สวนที่กินได้ - หน้า 184

พืชพริกไทยสามารถได้รับความเสียหายจากสารเคมีกำจัดวัชพืช ในความเป็นจริงพวกเขามีความไวต่อสารเคมีกำจัดวัชพืชมากกว่าพืชผักอื่น ๆ อีกมากมาย เมื่อใช้สารกำจัดวัชพืชในการควบคุมวัชพืชไอหรือหยดน้ำเล็ก ๆ สามารถลอยไปยังส่วนต่างๆของสวนที่คุณไม่ต้องการใช้สารเคมีเช่นลงบนพริก สิ่งนี้เรียกว่าการกำจัดวัชพืชและสามารถทำให้เกิดการบาดเจ็บจากสารกำจัดวัชพืชในพืช. สัญญาณของความเสียหายจากสารกำจัดวัชพืชพริกไทย พืชพริกไทยที่ได้รับความเสียหายจากสารกำจัดวัชพืชอาจแสดงอาการเสียหายหลายประการ: ใบเล็กกว่า ย่อปล้อง สีเหลืองบนใบ ใบผิดรูป ลำต้นหรือใบไม้บิด หากคุณเห็นสัญญาณเหล่านี้ในพืชพริกไทยของคุณคุณอาจได้รับความเสียหายจากสารกำจัดวัชพืช แต่อาจเกิดจากสิ่งต่าง ๆ เช่นความไม่สมดุลของสารอาหารศัตรูพืชหรือปัจจัยแวดล้อมอื่น ๆ วิธีง่ายๆในการพิจารณาว่าสารกำจัดวัชพืชคือผู้กระทำผิดคือดูวัชพืชใกล้ต้นพริกไทย หากพวกเขาแสดงความเสียหายที่คล้ายกันก็น่าจะเป็นจากสารกำจัดวัชพืช. การป้องกันการบาดเจ็บจากสารกำจัดวัชพืช สารกำจัดวัชพืชและพริกไม่ใช่ส่วนผสมที่ดีดังนั้นการจัดการวัชพืชที่ไม่มีสารเคมีเป็นทางเลือกที่ดีที่สุดของคุณ หากคุณเลือกที่จะใช้ยากำจัดวัชพืชอย่าใช้มันก่อนที่จะวางพืชพริกไทยของคุณลงบนพื้นและอย่าใช้หญ้าหรือคลุมด้วยหญ้าในสวนหากมีการปนเปื้อนยาฆ่าแมลง สารเคมีใช้เวลาในการทำลายและพริกที่ปลูกใหม่ของคุณมีแนวโน้มที่จะรับสารกำจัดวัชพืชในรากของพวกเขา ใช้ยากำจัดวัชพืชกับวัชพืชในวันที่สงบไม่มีลม. หากคุณมีพริกที่มีความเสียหายจากสารกำจัดวัชพืชคุณสามารถบันทึกได้หรือไม่นั้นขึ้นอยู่กับขอบเขตของความเสียหาย หากไม่รุนแรงถึงปานกลางให้ดูแลต้นไม้เป็นพิเศษ ให้น้ำอย่างสม่ำเสมอให้ปุ๋ยอย่างเพียงพอและฝึกการจัดการศัตรูพืชอย่างระมัดระวัง...

มีไวรัสที่ส่งจากข้อบกพร่องที่เรียกว่า เพลี้ย. นี่คือเหตุผลที่มันสำคัญมากในการควบคุมแมลงเพื่อควบคุมปัญหาพืชพริกไทย โรคพืชพริกหวานที่เกิดจากเพลี้ยหมายความว่าคุณต้องควบคุมเพลี้ยอ่อน. เพลี้ยอ่อนเป็นต้นเหตุสำคัญของโรคพริกเขียว พวกเขารวมตัวกันเป็นกลุ่มใหญ่ภายใต้ใบไม้และการเจริญเติบโตใหม่ในพืช พวกเขาดูดน้ำจากพืชและทิ้งไว้ข้างหลังพื้นที่เปลี่ยนสีบนใบ ไวรัสที่พวกมันบรรทุกอยู่จะแพร่กระจายจากพืชหนึ่งไปยังอีกพืช. มีโรคพริกไทยเขียวใบทั่วไป เหล่านี้รวมถึง: ใบจุด Cercospora จุดใบ Alternaria จุดใบแบคทีเรีย สิ่งเหล่านี้จะทำให้พืชพริกไทยของคุณเสียหาย โรคพืชพริกหยวกเหล่านี้สามารถควบคุมได้ด้วยสเปรย์หลายชนิดที่มีสารฆ่าเชื้อราทองแดงและส่วนผสมอื่น ๆ. ปัญหาของพืชพริกไทยที่พบบ่อยคือ ก้าน Phytophthora เน่า. เรื่องนี้เกิดจากเชื้อราในดินและโจมตีพริก หากคุณปลูกพริกของคุณในพื้นที่ที่มีการระบายน้ำในดินที่ไม่ดีและสระน้ำรอบ ๆ โรงงานของคุณคุณอาจยุติปัญหานี้ได้ คุณต้องสร้างการระบายน้ำหรือปลูกพืชต่อไปของคุณบนเตียงยก. ปัญหาของพืชพริกไทยที่พบบ่อยคือ ทำลายภาคใต้. ปัญหาเฉพาะนี้เกิดจากเชื้อราในดิน...

