สวนที่กินได้ - หน้า 15

โอเคเรามาโจมตีสิ่งที่ชัดเจนที่นี่ คุณรู้หรือไม่ว่าคุณกำลังปลูกแตงโมประเภทใด? คุณแน่ใจหรือว่าไม่ใช่ขนาดส่วนตัว ฉันเคยมีความผิดในการไม่ติดฉลากพื้นที่ของสวนและไม่เพียง แต่ลืมสิ่งที่เป็นสายพันธุ์ แต่ยังรวมถึงสิ่งที่ฉันหว่านลงไปในจุดที่แน่นอน! หากคุณแน่ใจว่าแตงของคุณไม่ควรเล็กคุณยังคงมีคำถามว่า“ ทำไมแตงโมของฉันถึงเล็ก” มีเหตุผลบางประการที่แตงโมไม่เติบโต. ทำความเสียหายต่อราก - การเจริญเติบโตของแตงโมแคระแกรนอาจเป็นผลมาจากความเสียหายที่เกิดขึ้นในระหว่างการปลูก คุณอาจได้รับความเสียหายอย่างถาวรและพวกเขาไม่สามารถรับสารอาหารเพียงพอที่จะรองรับการเติบโตต่อไป การเพาะปลูกรอบ ๆ พืชยังสามารถทำลายรากซึ่งอาจส่งผลกระทบต่อขนาดผลไม้. อุณหภูมิ - แตงโมชอบร้อนระหว่าง 60-70 องศา F. (15-21 C. ) ในเวลากลางคืนและระหว่าง 80-95 องศา F. (29-35...

มันฝรั่งหวาน (Ipomoea batatas) เป็นพืชที่มีความอ่อนโยนและอบอุ่นในฤดูร้อนซึ่งต้องการฤดูการปลูกที่ยาวนานเพื่อการพัฒนา ผักเหล่านี้มีถิ่นกำเนิดในอเมริกากลางและอเมริกาใต้และพืชอาหารที่สำคัญสำหรับหลายประเทศ ในสหรัฐอเมริกาการผลิตมันเทศเชิงพาณิชย์ส่วนใหญ่อยู่ในรัฐทางใต้ ทั้งนอร์ ธ แคโรไลน่าและหลุยเซียน่าเป็นรัฐชั้นนำของมันเทศ ชาวสวนจำนวนมากทั่วประเทศปลูกมันเทศในสวนที่บ้าน. มันฝรั่งหวานจะปลูกในต้นฤดูใบไม้ผลิทันทีที่ดินอุ่น พวกเขาจะเก็บเกี่ยวในฤดูใบไม้ร่วง บางครั้งรอยแตกของการเจริญเติบโตของมันหวานจะปรากฏขึ้นในสัปดาห์สุดท้ายก่อนการเก็บเกี่ยว. ทำไมมันฝรั่งหวานของฉันถึงแคร็ก? หากมันฝรั่งหวานของคุณแตกเมื่อโตขึ้นคุณจะรู้ว่ามีปัญหา รอยแตกเหล่านั้นที่ปรากฏในผักที่สวยงามและแน่นหนาของคุณน่าจะเป็นรอยแตกที่เติบโตได้ มักเกิดจากน้ำส่วนเกิน. องุ่นมันเทศจะตายในปลายฤดูร้อนเนื่องจากวิธีการเก็บเกี่ยว ใบเปลี่ยนเป็นสีเหลืองและดูแห้งผาก คุณอาจต้องการให้พืชมีน้ำมากขึ้น แต่นั่นไม่ใช่ความคิดที่ดี มันสามารถทำให้เกิดรอยแตกในมันเทศ น้ำที่มากเกินไปเมื่อสิ้นสุดฤดูกาลเป็นสาเหตุหลักของการแยกหรือแตกในมันเทศ การชลประทานควรหยุดหนึ่งเดือนก่อนการเก็บเกี่ยว น้ำที่อุดมสมบูรณ์ในเวลานี้ทำให้มันฝรั่งบวมและผิวหนังแตก. การเจริญเติบโตของมันฝรั่งหวานก็เกิดรอยแตกร้าวจากปุ๋ย อย่าโยนปุ๋ยไนโตรเจนจำนวนมากลงในมันฝรั่งหวานของคุณเพราะมันอาจทำให้รอยแตกของการเจริญเติบโตของมันฝรั่งหวาน มันก่อให้เกิดการเจริญเติบโตของเถาอันเขียวชอุ่ม แต่จะแยกรากออก ให้ใช้ปุ๋ยหมักที่มีคุณภาพดีก่อนปลูก...

