เรียนรู้เกี่ยวกับผักชีฝรั่งลวกในสวน
เมื่อขึ้นฉ่ายมีรสขมโอกาสที่มันจะไม่ถูกลวก คื่นฉ่ายลวกมักทำเพื่อป้องกันคื่นฉ่ายที่มีรสขม พืชลวกไม่มีสีเขียวเนื่องจากแหล่งกำเนิดแสงของคื่นฉ่ายปิดกั้นซึ่งทำให้สีซีดขึ้น.
ผักชีฝรั่งที่ลวกได้ทำอย่างไรให้มันมีรสหวานและพืชมักจะนุ่มกว่า แม้ว่าจะมีพันธุ์ตนเองลวกอยู่บ้าง แต่ชาวสวนหลายคนชอบที่จะลวกผักชีฝรั่งด้วยตนเอง.
มีหลายวิธีในการขึ้นฉ่ายลวก ซึ่งทั้งหมดนี้สามารถทำได้สองถึงสามสัปดาห์ก่อนการเก็บเกี่ยว.
- โดยปกติจะใช้กระดาษหรือแผงปิดกั้นแสงและแรเงาก้านคื่นฉ่าย.
- พืชลวกโดยห่อก้านเบา ๆ ด้วยถุงกระดาษสีน้ำตาลแล้วมัดด้วยถุงน่อง.
- สร้างดินขึ้นมาประมาณหนึ่งในสามของทางขึ้นและทำซ้ำขั้นตอนนี้ในแต่ละสัปดาห์จนกว่าจะถึงฐานของใบ.
- หรือคุณสามารถวางบอร์ดไว้ที่ด้านใดด้านหนึ่งของแถวพืชหรือใช้กล่องนม (โดยเอาท็อปส์ซูและก้นออก) เพื่อให้ครอบคลุมพืชผักชี.
- บางคนก็ขึ้นฉ่ายในสนามเพลาะซึ่งเต็มไปด้วยดินค่อย ๆ สักสองสามสัปดาห์ก่อนการเก็บเกี่ยว.
การลวกเป็นวิธีที่ดีในการกำจัดสวนผักชีฝรั่งที่มีรสขม อย่างไรก็ตามมันไม่ถือว่ามีคุณค่าทางโภชนาการเท่ากับผักชีฝรั่งสีเขียวทั่วไป ผักชีฝรั่งลวกเป็นของหลักสูตรตัวเลือก คื่นฉ่ายอาจไม่ได้รสชาติที่ดี แต่บางครั้งทั้งหมดที่คุณต้องการเมื่อคื่นฉ่ายมีรสขมเป็นเนยถั่วเล็กน้อยหรือน้ำสลัดฟาร์มเพื่อให้รสชาติเพิ่มเติม.