ปุ๋ยที่ดีที่สุดสำหรับพืชพริกไทยของคุณขึ้นอยู่กับดินของคุณ เป็นความคิดที่ฉลาดที่จะทำการทดสอบเพื่อค้นหาเนื้อหาของสารอาหารก่อนทำการแก้ไข อย่างไรก็ตามการใส่ปุ๋ยหมักลงในแปลงผักทั้งหมดก่อนปลูกก็เป็นความคิดที่ดีเช่นกัน. โดยทั่วไปปุ๋ยที่มีความสมดุลสามารถใช้ได้กับพริก แต่ถ้าการทดสอบดินของคุณแสดงว่าคุณมีฟอสฟอรัสเพียงพอคุณควรเลือกปุ๋ยที่มีฟอสฟอรัสต่ำหรือไม่มีเลย ไนโตรเจนมีความสำคัญอย่างยิ่งต่อการกระตุ้นการเจริญเติบโตของพริก แต่คุณต้องรู้เวลาที่ดีที่สุดในการให้ปุ๋ยพริกไทยเพื่อให้ได้ผลลัพธ์ที่ดีที่สุด. เมื่อใดที่ต้องใส่ปุ๋ยพริกไทย ขั้นแรกให้ทำการหว่านดินด้วยปุ๋ยทั่วไปหรือปุ๋ยหมักก่อนที่จะใส่พืชใด ๆ ลงบนพื้น จากนั้นทำการโหลดพืชด้วยไนโตรเจนเพื่อการเจริญเติบโตที่เหมาะสม การเติมไนโตรเจนในปริมาณที่เหมาะสมจะช่วยกระตุ้นการเจริญเติบโตของลำต้นและใบเพื่อให้ต้นพริกของคุณโตพอที่จะรองรับผลไม้แต่ละชนิด. ชาวสวนผู้เชี่ยวชาญแนะนำให้คุณเพิ่มปุ๋ยไนโตรเจนในตารางนี้: ใช้ไนโตรเจนประมาณ 30 เปอร์เซ็นต์เป็นส่วนหนึ่งของการออกอากาศล่วงหน้า. สองสัปดาห์หลังจากปลูกเพิ่ม 45 เปอร์เซ็นต์ของไนโตรเจน. ประหยัด 25 เปอร์เซ็นต์สุดท้ายสำหรับสัปดาห์สุดท้ายเมื่อเก็บเกี่ยวพริกไทยแล้ว. ความสำคัญของการปักหลักพืชพริกไทย นอกจากผลไม้ที่มากขึ้นเรื่อย ๆ แล้วผลที่ตามมาของการใส่ปุ๋ยพริกไทยก็คือพืชของคุณจะโตขึ้น พืชพริกไทยไม่สามารถตั้งตัวเองได้ในบางจุดดังนั้นเตรียมพร้อมที่จะเริ่มต้นปักหลักพริกไทยเมื่อปลูก. สำหรับพริกหนึ่งแถวให้วางเดิมพันระหว่างพืชแต่ละต้น ผูกหลาย...

เพื่อแก้ไขปัญหาทั่วไปนี้จะช่วยให้เข้าใจสาเหตุต่าง ๆ เมื่อคุณเข้าใจว่าทำไมไม่มีดอกไม้บนต้นพริกไทยหรือทำไมดอกตูมจึงหายไปได้ง่ายกว่ามากในการแก้ไขปัญหาและกระตุ้นการผลิตดอกพริกไทยซึ่งเป็นสิ่งจำเป็นสำหรับผลผลิตพริกไทยที่ดีต่อสุขภาพ. พืชพริกหวาน: ดอกตูมแห้งไม่มีดอกพริกไทย ด้วยเหตุผลที่แตกต่างกันสำหรับการขาดการออกดอกหรือดอกตูมที่พืชพริกไทยพบมากที่สุด ได้แก่ : อุณหภูมิ. พืชพริกไทยมีความไวต่ออุณหภูมิสูงมาก นี่อาจเป็นหนึ่งในสาเหตุที่พบบ่อยที่สุดสำหรับการขาดการออกดอกหรือดอกตูมและหนึ่งในสาเหตุที่น่าสงสัยที่สุด อุณหภูมิกลางวันที่เหมาะสมสำหรับพันธุ์พริกหยวกอยู่ระหว่าง 70 และ 80 องศาฟาเรนไฮน์กับ 85 องศาฟาเรนไฮน์สำหรับพันธุ์ร้อนเช่นพริก. อุณหภูมิกลางคืนที่ลดลงต่ำกว่า 60 หรือสูงกว่า 75 องศา F. ก็เป็นตัวบ่งบอกถึงการลดลงของตา นอกจากนี้สภาพอากาศที่เย็นเกินไปโดยเฉพาะในช่วงต้นฤดูสามารถป้องกันไม่ให้ตาขึ้นรูป. การผสมเกสรแย่. การขาดการผลิตดอกพริกไทยหรือดอกตูมก็มีส่วนทำให้เกิดการผสมเกสรได้น้อย สิ่งนี้อาจเกิดจากการขาดแมลงผสมเกสรเช่นผึ้งและผีเสื้อในพื้นที่ เพื่อช่วยบรรเทาปัญหานี้คุณอาจต้องดึงดูดแมลงผสมเกสรในสวนด้วยการเพิ่มดอกไม้สีสันสดใสในบริเวณใกล้เคียง...