การเก็บเกี่ยวพริกไทยของคุณอยู่ในและแกะตัวแรกที่เสียสละได้มาถึงสูตรที่ดีที่สุดของคุณ แต่อนิจจาทำไมพริกไทยถึงมีรสขม? นี่เป็นเรื่องปกติในครอบครัวพริกหยวกสุก พริกหยวกสีเขียวมีความหวาน / ขมเมื่อโตเต็มที่ แต่ถ้าคุณทิ้งไว้ในพืชเพื่อทำให้สุกมากขึ้นพวกเขาจะพัฒนาสีที่สวยงามและรสชาติที่หวานกว่ามาก หากคุณกำลังปลูกพริกหวานและต้องการผลไม้รสหวานคุณมักจะต้องรอ. หากพริกหวาน“ ของคุณ” มีรสขมสาเหตุอาจหลากหลาย ระฆังนั้นได้รับความนิยมมากที่สุด แต่ก็มีสายพันธุ์หวานอื่น ๆ อีกมากมายที่มีรูปแบบยาว. พริกหยวกฮอร์นอิตาลีมีสีแดงเข้มและมีรสหวานฉ่ำ. พริกหวานเชอร์รี่กำลังกัดขนมรสเผ็ดขนาดใหญ่ที่เอร็ดอร่อยสูตรหรือแพ็คของหมัดเป็นขนมขบเคี้ยวดิบ. pimentos ย่างกลายเป็นหวานยิ่งขึ้นเมื่อปรุงสุก รูปทรงยาวและสีแดงเข้มของพวกเขาเพิ่ม pizzazz ให้กับสูตรอาหาร. มีอีกหลายสายพันธุ์จากทั่วโลกที่มีรสหวานและรูปทรงที่เป็นเอกลักษณ์ ในบรรดาพันธุ์ระฆังนั้นพริกหยวกแดงเป็นสิ่งที่หวานที่สุดในขณะที่สีเขียวที่สุกน้อยกว่านั้นมีความขมขื่นตามธรรมชาติเล็กน้อยพร้อมกับโน๊ตหวาน. แก้ไข Bitter Bell Pepper เนื่องจากพืชพริกไทยเช่นไซต์แห้งแล้งมีความร้อนจึงเป็นเรื่องปกติที่จะพิจารณาว่าพวกมันทนแล้ง สิ่งนี้ไม่ถูกต้อง...

บ่อยครั้งที่คนทำสวนแจ้งใบฝรั่งสีเหลืองมันอยู่บนต้นไม้ที่ปลูกในกระถางและในบ้านที่มีฤดูหนาว ต้นฝรั่งไม่สามารถทนอุณหภูมิที่ต่ำกว่าจุดเยือกแข็งซึ่งหมายความว่าชาวสวนในพื้นที่ส่วนใหญ่จะต้องนำพวกเขาเข้าไปข้างในในช่วงเดือนที่อากาศหนาวเย็น นี่คือเหตุผลที่ดีที่สุดสำหรับใบเหลืองบนต้นฝรั่ง - การรวมกันของแสงน้ำและความชื้นที่แตกต่างกัน. เป็นเรื่องธรรมดาที่สีเหลืองจะเกิดขึ้นในฤดูใบไม้ผลิ ณ จุดที่ต้นไม้ใช้เวลาส่วนใหญ่ในบ้าน โดยปกติสีเหลืองจะเริ่มต้นที่ใบต่ำสุดและทำงานขึ้นมา บางคนอาจตก โชคดีที่ต้นฝรั่งมีความยืดหยุ่นสูง หากต้นไม้ของคุณดูเหมือนจะเป็นสีเหลืองตลอดฤดูหนาวสิ่งที่ดีที่สุดที่ต้องทำคือรอให้อากาศอบอุ่น เมื่อกลับออกไปข้างนอกมันควรจะเงยขึ้น. สาเหตุอื่น ๆ สำหรับใบฝรั่งสีเหลือง แน่นอนว่าใบฝรั่งทุกใบนั้นไม่ใช่สีเหลืองเนื่องจากมีฤดูหนาว หากต้นไม้ของคุณอยู่กลางแจ้งในความร้อนมีอีกหลายสาเหตุที่เป็นไปได้ พืชส่วนใหญ่จะเปลี่ยนเป็นสีเหลืองเป็นสัญลักษณ์ของความเครียด - หากสภาพอากาศร้อนจัดหรือเย็นจัดหรือเปียกหรือแห้งนี่อาจเป็นต้นเหตุ. นอกจากนี้ยังมีโอกาสที่ใบเหลืองเป็นอาการของไส้เดือนฝอย ไส้เดือนฝอยจำนวนมากโจมตีรากต้นไม้ฝรั่ง เพื่อป้องกันการระบาดของไส้เดือนฝอยให้คลุมด้วยต้นฝรั่งของคุณและให้ความสนใจกับปุ๋ยและน้ำเป็นพิเศษ และควรหลีกเลี่ยงการปลูกในที่ซึ่งมีการระบาดของไส้เดือนฝอยที่รู้จักกัน.

