อย่างไรและเมื่อเลือก Acorn สควอช
ดังนั้นเมื่อไหร่ที่โอ๊กสควอชสุกและคุณรู้ได้อย่างไรว่าจะเลือกสควอชเมื่อไหร่? มีหลายวิธีที่คุณสามารถบอกได้ว่าสควอชโอ๊กสุกและพร้อมที่จะหยิบ หนึ่งในวิธีที่ง่ายที่สุดคือการสังเกตสีของมัน สควอชโอ๊กสุกเปลี่ยนเป็นสีเขียวเข้ม ส่วนที่สัมผัสกับพื้นดินจะเปลี่ยนจากสีเหลืองเป็นสีส้ม นอกจากสีแล้วเปลือกหรือสควอชของโอ๊กจะกลายเป็นยาก.
อีกวิธีในการบอกความสุกงอมก็คือดูที่ก้านของพืช ก้านที่ติดกับผลนั้นจะเหี่ยวและเป็นสีน้ำตาลเมื่อผลสุกแล้ว.
เมื่อการเก็บเกี่ยวสควอชลูกโอ๊ก
สควอชลูกโอ๊กใช้เวลาในการเก็บเกี่ยวประมาณ 80-100 วัน หากคุณกำลังจะจัดเก็บสควอชโอ๊กมากกว่าที่จะกินมันทันทีให้มันอยู่บนเถาวัลย์อีกต่อไปเล็กน้อย สิ่งนี้จะช่วยให้เปลือกแข็งขึ้นอีก.
แม้ว่าจะสามารถอยู่บนเถาวัลย์เป็นเวลาหลายสัปดาห์หลังจากกลายเป็นสุกสควอชโอ๊กเป็นความอ่อนแอที่จะน้ำค้างแข็ง สควอชที่เสียหายจาก Frost ไม่สามารถรักษาได้ดีและควรทิ้งพร้อมกับที่มีจุดอ่อน ดังนั้นการเก็บเกี่ยวสควอชโอ๊กก่อนน้ำค้างแข็งครั้งแรกในพื้นที่ของคุณเป็นสิ่งสำคัญ โดยทั่วไปจะเกิดขึ้นในช่วงเดือนกันยายนหรือตุลาคม.
เมื่อเก็บเกี่ยวสควอชโอ๊กให้ตัดสควอชจากเถาวัลย์อย่างระมัดระวังโดยทิ้งไว้อย่างน้อยสองนิ้วของลำต้นเพื่อช่วยรักษาความชุ่มชื้น.
การเก็บสควอช Acorn ของคุณ
- เมื่อสควอชลูกโอ๊กของคุณถูกเก็บเกี่ยวแล้วให้เก็บไว้ในที่แห้งและเย็น มันจะเก็บเป็นเวลาหลายเดือนหากได้รับอุณหภูมิที่เหมาะสม โดยปกติจะอยู่ระหว่าง 50-55 F. (10-13 C. ) สควอชนั้นทำได้ไม่ดีในอุณหภูมิที่ต่ำกว่าหรือสูงกว่านี้.
- เมื่อจัดเก็บสควอชให้หลีกเลี่ยงการซ้อนทับกัน ให้วางพวกมันออกเป็นแถวหรือชั้นเดียวแทน.
- สควอชโอ๊กที่ปรุงแล้วจะเก็บไว้ในตู้เย็นเป็นระยะเวลาสั้น ๆ อย่างไรก็ตามเพื่อให้สควอชสุกเป็นระยะเวลานานจะดีกว่าที่จะแช่แข็ง.