ดังที่กล่าวไว้ถ้ามีเพียงจุดบนผลไม้สาเหตุอาจเป็นสิ่งแวดล้อม ดอกเน่าปลายเป็นผู้กระทำผิดที่เป็นไปได้ สิ่งนี้เริ่มจากจุดเล็ก ๆ สีน้ำตาลไปจนถึงสีน้ำตาลที่ด้านล่างสุดของพริกไทยที่ให้ความรู้สึกนุ่มหรือสัมผัสกับหนัง มันมักจะเกิดจากการรดน้ำที่ไม่สอดคล้องกัน ตรวจสอบให้แน่ใจว่าดินยังคงชื้นอยู่หนึ่งนิ้วใต้ผิวดิน วิธีการรดน้ำทั่วไประบุว่ามีน้ำหนึ่งนิ้วต่อสัปดาห์ แต่ขึ้นอยู่กับสภาพอากาศหรือถ้าพริกไทยอยู่ในหม้อ. Sunscald เป็นสภาพแวดล้อมอื่นที่อาจทำให้เกิดจุดด่างดำบนพริก Sunscald เป็นเพียงสิ่งที่ดูเหมือน - พื้นที่ร้อนลวกในฤดูร้อนที่รุนแรงของผลไม้ที่มีการเปิดเผยมากที่สุด ใช้ผ้าบังแดดหรือวัสดุบังแดดอื่น ๆ เพื่อปกปิดต้นพริกไทยในช่วงที่มีแดดและความร้อนในช่วงบ่าย. เหตุผลเพิ่มเติมสำหรับพืชพริกไทยที่มีจุด หากพืชพริกไทยทั้งหมดไม่เพียง แต่ผลไม้กำลังถูกพริกไทยโดยจุดด่างดำผู้กระทำผิดเป็นโรค โรคนี้อาจเป็นเชื้อราหรือแบคทีเรีย. แอนแทรคโนสเป็นโรคของเชื้อราที่ทำให้เกิดจุดสีน้ำตาลหรือสีดำบนผลไม้และโรคโคนเน่าที่เปียกชื้น (Choaenephora blight) ทำให้เกิดการเจริญเติบโตของสีดำบนใบ โดยทั่วไปกับโรคเชื้อราเมื่อพืชมีมันไม่มีการรักษาและพืชควรถูกทิ้งแม้ว่าสารฆ่าเชื้อราสามารถช่วยบรรเทาอาการบางครั้ง ในอนาคตซื้อพืชหรือเมล็ดพันธุ์ที่ต้านทานโรคและหลีกเลี่ยงการรดน้ำเหนือศีรษะ. โรคแบคทีเรียเช่นโรคใบจุดในแบคทีเรียไม่เพียงส่งผลให้เกิดจุดด่างดำบนใบ แต่เป็นการบิดเบือนทั่วไปหรือการบิด...