หากคุณพบว่ามีเมล็ดมากเกินไปในมะเขือยาวถึงเวลาปรับวิธีการเก็บเกี่ยวมะเขือของคุณ เวลาเป็นทุกอย่างเมื่อมันมาถึงการเก็บเกี่ยวมะเขือที่สมบูรณ์แบบ เมื่อดอกไม้บานออกผลจะพัฒนาและโตเร็ว มะเขือยาวอยู่ที่จุดสูงสุดของพวกเขาเพียงไม่กี่วันดังนั้นตรวจสอบผลไม้สุกทุกครั้งที่คุณเยี่ยมชมสวน. เมื่อมะเขือยาวสุกและดีที่สุดผิวจะเงางามและอ่อนโยน เมื่อพวกเขาสูญเสียความเปล่งปลั่งผิวหนังจะเหนียวและเมล็ดในผลเริ่มสุก คุณยังสามารถเก็บเกี่ยวได้ในขณะที่ยังเล็กอยู่ มะเขือยาวสำหรับเด็กเป็นอาหารรสเลิศและการเก็บเกี่ยวผลไม้เล็ก ๆ ทำให้พวกเขากลายเป็นคนแคระถ้าคุณต้องอยู่ห่างจากสวนของคุณสองสามวัน การเก็บเกี่ยวผลไม้อ่อนจะช่วยกระตุ้นให้พืชผลิตผลไม้มากขึ้นดังนั้นอย่ากังวลเกี่ยวกับการลดผลผลิตถ้าคุณเก็บเกี่ยวผลไม้เล็ก ๆ. ตัดผลไม้ออกจากโรงงานด้วยมือจับกิ่งโดยปล่อยให้ก้านมีนิ้วติดอยู่ ระวังไม่ให้ถูกแทงด้วยปลายหนามของก้าน เมื่อเก็บเกี่ยวแล้วมะเขือยาวจะเก็บไว้เพียงไม่กี่วันจึงใช้มันโดยเร็วที่สุด คุณสามารถทดสอบมะเขือยาวที่เก็บเกี่ยวได้เพื่อดูว่าพวกมันแก่เกินไปหรือไม่โดยกดที่ผิวหนัง หากรอยบุบยังคงอยู่เมื่อคุณเอานิ้วออกผลไม้อาจแก่เกินกว่าที่จะใช้ ผิวหนังจะกระเด้งกลับไปที่มะเขือสด. เนื่องจากมะเขือยาวเปลี่ยนจากจุดสูงสุดของความสมบูรณ์แบบไปเป็นแบบเก่าและแบบหยาบ ๆ และมีอายุการเก็บรักษาที่สั้นคุณอาจพบว่าตัวเองมีมะเขือยาวมากกว่าที่คุณสามารถใช้เป็นครั้งคราว เพื่อน ๆ และเพื่อนบ้านจะเพลิดเพลินไปกับการถอดมะเขือยาวส่วนเกินออกจากมือของคุณโดยเฉพาะอย่างยิ่งเมื่อพวกเขาค้นพบความเหนือกว่าของผลไม้สดที่คัดสรรมาจากมะเขือม่วงในร้านขายของชำ ผลไม้ไม่แข็งหรือดีได้เอง แต่คุณสามารถแช่แข็งมันในหม้อตุ๋นหรือซอสสูตรโปรดของคุณ.

