การเก็บเกี่ยวผลไม้มะตูม - วิธีการเลือกผลไม้มะตูม

ควินซ์อาจไม่ใช่ผลไม้ที่คุ้นเคยสำหรับคุณ แต่ครั้งหนึ่งมันเป็นวัตถุดิบหลักที่ได้รับความนิยมอย่างมากในสวนผลไม้ภายในบ้าน การเลือกผลไม้มะตูมเป็นงานบ้านที่เก็บเกี่ยวได้ตามปกติสำหรับหลาย ๆ ครอบครัวทำให้น้อยลงเมื่อพิจารณาถึงปลายทางของผลไม้ - เยลลี่และแยมหรือเพิ่มลงในพายแอปเปิ้ลแอปเปิ้ลและไซเดอร์.

ควินซ์ตามกฎแล้วไม่ทำให้สุกบนต้นไม้ แต่ต้องการการเก็บความเย็นแทน มะตูมที่สุกเต็มที่จะเป็นสีเหลืองทั้งหมดและมีกลิ่นหอมหวาน ดังนั้นคุณจะรู้ได้อย่างไรว่ามันเป็นฤดูเก็บผลมะตูม?

คุณควรเริ่มเก็บเกี่ยวผลไม้มะตูมเมื่อมันเปลี่ยนจากสีเขียวอ่อน - เหลืองเป็นสีเหลืองทองในฤดูใบไม้ร่วงโดยปกติจะอยู่ในเดือนตุลาคมหรือพฤศจิกายน.

วิธีการเลือกมะตูม

การเลือกมะตูมควรทำอย่างระมัดระวังเนื่องจากเป็นรอยฟกช้ำได้ง่าย ใช้กรรไกรตัดสวนที่คมชัดเพื่อตัดผลไม้จากต้นไม้ เลือกผลไม้สีเหลืองที่ใหญ่ที่สุดที่ปราศจากตำหนิเมื่อเก็บเกี่ยวผลมะตูม อย่าเลือกผลไม้ที่เสียหายช้ำหรืออ่อนช้อย.

เมื่อคุณเก็บเกี่ยวมะตูมแล้วให้สุกในที่เย็นแห้งและมืดในชั้นเดียวเปลี่ยนผลไม้ในแต่ละวัน หากคุณเลือกผลไม้เมื่อมันมีสีเขียวกว่าสีเหลืองทองคุณสามารถทำให้สุกช้าในลักษณะเดียวกันเป็นเวลา 6 สัปดาห์ก่อนใช้ ตรวจสอบความสุกงอมในบางโอกาส อย่าเก็บมะตูมด้วยผลไม้อื่น กลิ่นที่แข็งแกร่งของมันจะทำให้มัวหมองผู้อื่น.

เมื่อผลสุกแล้วให้ใช้ทันที หากคุณทิ้งไว้นานเกินไปผลไม้จะกลายเป็นอาหาร มะตูมสามารถเก็บไว้ในตู้เย็นได้นานถึง 2 สัปดาห์ห่อด้วยผ้าขนหนูกระดาษและเก็บแยกจากผลไม้อื่น ๆ.