ผลไม้จากพืชพริกไทยที่ปลูกในนั้นจะไม่ใหญ่เท่ากับพืชที่ปลูกภายนอก อย่างไรก็ตามพวกเขาจะยังคงเก็บความร้อนในปริมาณเท่าเดิม พืชพริกไทยที่ดีที่สุดที่จะเติบโตข้างในคือพริกไทยขนาดเล็กเช่น pequins, chiltepins, habaneros และพริกไทยหรือพันธุ์ไม้ประดับขนาดเล็ก. พืชพริกไทยในร่มต้องการความต้องการเช่นเดียวกับที่ปลูกนอก พวกเขาต้องการพื้นที่เพียงพอในภาชนะเพื่อให้รากเติบโต พวกเขาต้องการแสงแดดมาก หน้าต่างที่หันไปทางทิศใต้หรือทิศตะวันตกนั้นเหมาะ หากคุณมีแสงสว่างไม่เพียงพอให้ใช้แสงที่เพิ่มขึ้น. จำไว้ว่าพริกชอบอุ่น ๆ ความอบอุ่นขึ้นอยู่กับความหลากหลายของพริกไทย พริกพริกประดับชอบแสงแดดมาก แต่มีความชื้นปานกลางในขณะที่สก๊อตช์เล็ก ๆ น้อย ๆ และหมวก habaneros ชอบอุณหภูมิปานกลางและความชื้นสูง พริกร้อนส่วนใหญ่ชอบอุณหภูมิกลางคืนที่เย็นกว่าและไม่ชอบร่างที่ร้อนหรือเย็น. พริกส่วนใหญ่ชอบอุณหภูมิประมาณ 80 F. (27 C. )...

ถึงแม้ว่ามันจะชอบความอบอุ่นและความเย็นชาที่ปลอดโปร่ง แต่แตงโมเป๊ปปิโน่นั้นค่อนข้างแข็ง มันสามารถอยู่รอดได้ที่อุณหภูมิต่ำถึง 27 F. (-3 C) ผลไม้ฉ่ำแตกต่างกันไปในสีและขนาดจากหลากหลายเพื่อความหลากหลาย แต่ที่รสชาติสูงสุดเหมือนข้ามระหว่างน้ำผึ้งและแคนตาลูปกับคำแนะนำของแตงกวาโยนในสิ่งนี้ทำให้มันเป็นผลไม้ที่ไม่ซ้ำกันที่สามารถนำมาใช้ในอาหารหวานและเผ็ด ถูกอร่อยกินสดด้วยตัวเอง. Pepino แตงปลูกในเชิงพาณิชย์ในนิวซีแลนด์, ชิลีและออสเตรเลียตะวันตกที่พวกเขาเติบโตเป็นรายปี แต่พวกเขาสามารถเจริญเติบโตได้ในพื้นที่ที่รุนแรงของแคลิฟอร์เนียภาคเหนือเช่นกัน. ผลไม้นั้นมีความยาวระหว่าง 2-4 นิ้ว (5-20 ซม.) ที่เกิดจากพืชสมุนไพรขนาดเล็กที่มีฐานเป็นไม้ พืชมีแนวโน้มที่จะเติบโตในแนวตั้งค่อนข้างคล้ายกับนิสัยของมะเขือเทศและมะเขือเทศอาจได้ประโยชน์จากการปักหลัก สมาชิกของตระกูล Solanaceae ไม่น่าแปลกใจที่พืชมีลักษณะคล้ายมันฝรั่งในหลาย ๆ ด้าน ทั้งหมดที่น่าสนใจมาก แต่เมื่อเปปปิโนแตงสุก ... เมื่อต้องเลือก...

พ่อครัวที่มุ่งมั่นมักจะมองหาสมุนไพรหรือเครื่องเทศใหม่ การใช้พืชปิพิชาจะช่วยเพิ่มความจริงจังให้กับอาหาร ขึ้นอยู่กับภูมิภาคสมุนไพรอาจเป็นที่รู้จักกันในชื่อปิพิชาหรือปิพิชา Pipicha มีใช้ในสูตรอาหารหลายประเภท สมุนไพรที่ละเอียดอ่อนนี้จากเม็กซิโกเลียนแบบรสเปรี้ยวของผักชี แต่อัดแน่นไปด้วย. ในโออาซากา, สมุนไพรจะถูกเพิ่มเข้าไปใน Arroz Blanco หรือข้าวขาวซึ่งทำให้แป้งธรรมดาดี การปรุงอาหารเม็กซิกันที่ทันสมัยกำลังค้นพบสมุนไพรพื้นเมืองนี้และร้านอาหาร Nouvelle แฟนซีมีการปรุงรสในเมนูของพวกเขา. Pipicha หายาก ร้านขายอาหารเม็กซิกันที่ดีหรือตลาดของเกษตรกรจะพกติดตัว คุณสามารถพบว่ามันแห้งง่ายที่สุด แต่หมัดส่วนใหญ่หลุดออกจากสมุนไพร พืชประกอบด้วยลำต้นเล็ก ๆ ซึ่งกลายเป็นประดับด้วยบุปผาสีม่วงน่ารัก สิ่งเหล่านี้พัฒนาคล้ายกับฝักงาดำซึ่งมีเมล็ดสุก. ส่วนผสมของรสชาติคือลำต้นและใบเรียวซึ่งถูกสับก่อนที่จะเพิ่มลงในจาน ถูกเตือนเมื่อปรุงด้วย pipicha! รสชาติเหมือนผักชีบนเตียรอยด์และนิด ๆ หน่อย...