มีความแตกต่างระหว่างผลไม้เปลี่ยนเป็นสีน้ำตาลและพืชเปลี่ยนเป็นสีน้ำตาลประการแรก. เมื่อ Banana Peppers เปลี่ยนเป็นสีน้ำตาล ความทุกข์ทรมานที่พบบ่อยของพริกเช่นเดียวกับมะเขือเทศและมะเขือยาวเรียกว่าเน่าปลายดอกหรือเบอร์ สิ่งนี้เกิดขึ้นกับฉันในพริกที่ปลูกของฉันซึ่งมีสุขภาพดีและอุดมสมบูรณ์เป็นอย่างมากจนกระทั่งวันหนึ่งฉันสังเกตเห็นรอยแผลดำที่ปลายดอกของผลไม้กำลังพัฒนา ฉันไม่ได้คิดอะไรเลยในตอนแรกจนกระทั่งสองสามวันต่อมาเมื่อฉันสังเกตเห็นปัญหาอีกเล็กน้อยและบริเวณสีน้ำตาลเริ่มใหญ่ขึ้นจมสีดำและหนัง. ความผิดปกตินี้เป็นเรื่องธรรมดามากและในพืชเชิงพาณิชย์อาจเป็นหายนะอย่างยิ่งโดยสูญเสีย 50% หรือมากกว่า ถ้าพริกกล้วยของคุณเปลี่ยนเป็นสีน้ำตาลที่ปลายดอกมันก็เกือบจะเป็นเบอร์แน่นอน ในบางครั้งรอยโรคอาจถูกเข้าใจผิดว่าเป็นสีน้ำตาล แต่สีน้ำตาลเข้มนั้นมีสีขาวกว่าจริง BER จะมีสีน้ำตาลถึงน้ำตาลเข้มที่ด้านข้างของพริกไทยใกล้กับปลายดอก. เบอร์ไม่ได้เกิดจากปรสิตหรือเชื้อโรค มันเกี่ยวข้องกับการดูดซึมแคลเซียมไม่เพียงพอในผลไม้ แคลเซียมจำเป็นสำหรับการเจริญเติบโตของเซลล์ปกติและเมื่อขาดผลไม้จะส่งผลให้เนื้อเยื่อแตกตัว ระดับแคลเซียมต่ำในดินหรือความเครียดเช่นภัยแล้งหรือการชลประทานที่ไม่คงที่สามารถส่งผลกระทบต่อการดูดซึมของแคลเซียมทำให้เกิด BER. ในการต่อสู้กับ BER ให้รักษาค่า pH ของดินไว้ที่ 6.5 การเติมมะนาวจะช่วยเพิ่มแคลเซียมและทำให้ค่า pH ของดินคงที่...

ต่อมาฉันเรียนรู้ว่าส้มหลากหลายชนิดที่ฉันคุ้นเคยและขายดีที่สุดในซูเปอร์มาร์เก็ตคือพันธุ์ส้มที่รู้จักกันในชื่อ "ส้มหวาน" นอกจากนี้ยังมีพันธุ์ส้มที่ปลูกไว้เพื่อเปลือกและใช้ในการทำอาหาร. เป็นที่เชื่อกันว่าส้มหวานที่เกิดขึ้นในอินเดียแพร่กระจายไปทั่วยุโรปและต่อมาถูกนำไปสำรวจอเมริกาโดยนักสำรวจชาวสเปน ตั้งแต่นั้นมานักทำสวนที่บ้านได้ท้าทายให้ปลูกผลไม้รสหวานนี้ในสวนของพวกเขาเอง อย่างไรก็ตามชาวสวนที่บ้านมักจะถูกทิ้งให้อยู่กับสีส้มที่ไม่พึงประสงค์และจะถามว่า "ทำไมส้มรสหวานของฉันถึงขมขื่น" ทำไมต้นไม้ของคุณถึงผลิตส้มรสเปรี้ยว? มีหลายสิ่งที่สามารถส่งผลต่อรสชาติของส้มหวานของคุณรวมถึงสภาพอากาศที่ปลูกต้นไม้เมื่อมีการเก็บเกี่ยวส้มความหลากหลายของต้นไม้และการใส่ปุ๋ยการชลประทานและการดูแลต้นไม้โดยทั่วไป. วิธีการทำส้มหวาน