ผลไม้น่าเกลียดกินได้จะทำอย่างไรกับการผลิตที่น่าเกลียด

ผู้บริโภคคาดหวังว่าจะพบผลไม้ที่โดดเด่นลูกศรแครอทและมะเขือเทศสีแดงกลม ๆ แต่ถ้าคุณเคยปลูกผักผลไม้ของคุณเองคุณรู้ว่าความคิดนี้น่าหัวเราะ ในความเป็นจริงความคิดทั้งหมดของสิ่งที่ผลิตถือว่าน่าเกลียดน่าหัวเราะอย่างแท้จริง ผลไม้และผักที่น่าเกลียดเหล่านี้มากมายที่เรียกว่าเฮฮา.

ผลไม้น่าเกลียดน่ากิน?

นักทำสวนทุกคนรู้ดีว่าไม่มีสิ่งใดที่สมบูรณ์แบบในสวนและฉันอยากจะบอกว่าพวกเราทุกคนเติบโตขึ้นจากผลผลิตที่ไม่สมบูรณ์ตามธรรมชาติ สิ่งที่เราอาจกินมันต่อไปรู้ว่าส่วนใหญ่ผลิตที่น่าเกลียดกินได้อย่างสมบูรณ์แบบ ดังนั้นไม่ต้องกังวลว่าจะทำอย่างไรกับการผลิตที่น่าเกลียดในสวน กินมันสิ! ใช้ในสมูทตี้ปั่นให้ละเอียดหรือทำเป็นซอส ข้อยกเว้นเพียงอย่างเดียวคือหากผลผลิตกำลังเน่าเปื่อยแสดงสัญญาณของเชื้อราหรือแมลงได้รับความเสียหาย.

สิ่งที่เกี่ยวกับผลิตผลที่ถูกปฏิเสธจากซุปเปอร์มาร์เก็ตผลิตผลหมายเลข 2 พวกเขาทำอะไรกับผลผลิตที่น่าเกลียด? น่าเสียดายที่ส่วนใหญ่ผลิตผลที่ถูกปฏิเสธโดยคนขายของชำจะสิ้นสุดในหลุมฝังกลบ USDA (2014) ประมาณการว่าเกือบ 1/3 ของอาหารที่บริโภคได้และอาหารที่มีอยู่ในสหรัฐอเมริกานั้นสูญเปล่าโดยผู้ค้าปลีกและผู้บริโภค จำนวนเงินนี้มาถึง 133 พันล้านปอนด์ (60 k.)! และบ่อยครั้งที่มันเข้าไปในหลุมฝังกลบขยะ.

ทั้งหมดที่อาจเปลี่ยนแปลงได้เนื่องจากความกังวลอย่างต่อเนื่องสำหรับสภาพแวดล้อมของเราได้ทำให้เกิดการเคลื่อนไหวที่น่าเกลียด.

ขบวนการผลิตที่น่าเกลียดคืออะไร?

ฝรั่งเศสแคนาดาและโปรตุเกสเป็นประเทศที่นำการเคลื่อนไหวผลิตที่น่าเกลียด ในประเทศเหล่านั้นผู้ขายของชำบางรายได้รณรงค์ขายผลิตภัณฑ์ที่น่าเกลียดในราคาลด ฝรั่งเศสยิ่งไปกว่านี้อีกแล้วโดยการออกกฎหมายห้ามมิให้ซูเปอร์มาร์เก็ตจากการทำให้เสียอาหารและทิ้งอาหารโดยเจตนา ตอนนี้พวกเขาจะต้องบริจาคอาหารที่ขายไม่ออกเพื่อการกุศลหรือเป็นอาหารสัตว์.

ขบวนการผลิตที่น่าเกลียดไม่ได้เริ่มต้นด้วยการกระทำของทั้งประเทศ ไม่มันเริ่มต้นจากผู้บริโภคที่ใส่ใจต่อสิ่งแวดล้อมจำนวนเล็กน้อยที่เริ่มซื้อผลิตผลที่ไม่สมบูรณ์ การขอให้ร้านขายของชำขายผลไม้และผักที่ไม่สมบูรณ์แบบให้กับพวกเขา ยกตัวอย่างเช่นที่ซุปเปอร์มาร์เก็ตท้องถิ่นของฉันมีบางส่วนของผลงานที่ไม่สมบูรณ์ แต่มีไว้ขายแน่นอนและลดราคา.

ในขณะที่ขบวนการผลิตที่น่าเกลียดกำลังสร้างแรงกระตุ้น แต่ก็ยังค่อนข้างช้าสำหรับสหรัฐอเมริกาส่วนใหญ่ เราจำเป็นต้องนำหน้าจากผู้ซื้อในยุโรป ตัวอย่างเช่นบริเตนใหญ่ได้จัดทำแคมเปญ“ อาหารรักขยะเกลียด” ตั้งแต่ปี 2550 และสหภาพยุโรปโดยทั่วไปได้ให้คำมั่นที่จะลดขยะอาหารลงครึ่งหนึ่งภายในทศวรรษหน้า.

เราทำได้ดีกว่า ในขณะที่ซุปเปอร์มาร์เก็ตท้องถิ่นอาจไม่สนใจในการขายผลิตผลที่สองเนื่องจากความรับผิดเกษตรกรอาจจะ เริ่มการเคลื่อนไหวของคุณเองโดยถามที่ตลาดเกษตรกรในท้องถิ่น พวกเขาอาจมีความสุขเกินไปที่จะขายผลผลิตที่ไม่สมบูรณ์แบบให้กับคุณ.