจนกระทั่งเมล็ดพิสตาชิโอสุกงอมจากนั้นจะถูกกำจัดออก.

เมื่อใดที่จะเก็บเกี่ยวถั่วพิสตาชิโอ

พิสตาชิโอพัฒนาในช่วงต้นฤดูร้อนและสุกในปลายเดือนสิงหาคมหรือกันยายนเกือบทุกแห่งในโลกยกเว้นออสเตรเลีย ในกรณีนี้การเก็บเกี่ยวพิสตาชิโอมักจะเกิดขึ้นในเดือนกุมภาพันธ์.

มันง่ายที่จะบอกเมื่อฤดูเก็บเกี่ยวของพิสตาชิโอใกล้เข้ามาเพราะตัวเรือสูญเสียสีเขียวและใช้โทนสีแดง - เหลือง เมื่อถั่วสุกเต็มที่ epicarp จะเปลี่ยนเป็นสีแดงสดและเริ่มแยกออกจากเปลือกด้านในเมื่อถั่วกำลังพัฒนาขยายตัว ถึงจุดนี้ epicarp นั้นสามารถถอดออกจากเปลือกด้านในได้ง่ายโดยบีบนิ้วระหว่างนิ้วของคุณ.

การเก็บเกี่ยวต้นไม้พิสตาชิโอ

การเก็บเกี่ยวต้นพิสตาชิโอนั้นเป็นเรื่องง่ายเพราะธรรมชาติของแม่ทำงานส่วนใหญ่ เพียงกระจายผ้าใบขนาดใหญ่ใต้ต้นไม้เพื่อไม่ให้ถั่วสุกได้รับอันตรายจากการตกลงมาในดิน นักจัดสวนพิสตาชิโอใช้“ เครื่องเขย่า” เชิงกลเพื่อคลายถั่ว แต่คุณสามารถขับไล่พวกมันด้วยการเคาะกิ่งไม้ด้วยเสาที่แข็งแรงหรือตะลุมพุกยาง.

เมื่อมาถึงจุดนี้การเก็บเกี่ยวพิสตาชิโอเป็นเพียงเรื่องของการรวบรวมถั่วลดลง เพื่อรักษารสชาติและคุณภาพเอา epicarp ภายใน 24 ชั่วโมงของการเก็บเกี่ยว.