หากส้มที่ปลูกในบ้านของคุณมีรสเปรี้ยวเกินไปให้ตรวจสอบประเด็นต่อไปนี้และคุณอาจพบคำตอบเกี่ยวกับวิธีทำส้มให้หวาน. ความหลากหลาย - เลือกต้นไม้สีส้มที่มีรสหวานและปล่อยให้มันสร้างตัวเองสักสองสามปีก่อนที่จะคาดหวังผลไม้รสเยี่ยม ว่ากันว่าต้นไม้ที่มีอายุมากกว่าจะให้ผลไม้ที่ดีที่สุดและหอมหวานที่สุด. ที่ตั้ง - ส้มมีถิ่นกำเนิดในเขตร้อนและกึ่งเขตร้อนและเจริญเติบโตได้ในสภาพเหล่านั้น หากคุณกำลังคิดที่จะปลูกต้นส้มหวานให้แน่ใจว่ามันถูกปลูกไว้ที่ด้านที่มีแดดของทรัพย์สินของคุณซึ่งจะได้รับแสงแดดมากที่สุด. ดิน - ต้นไม้สีส้มเจริญเติบโตได้ดีในดินร่วนปน ดินดินหนักจะอนุญาตให้ระบบรากที่แข็งแกร่งและจะทำให้เกิดการผลิตผลมาตรฐาน. ฤดูเก็บเกี่ยว - ปริมาณกรดในส้มลดลงเนื่องจากผลไม้ยังคงอยู่บนต้นไม้ในอุณหภูมิที่เย็นกว่า ปล่อยให้ผลไม้อยู่บนต้นไม้นานขึ้นเล็กน้อยในช่วงฤดูหนาว สีเปลือกเป็นตัวบ่งชี้ถึงวุฒิภาวะของผลไม้ ยิ่งเปลือกมีสีเหลืองเข้มหรือส้มมากเท่าไหร่ผลไม้ก็จะยิ่งสุกและหวานขึ้น. การใส่ปุ๋ย...

เหตุผลหนึ่งสำหรับพืชพริกไทยที่ไม่มีดอกไม้หรือผลไม้อาจเป็นเพราะสภาพอากาศ พริกเป็นพืชฤดูร้อนที่เหมาะกับโซน USDA 9b-11b ที่เจริญเติบโตในอุณหภูมิ 70-85 F. (21-29 C. ) ในระหว่างวันและ 60-70 F. (15-21 C. ) ในเวลากลางคืน อุณหภูมิเย็นชะลอการเจริญเติบโตของพืชส่งผลให้พืชพริกไทยที่ไม่ออกดอกและทำให้พืชพริกไทยไม่ติดผลเช่นกัน. พวกเขาต้องการฤดูกาลที่ยาวนานและต้องได้รับแสงแดดอย่างน้อยหกชั่วโมง อย่าลืมรอให้ดินอุ่นในฤดูใบไม้ผลิหลังจากที่มีน้ำค้างแข็งผ่านไปหมดในภูมิภาคของคุณก่อนที่จะทำการปลูกถ่ายและเพื่อเริ่มต้นการเก็บเกี่ยวในการกระโดด. ในทางกลับกันอุณหภูมิที่เพิ่มขึ้นมากกว่า 90 F. (32 C. ) จะทำให้เกิดพริกที่อาจออกดอก แต่อาจมีดอกที่ร่วงหล่นดังนั้นพืชพริกไทยที่ไม่ได้ผลิต ดังนั้นพืชพริกไทยพิกซี่ที่ไม่มีดอกไม้หรือผลไม้อาจเป็นผลมาจากเขตอุณหภูมิที่ไม่ถูกต้องไม่ว่าจะร้อนหรือเย็นเกินไป. สาเหตุทั่วไปอีกประการหนึ่งสำหรับพืชพริกไทยที่ไม่ได้ผลิตอาจเป็นโรคเน่าของดอกซึ่งเกิดจากการขาดแคลเซียมและเกิดขึ้นเมื่ออุณหภูมิกลางคืนสูงกว่า...